小學(xué)五年級教案
作為一名教師，時常會需要準(zhǔn)備好教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編整理的小學(xué)五年級教案，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)五年級教案1
一、教學(xué)目標(biāo)：
�。ㄒ唬┲R目標(biāo)：
1．能說出細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2．通過與動植物細(xì)胞的比較，推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式。
3．知道細(xì)菌的生殖方式。
�。ǘ┠芰δ繕�(biāo)：
1．通過觀察與思考，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，思維能力。
2．通過計(jì)算手上的細(xì)菌數(shù)目，培養(yǎng)學(xué)生數(shù)理思維能力。
�。ㄈ┣楦心繕�(biāo)：
通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)過程和巴斯德的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
1．細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2．細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
能通過與動植物細(xì)胞的比較，推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式。
四、教學(xué)方法：
討論、啟發(fā)相結(jié)合。
五、學(xué)法指導(dǎo)：
引入新課→提出問題→討論、分析、綜合→師生總結(jié)
六、課型：
新授課
七、課時安排：
1課時
教學(xué)過程：
1．引入新課：
同學(xué)們，請把你們的雙手伸出來，我檢查一下你們的手，我看到有些同學(xué)的手很干凈、勤剪指甲，但是我也看到有些同學(xué)的手有點(diǎn)臟、指甲有些長。如果我們用這樣的手去拿東西吃，會怎樣呢？（生�。┧自捳f得好：“病從口入”��！手如果不經(jīng)常洗，就會有許多細(xì)菌，那么，這些細(xì)菌是從哪里來的呢？想要解答這個問題，現(xiàn)在我們就來共同探討細(xì)菌這節(jié)內(nèi)容。
細(xì)菌究竟是怎樣產(chǎn)生的呢？
2．合作探究：
互動1
細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)
請同學(xué)們認(rèn)真閱讀教材第58～59頁細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)的.內(nèi)容和課件上的圖片。了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程和巴斯德實(shí)驗(yàn)：
（1）你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新的認(rèn)識？
�。�2）巴斯德要是沒有雄厚的知識基礎(chǔ)，能作出這個簡單而精彩的實(shí)驗(yàn)嗎？
從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)我們知道細(xì)菌很小，那么究竟有多小呢？
互動2
細(xì)菌的形態(tài)如何？
細(xì)菌很小，究竟有多�。课覀兡懿荒芸匆娝�？指出：“細(xì)菌的個體十分微小，2000～4000個細(xì)菌并排能穿過繡花針上的小孔；10億個細(xì)菌堆積起來才有一顆小米粒那么大。”人的肉眼看不見細(xì)菌，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。指導(dǎo)學(xué)生通過對比幾種不同形態(tài)的細(xì)菌，說出細(xì)菌的幾種形態(tài)：桿狀、球狀、螺旋狀等；細(xì)菌可以分為桿菌、球菌、螺旋菌等。有些細(xì)菌相互連接成團(tuán)或長鏈，但是每個細(xì)菌是獨(dú)立生活的。（一個細(xì)胞就是一個細(xì)菌）
我們已經(jīng)了解了細(xì)菌的形態(tài)，那么它們的結(jié)構(gòu)這樣呢？
互動3
細(xì)菌的結(jié)構(gòu)怎樣？它和動植細(xì)胞相比有什么不同？
提問：細(xì)菌有不同的形態(tài)，那么這些不同的形態(tài)的細(xì)菌其內(nèi)部結(jié)構(gòu)是不是也不同呢？
指導(dǎo)學(xué)生觀察課件，先復(fù)習(xí)動植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，再觀察細(xì)菌的結(jié)構(gòu)（強(qiáng)調(diào)無葉綠體）。通過比較得出結(jié)論：
設(shè)計(jì)表格，讓學(xué)生填寫，從而理解細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和動植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的異同。
細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)
（有無葉綠體）細(xì)胞核
細(xì)菌有有無葉綠體未成形
植物細(xì)胞有有有葉綠體成形
動物細(xì)胞無有無葉綠體成形
同學(xué)們，其實(shí)，在我們所處的環(huán)境中，細(xì)菌無處不在。那么細(xì)菌為什么會無處不在呢？想要解答這個問題，我們先來了解細(xì)菌的營養(yǎng)方式。
互動4
推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式。
