4、1綠色開花植物的葉莖根

第四章 植物世界

第一節(jié)         綠色開花植物的葉莖根

教材分析

    本節(jié)是學生系統(tǒng)接觸植物知識的開端。課本以文字敘述為主，輔以較多的圖以幫助學生理解，并給學生留下了較多的思考空間。如葉、莖、根的形態(tài)結構，變態(tài)葉和變態(tài)莖，單葉和復葉的區(qū)別等。學好本節(jié)內容能使學生對綠色開花植物有比較系統(tǒng)的認識，也是為繼續(xù)學習其他植物類群作準備。

教法指導

一、授課思路與方法

為了讓學生能對植物的各種形態(tài)和結構有較為直觀的了解，也為了在學習中提高他們的觀察能力。授課時應結合標本采集，引導學生通過對標本的觀察，比較和分析，找出綠色植物三大營養(yǎng)器官各自的共性和差異，通過思考得出植物三大器官的某些特征對于環(huán)境或功能的適應性。

二、課時安排

本節(jié)共安排2課時。

教案實例

（第一課時）

一、教學目標

（一）認知目標

1．了解葉的外部形態(tài)和功能。

2．了解并學會區(qū)分單葉和復葉，變態(tài)葉。

3．懂得觀察要通過比較才能深入的道理。

（二）技能目標

1．通過對葉的觀察，提高學生全面、細致地觀察事物的能力。

2．學習從整體到局部的觀察方法。

（三）情感目標

1．使學生認識到實踐對認識事物的重要性。

二、教學重點與難點

1．教學重點：葉的基本形態(tài)和結構。

2．教學難點：復葉、變態(tài)葉的辨別。

三、教學準備

學生采集來的標本，演示標本，鑷子，剪刀。課前要求學生對采集來的標本進行初步整理后，保存剪下的各種植物的葉供觀察用。

四、教學過程（m.htc668.com）

（一）利用標本，復習引入

教師出示一個較完整的植物標本，問：一個植物體由哪些器官組成？學生根據小學里學過的知識不難回答出：根、莖、葉等。教師引導：各小組已經對自己的標本進行了整理，下面請各組把保存的不同植物的葉都放在桌上。

（二）小組合作，觀察比較

植物的葉是我們非常熟悉的，在小學里就學過。下面我們要對植物的葉進行仔細的觀察，同學們將會發(fā)現(xiàn)，其實我們對葉的了解還是很不夠的。我們知道觀察是有目的的活動，今天我們觀察這幾種植物葉子的目的是：找出這些不同植物葉子有哪些共同點和不同點并記錄。稍后以組為單位派代表向全班同學講講你們的觀察結果。

教師提示：1．觀察應從整體到局部，仔細觀察，邊觀察邊比較。2．對植物葉的觀察可從顏色、形狀、結構等方面進行。通過對各種葉的觀察，找出它們的不同點和相似處，并作記錄。目的是讓學生自己找出植物葉的形態(tài)結構與功能相適應的特征：如葉的顏色、葉的結構。同時能發(fā)現(xiàn)葉與葉之間的不同，如葉的形態(tài)、葉脈。

   （三）歸納特征，再作補充

請各小組代表匯報觀察結果。在學生匯報的基礎上重點突出顏色是綠色的、葉的基部有一短柄（即葉由葉片和葉柄組成）、有葉脈等相同點；以及葉形、葉脈等不同點。

教師再作一些引導和補充：葉片的功能、葉柄的功能、葉在莖上著生的部位及特點等。

（四）仔細觀察，突破難點

取標本，引導學生仔細觀察單葉與復葉在莖上著生部位的特點，揭示：該處有腋芽。而復葉中小葉片與總葉柄交角處無芽。從而為學生區(qū)分復葉與單葉提供依據，同時也為學習變態(tài)葉鋪平道路。教師強調：腋芽是判斷單葉與復葉的最重要依據。

（五）結合繪圖，復習小結

讓學生根據本節(jié)課所學的內容，畫一張葉著生在莖上的結構圖，并指明各部分結構的名稱和功能。

 

五、板書設計

第一節(jié) 綠色開花植物的葉莖根

六、習題與解析

1．隨堂練習

（1）下列植物的葉具有平行脈的一組是（   ）

（A）黃瓜和白楊             （B）韭菜和香樟

（C）玉米和高粱             （D）山茶花和水仙

（2）葉柄的作用有（   ）

（A）連接葉片與莖    （B）交換水分

（C）輸送養(yǎng)料        （D）以上三項都有

（3）植物的葉由哪幾部分組成（   ）

（A）葉片和葉脈       （B）葉脈和葉柄

（C）葉柄和葉片       （D）葉脈、葉柄和葉片

2．課后作業(yè)