1．先復(fù)習(xí)動物細(xì)胞是什么營養(yǎng)方式，植物細(xì)胞是什么營養(yǎng)方式。為什么不同？
植物細(xì)胞內(nèi)有葉綠體，能夠自己制造有機(jī)物，它的營養(yǎng)方式是自養(yǎng)；而動物細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，無法自己制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，它的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。
再對照細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無葉綠體，來推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式。細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，無法自己制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，說明你們分析判斷問題的能力很強(qiáng)。請你們來考慮一下這個問題：落葉枯草的腐敗是由枯草桿菌引起的；人們常患的肺炎是由肺炎雙球菌生活在人體肺部引起的，同樣是攝取營養(yǎng)，若將兩者的生活環(huán)境變換，兩者能生存嗎？討論分析細(xì)菌的營養(yǎng)方式有哪兩種。
提示學(xué)生思考：既然細(xì)菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物來生活，那么，在生態(tài)系統(tǒng)中，它處于什么地位？（分解者）
為什么夏天鮮肉腐爛的速度比冬天快呢？這與細(xì)菌的生殖方式有關(guān)。
互動5
細(xì)菌的生殖方式。
提問：細(xì)菌非常小，生存也需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、豐富的有機(jī)物，有的還需要氧氣。為什么細(xì)菌分布卻十分廣泛，可以說無出不在呢？引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本和觀察課件，并討論其原因。
問題：1．細(xì)菌是以什么方式進(jìn)行生殖的？（分裂）
�。玻m宜的時候，多長時間分裂一次？（半小時）
３．當(dāng)環(huán)境不良時，細(xì)菌會形成什么結(jié)構(gòu)？（芽孢）
４．細(xì)菌為什么會無出不在呢？（①個體微小，極易攜帶；②分裂生殖，繁殖快，數(shù)量多；③形成芽孢，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力；④芽孢小而輕，隨風(fēng)飄散，落在適當(dāng)環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌。）
剛才，我們已經(jīng)了解了細(xì)菌無出不在而且繁殖能力很強(qiáng)。究竟細(xì)菌的繁殖能力有多強(qiáng)呢？下面我們一起來計(jì)算一下我們手上的細(xì)菌數(shù)量。
互動6
問題：環(huán)境適宜時，細(xì)菌每30分鐘就生殖一代，假設(shè)你手上現(xiàn)在有100個細(xì)菌，4小時后細(xì)菌的數(shù)目是多少？你認(rèn)為應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，來抑制有害細(xì)菌的繁殖呢？
時間（小時）00．511．522．533．54
數(shù)量（個）1002004008001600320064001280025600
要養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換衣服，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。
思考與練習(xí)
（一）知識小結(jié)：
1．最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌存在的人是列文·虎克。
2．巴斯德通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。
3．細(xì)菌的形狀有桿狀、球狀和螺旋狀。
4.細(xì)菌和動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是：細(xì)菌雖然有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核。
5．大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。
6．芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。
（二）應(yīng)用能力
1．外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時還要戴消毒手套和口罩，這樣做有哪些好處呢？（外科大夫手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴手套是為了防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌；戴口罩是為了防止細(xì)菌感染病人。反之，也為了防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。）
2．罐頭食品長時間不會腐敗的原因是：（C）
A．密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有機(jī)會進(jìn)入。
B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死。
C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌。
D．高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖。
�。ㄈ┨骄磕芰�
香皂真的能除菌嗎？
菌落的大小菌落的大小
用清水洗手
用香皂洗手
小學(xué)五年級教案2
一、說教材：分四個方面
�。ㄒ唬┦紫仁墙滩牡匚环治�
本節(jié)內(nèi)容是第五單元生物圈中的其他生物第四章《細(xì)菌和真菌》的第二節(jié)，本章教材的引入是從細(xì)菌和真菌的分布開始的，是在學(xué)生學(xué)習(xí)了植物和動物以及生態(tài)系統(tǒng)的組成之后進(jìn)行的教學(xué)，為后面真菌的學(xué)習(xí)作了鋪墊，起到承前啟后的作用。
（二）其次是教材內(nèi)容
雖然學(xué)生對某些細(xì)菌引起的疾病等有一定的了解，但對細(xì)菌的繁殖、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、營養(yǎng)方式的知識，缺乏認(rèn)識，難以理解。因此，教學(xué)內(nèi)容是按照從宏觀到微觀的順序呈現(xiàn)的，從學(xué)生最熟悉的環(huán)境啟發(fā)他們進(jìn)入微觀的環(huán)境中去。教材在本節(jié)以科學(xué)探究的過程為脈絡(luò)安排內(nèi)容，講述細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程，引導(dǎo)學(xué)生了解細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，側(cè)重引導(dǎo)學(xué)生自己通過與動植物細(xì)胞進(jìn)行比較，來歸納出細(xì)菌的主要特征，讓學(xué)生在主動參與教學(xué)活動中獲得基礎(chǔ)知識，發(fā)展相關(guān)的情感、態(tài)度和價值觀。同時，學(xué)習(xí)本節(jié)課是為后面討論細(xì)菌在自然界中的作用起了鋪墊的作用。
�。ㄈ┰偈钦n程標(biāo)準(zhǔn)：生物課程的基本理念是面向全體學(xué)生、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)、提高生物科學(xué)的核心素養(yǎng)，而生物科學(xué)的核心素養(yǎng)是生命觀念、理性思維、科學(xué)探究、社會責(zé)任，這是生物科學(xué)的最終目標(biāo)，《細(xì)菌》是初中生物課程標(biāo)準(zhǔn)十大一級主題下的第八個一級主題生物多樣性的內(nèi)容，課程標(biāo)準(zhǔn)指出，教師要指導(dǎo)學(xué)生通過調(diào)查和資料的收集、處理、交流等活動，幫助學(xué)生領(lǐng)悟各類生物和人類生活的密切關(guān)系，并積極參與保護(hù)生物多樣性的活動，在二級主題《生物的多樣性》中，課程標(biāo)準(zhǔn)是這樣要求的：描述病毒和細(xì)菌的主要特征以及它們與人類生活的關(guān)系。
�。ㄋ模┳詈笫墙虒W(xué)目標(biāo)：根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和以上內(nèi)容，把課程目標(biāo)轉(zhuǎn)化為課時目標(biāo)制定了如下教學(xué)目標(biāo)
1、知識目標(biāo)
�。�1）描述細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。
�。�2）關(guān)注細(xì)菌與人類生活的關(guān)系
2、能力目標(biāo)
通過與動植物細(xì)胞的比較，嘗試推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式
3、情感目標(biāo)
通過了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程和巴斯德實(shí)驗(yàn)，認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。認(rèn)同飯前便后洗手的必要性。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)；細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖。
難點(diǎn)：細(xì)菌的生殖及分布廣泛的原因。
二、說學(xué)生
初二學(xué)生已經(jīng)具備了植物、動物、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生態(tài)系統(tǒng)方面的知識，形象思維能力較強(qiáng)，抽象思維能力較弱，對細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史、形態(tài)結(jié)構(gòu)較為陌生。因此，展示一些常見的細(xì)菌圖片，制作多媒體動畫效果，讓他們對細(xì)菌有一個感性認(rèn)識。為提高他們的學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)中運(yùn)用直觀性原則，設(shè)計(jì)不同層次的問題面向全體學(xué)生，以問題為導(dǎo)向，這樣才能激發(fā)學(xué)生的思維挑戰(zhàn)，學(xué)生才能主動參與，使全體學(xué)生能保持較大的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生自己描述現(xiàn)象，表達(dá)總結(jié)，從而培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。
三、說教法
本節(jié)課采用自主學(xué)習(xí)、直觀教學(xué)、比較、小組討論、合作探究等方法來實(shí)施這節(jié)課的教學(xué)；制作多媒體課件，插入相關(guān)圖片、動畫演示等形式來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使教學(xué)更加形象、直觀。
四、說學(xué)法：
遵循先學(xué)后教的原則，先讓學(xué)生自學(xué)課本，找出疑難問題，然后逐步引導(dǎo)學(xué)生觀察、討論，從而歸納知識要點(diǎn)，得出結(jié)論，突破重難點(diǎn)。
五、說教法過程及策略
�。ㄒ唬┬抡n導(dǎo)入：
從生活實(shí)例出發(fā)，提問：在你吃飯前，媽媽總是先讓你洗手去，這是為什么呢？你的課桌上、書上、鋼筆上有細(xì)菌嗎？通過簡單的問題，讓學(xué)生體會到細(xì)菌并不陌生，其實(shí)自己時時刻刻在與細(xì)菌打交道，進(jìn)而提出問題“細(xì)菌是一類什么樣的生物？”“你了解細(xì)菌嗎？”引起學(xué)生對本節(jié)課的興趣，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲。
�。ǘ┬抡n教學(xué)
教師提出學(xué)習(xí)要求，在學(xué)生自學(xué)期間，教師巡視指導(dǎo)個別學(xué)生，發(fā)現(xiàn)學(xué)生中出現(xiàn)的問題，大概了解學(xué)生自學(xué)情況，培養(yǎng)學(xué)生的'自學(xué)能力。
1、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)：從學(xué)生閱讀教材內(nèi)容入手，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，提問：細(xì)菌從哪里的啊？是誰先發(fā)現(xiàn)了它們？（列文虎克、巴斯德）巴斯德是怎樣從實(shí)驗(yàn)中總結(jié)細(xì)菌是本來就存在的呢？（鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)），引起學(xué)生對科學(xué)探索的興趣。然后讓學(xué)生討論，讀了這個故事，你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新的認(rèn)識？通過交流使學(xué)生情感得到升華。
2、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)：這部分是本節(jié)的重點(diǎn)。由于細(xì)菌個體微小，只有用高倍鏡或電鏡才能看到。所以，在這里設(shè)計(jì)用多媒體課件展示電鏡下三種不同形態(tài)細(xì)菌的圖片讓學(xué)生自己去分析歸類總結(jié)，再根據(jù)細(xì)菌的不同形態(tài)具體舉出日常生活所熟悉的例子，如大腸桿菌、肺炎球菌等。接下來提出三個問題，首先提出“細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？”，在課件上呈現(xiàn)細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖，讓學(xué)生一一指認(rèn)對應(yīng)的結(jié)構(gòu)名稱，以加深學(xué)生對細(xì)菌結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，培養(yǎng)他們的觀察、表達(dá)能力，讓學(xué)生建立直觀的認(rèn)識，最終總結(jié)出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。第二個問題是“細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與動、植物細(xì)胞有什么不同點(diǎn)？”在這部分把三種細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖放在一張幻燈片中讓學(xué)生們比較，并培養(yǎng)他們總結(jié)歸納的能力，通過比較討論也解決了第三個問題“推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式”，這樣既培養(yǎng)了學(xué)生分析比較推理的能力，又突破了本節(jié)難點(diǎn)。
3、細(xì)菌的生殖：這里除了呈現(xiàn)細(xì)菌分裂生殖的電鏡照片，還插入了細(xì)菌的生殖過程的視頻，并在這部分設(shè)計(jì)完成書中的技能訓(xùn)練，通過這樣的設(shè)計(jì)，不僅能夠引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也解決了本節(jié)的難點(diǎn)，讓他們知道細(xì)菌生殖速度之快，從而認(rèn)同飯前便后洗手的必要性，使學(xué)生對細(xì)菌生殖從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識；接著再介紹芽孢的形成，強(qiáng)調(diào)芽孢是休眠體，不是生殖細(xì)胞，然后討論：為什么細(xì)菌的分布十分廣泛？學(xué)生討論完后教師總結(jié)：
（1）進(jìn)行分裂生殖速度快,數(shù)量多。
�。�2）能形成休眠體芽孢,對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力,而且還能四處飄散,落在適宜的環(huán)境中,又能萌發(fā)成細(xì)菌。
（3）細(xì)菌的個體十分微小,極易被各種媒介攜帶，之后再設(shè)計(jì)學(xué)以致用-走進(jìn)生活這個環(huán)節(jié)，以問題為導(dǎo)向，設(shè)計(jì)三個問題，用細(xì)菌的知識解決生活中的問題，同時也起到檢測目標(biāo)、評價、教學(xué)一致性是否達(dá)成的作用。
（1）自然界中,為什么不會有大量的動植物遺體堆積?
�。�2）為什么食品放在冰冷的地方可以保存較長時間?
�。�3）外科醫(yī)生在手術(shù)前，都要對手術(shù)器械進(jìn)行消毒，是以殺死細(xì)菌為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒的嗎？
(三)課堂小結(jié),達(dá)標(biāo)檢測
學(xué)生積極參與歸納、總結(jié)，讓他們體驗(yàn)成功的喜悅。接著進(jìn)行練習(xí)鞏固，檢測基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)情況，最后讓學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活，做到學(xué)以致用，體現(xiàn)生物學(xué)價值。
六、說板書設(shè)計(jì)
1、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)
荷蘭人—列文虎克—顯微鏡
法國人—巴斯德—微生物學(xué)之父
2、細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
�。�1）形態(tài)：球狀桿狀螺旋狀
�。�2）結(jié)構(gòu)
基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中區(qū)
特殊結(jié)構(gòu)：莢膜（保護(hù)）、鞭毛（運(yùn)動）
�。�3）營養(yǎng)方式：異養(yǎng)
3、細(xì)菌的生殖
方式：分裂生殖
芽孢：細(xì)菌的休眠體
小學(xué)五年級教案3
1、聯(lián)系日�，F(xiàn)象，說出細(xì)菌和真菌分布的廣泛性。
2、觀察不同形態(tài)的菌落圖片及菌落實(shí)物，說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。
3、嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。
能力目標(biāo)
通過觀察細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，發(fā)現(xiàn)并且分析問題的能力。
情感目標(biāo)
通過本章引言的學(xué)習(xí)，引起學(xué)生對探索微觀世界的好奇心。
重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)
細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。
難點(diǎn)
如何確認(rèn)培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點(diǎn)是本節(jié)的難點(diǎn)。
教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動［創(chuàng)設(shè)情鏡，導(dǎo)入新課］
教師：同學(xué)們，當(dāng)你們走進(jìn)五彩繽紛的自然界時，首先印入眼簾的是什么？
學(xué)生：有花，有草，有樹，還有各種動物。
教師：好，那么，大家可曾想過自然界中除了植物和動物外，還存在另一類生物嗎？下面就分組觀察各組準(zhǔn)備的實(shí)物，然后回答你們觀察到了什么。
學(xué)生：分組觀察實(shí)物（發(fā)霉的桔子、長毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物），討論。
教師：你們談一談觀察結(jié)果。
學(xué)生：桔子上長了綠毛，饅頭長有綠毛，也有黃黑斑。
學(xué)生：牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東西。
學(xué)生：腐敗的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，也有綠色斑點(diǎn)。
教師：很好，同學(xué)們觀察得都很仔細(xì)，那么，你們知道這些都是由什么原因引起的嗎？要解開這個謎團(tuán)，就需學(xué)習(xí)本章講述的知識——分布廣泛的真菌和細(xì)菌。
�。ㄌ嵝褜W(xué)生用塑料袋把實(shí)物放好，并洗干凈手）
�。凼占Y料，了解細(xì)菌和真菌分布的廣泛性］
學(xué)生：細(xì)菌和真菌分布得特別廣泛，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。
學(xué)生：科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。
教師：你們的資料準(zhǔn)備得很充分。是的，細(xì)菌和真菌可以說是無孔不入了。但是，我們在一般情況下用肉眼是看不見它們的（大型真菌除外）只有當(dāng)它們大量繁殖形成集合體后，肉眼才能看到；其實(shí)，剛才同學(xué)們觀察到的桔子上的綠毛，食物中的斑點(diǎn)都是成千上萬個細(xì)菌或真菌組成的菌落。下面你們認(rèn)真觀察菌落圖片和老師培養(yǎng)的菌落實(shí)物，以小組形式觀察、討論、思考，選出每組回答較全面的同學(xué)作小組發(fā)言，看哪個小組總結(jié)的最好。
�。ǔ鍪静煌螒B(tài)的菌落圖片及教師培養(yǎng)的菌落實(shí)物）
教師：剛才我們評出了最佳小組，請這個小組派代表總結(jié)兩種菌落的特點(diǎn)。
學(xué)生：細(xì)菌菌落比較小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
學(xué)生：真菌菌落較大，顏色呈紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等，形態(tài)呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。
教師：同學(xué)們觀察得很仔細(xì)，總結(jié)得也很全面，那么，你們能不能結(jié)合日常所見，舉一些細(xì)菌和真菌菌落的例子呢？
（學(xué)生活動）
熱烈討論，思考，積極踴躍回答。
學(xué)生：我家在夏天做的肉湯放久了，在肉湯表面就會出現(xiàn)一片一片的白色，綠色斑點(diǎn)。
學(xué)生：我家平房放的皮鞋，在夏天的時候容易長綠毛。
學(xué)生：吃不了的饅頭、面包放久了，就會長些白色、黑色或綠色斑點(diǎn)。
學(xué)生：水果放久了就會腐爛。
教師：你們舉得例子太好了，說明你們真是生活中的細(xì)心人，確實(shí)這些都是由細(xì)菌或真菌引起的。在你們查找的資料中，有沒有關(guān)于細(xì)菌和真菌與人類之間發(fā)生的真實(shí)故事呢？
如果有，大家不妨互相交流，共同增長見識。
學(xué)生：19世紀(jì)的歐洲，肺結(jié)核病十分猖獗，每7個人里就有1人被它奪去生命。科赫為了找到肺結(jié)核的病因，日夜在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)了致病的結(jié)核桿菌。通過動物實(shí)驗(yàn)，他證明結(jié)核桿菌能通過空氣傳播，使人患肺結(jié)核。
學(xué)生：將結(jié)核桿菌放入土壤，它會被殺滅。土壤里有約10萬種微生物，是誰殺死了結(jié)核桿菌？美國微生物學(xué)家瓦克斯曼不厭其煩地將土壤里的微生物一一進(jìn)行培養(yǎng)試驗(yàn)，終于在實(shí)驗(yàn)到10000多種微生物時，找到了殺滅結(jié)核桿菌的菌，提煉出鏈霉素，為醫(yī)學(xué)工程作出了杰出貢獻(xiàn)。
學(xué)生：1928年，英國圣瑪麗學(xué)院的講師弗萊明發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)葡萄球菌的培養(yǎng)基里長出了霉花。奇怪的是，霉花周圍的葡萄球菌不見了，難道是霉菌殺滅了葡萄球菌？他試著將霉菌用水稀釋后，滴進(jìn)其他細(xì)菌培養(yǎng)基里，結(jié)果，霉菌又殺死了其他病菌。弗萊明喜出望外，將這種霉菌分泌出的殺菌物質(zhì)稱為“青霉素”。青霉素在戰(zhàn)爭中救治了許多傷員，于是，青霉素與原子彈、雷達(dá)一起，被譽(yù)為第二次大戰(zhàn)時期的三大發(fā)現(xiàn)。
學(xué)生：1855年，法國里爾的'酒廠常為美味啤酒變酸而苦惱，就去請教里爾大學(xué)教授巴斯德。巴斯德在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)，啤酒變酸是酒里的乳酸桿菌搗亂。于是，他用加熱的方法殺死乳酸桿菌，保證啤酒不變酸。他成為發(fā)明消毒法的第一人。后來。巴斯德又發(fā)現(xiàn)了使蠶生病的致病細(xì)菌，成為現(xiàn)代微生物學(xué)的奠基人。
教師：太棒了，我沒想到你們知道這么多有關(guān)微生物的知識，告訴老師，你們是怎樣知道的。
學(xué)生：我們查資料，上網(wǎng)知道的。
教師：從剛才同學(xué)們交流的故事中，看到許多科學(xué)家為戰(zhàn)勝病菌，一絲不茍，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，為我們樹立了學(xué)習(xí)的榜樣。
［知識遷移，學(xué)生細(xì)菌和真菌的一般培養(yǎng)方法］
教師：下面我給大家講個肉湯的故事。
1872年，普魯士醫(yī)生科赫讓妻子熬了一鍋肉湯，用來培養(yǎng)細(xì)菌，進(jìn)行研究。細(xì)菌在肉湯里繁殖得又多又快。但是，各種細(xì)菌混雜在一起無法分離出單純的菌種來研究。一天，科赫吃飯時，看妻子做的瓊脂果凍，大受啟發(fā)。于是，他在瓊脂膠液里加進(jìn)牛肉湯，冷卻凝固成肉湯瓊脂，再接種細(xì)菌，果然繁殖出了單純的菌種。他又給透明的細(xì)菌染上顏色，在顯微鏡下就能清清楚楚地看到細(xì)菌的活動了。科赫利用制作的培養(yǎng)基先后抓住了霍亂病菌、瘧原蟲、錐體蟲等害人精，還成功地控制了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回歸熱、昏睡病等惡疾的蔓延。1905年，他獲得了諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎。從以上故事中，我們可以得出一個結(jié)論——在進(jìn)行微生物研究中，配制培養(yǎng)基是很重要的。下面同學(xué)們自學(xué)課本56頁第二段，并思考以下問題。
�。ㄍ队皟x打出）
1、怎樣配制培養(yǎng)基？
2、什么是接種？
�。▽W(xué)生活動）
閱讀課本，思考問題，嘗試回答。
學(xué)生：用牛肉汁（或土壤浸出液，牛奶）與瓊脂混合在一起，就可以制成培養(yǎng)基。
學(xué)生：將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。
教師：回答得很好，你們想一想，在接種之前，我們把配制好的培養(yǎng)基應(yīng)如何處理，才能保證實(shí)驗(yàn)的成功？
學(xué)生：必須進(jìn)行高溫滅菌。
教師：接種后，應(yīng)把培養(yǎng)基放在什么地方培養(yǎng)？
學(xué)生：應(yīng)把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。
教師：很好，下課后，同學(xué)們領(lǐng)取培養(yǎng)基和無菌棉棒，為下一節(jié)探究實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備工作，為了確保實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和可信性，希望各組組長將采集菌種地點(diǎn)討論劃分一下。
�。蹖W(xué)以致用，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣］
教師：既然我們知道了細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，又知道它們中有許多種類對人類有害，我們應(yīng)該怎樣做呢？
學(xué)生：勤洗手，勤換衣報，打掃環(huán)境衛(wèi)生。
學(xué)生：不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不光自己做到，還要制止他人的不良行為。
學(xué)生：開展綠化校園，美化環(huán)境，減少細(xì)菌的產(chǎn)生。
學(xué)生：對公共衛(wèi)生場所經(jīng)常消毒、清潔。
教師：非常好，讓我們共同行動起來，做一個愛護(hù)環(huán)境，講究衛(wèi)生的好學(xué)生，為地球母親添光增彩。
�。壅n堂小結(jié)，鞏固練習(xí)］
教師：這節(jié)課我們了解了生物圈中除了動物、植物外，還有另一類生物——細(xì)菌和真菌，觀察了菌落圖及培養(yǎng)基，總結(jié)了兩個菌落的特點(diǎn)，通過互相交流了解了醫(yī)學(xué)發(fā)展的歷史，激發(fā)了大家探索未知世界的興趣和學(xué)習(xí)科學(xué)家一絲不茍的精神。
�。垤柟叹毩�(xí)］
�。ㄍ队皟x打出）
1、判斷下列物體中哪些是細(xì)菌菌落？哪些是真菌菌落？
�。�1）腐敗肉湯表面上的白斑
（2）饅頭上的綠色毛斑
�。�3）發(fā)霉的花生米
�。�4）長綠毛的鞋子
2、科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌，古細(xì)菌的存在說明了什么問題。
答案：說明了細(xì)菌的分布很廣泛，同時也說明細(xì)菌對外界環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)。
3、填表
項(xiàng)目
種類
大小
形態(tài)
細(xì)菌菌落
真菌菌落
答案：
細(xì)菌菌落：
大小 形態(tài)
比較小 光滑黏稠，粗糙干燥
真菌菌落：
大小 形態(tài)
比較大 絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
小結(jié)（教學(xué)反思）板書設(shè)計(jì)：
第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布
一、觀察菌落
1.細(xì)菌菌落
2.真菌菌落
二、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法
1.制備配養(yǎng)基
2.接種
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