（4）下列植物的結構中，屬變態(tài)葉的是（   ）

（A）豌豆、西瓜和爬山虎的卷須

（B）水仙花的鱗片、仙人掌刺

（C）玫瑰花、刺五加和山楂的刺

（D）洋蔥頭的鱗片、韭菜的葉

（5）葉和莖相接的交角處叫葉腋，在葉腋處不能長出的器官是（   ）

（A）芽    （B）花     （C）果實    （D）葉柄

（6）當單葉與復葉較難區(qū)分時，判別的依據主要是（   ）

（A）單葉只有一張葉子，復葉有多張葉子

（B）單葉葉片成奇數，復葉葉片成偶數

（C）單葉葉形較大，復葉葉形較小

（D）復葉的小葉柄處無芽，而在總葉柄的交角處生有腋芽

 

3．參考答案

（1）C（2）D（3）C（4）B（5）D（6）D

4．簡要分析

（1）略（2）（3）葉由葉柄和葉片構成。葉片通過葉柄和莖相連，葉柄起著支持葉片伸展，完成莖和葉片之間的物質交換的作用。（4）略（5）葉腋本身是葉柄與莖的交角，因此葉腋處是無法長葉柄的。（6）單葉與復葉的區(qū)別就在于復葉的小葉柄處無芽，而在總葉柄的交角處生有腋芽，單葉葉柄與莖的交角處有腋芽。

  

 

（第二課時）

一、教學目標

（一）認知目標

1．了解莖和根的形態(tài)、結構和功能。

2．了解變態(tài)莖和變態(tài)根。

（二）技能目標

1．提高學生觀察比較的能力。

（三）情感目標

1．培養(yǎng)學生嚴謹、細致、實事求是的科學態(tài)度。

二、教學重點與難點

1．教學重點：莖和根的基本形態(tài)、結構和功能。

2．教學難點：變態(tài)莖和變態(tài)根的辨別。

三、教學準備

學生采集的標本（包括有草本植物、木本植物、直根系和須根系的植物等），鑷子，剪刀。課前要求學生準備好馬鈴薯、洋蔥頭、荸薺、藕、番薯、胡蘿卜等材料（當然教師可根據當地情況作相應的改變）。自制投影片。

四、教學過程（m.htc668.com）

（一）直入主題，觀察標本

前面我們學習了葉的形態(tài)及結構，葉著生在植物體的什么位置上呢（莖）？請同學們觀察面前的植物標本，找一找不同植物的莖有哪些相似點，哪些不同點；然后再看一看課本78頁“莖”部分內容，找一找植物體上哪些部位是莖；思考并討論植物的莖有何功能？

學生觀察比較并討論后回答。教師結合學生回答作簡要小結：植物的主干和側枝都是莖；不同植物的莖有很多相似處，最主要的是植物的莖都由節(jié)和節(jié)間組成，節(jié)上可著生葉、花、果實、芽等；莖的功能是支撐和運輸；根據質地不同，植物的莖可分為草質莖和木質莖，具有草質莖的植物叫草本植物，具有木質莖的植物叫木本植物。

（二）形成概念，再作鞏固

請同學們觀察標本，找一找哪些是草本植物，哪些是木本植物？

請同學們觀察課本圖4—6，從圖中可以看出植物地上莖的形態(tài)常見的有四種，分別是：直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖。這四種莖形態(tài)各異，我們?yōu)槭裁凑f它們都是莖呢？請同學們討論后回答（因為它們都由節(jié)和節(jié)間構成）。

植物的生長主要表現(xiàn)為莖的伸長，莖是怎么變長的呢？請同學們看課本80頁圖4—8。然后教師出示習題（投影）：在樹干離地一米處釘一只鐵釘，若地面高度不變，幾年后這個釘的位置將         。學生回答后教師講解，使學生明白“莖來自芽”的道理。

（三）應用概念，克服難點

教師出示藕，問：藕是莖嗎？為什么？學生回答后教師小結：是，因為有節(jié)、變態(tài)葉和芽，這樣的莖叫變態(tài)莖。

示荸薺，問：是莖嗎？為什么？由學生回答。

請同學們仔細觀察馬鈴薯、洋蔥頭等，說說它們是莖的理由。然后結合課本圖4—11“貯藏根”，觀察番薯、胡蘿卜肥大的根，思考為什么說它們是“根”而不是“變態(tài)莖”？討論后回答，教師作簡單小結后引入“根”的內容。

（四）利用標本、圖片，介紹根的知識

示直根系和須根系的植物標本或圖片，要求學生閱讀課本80頁“根”第一、二兩段。然后在自己的標本中找出至少一種直根系和一種須根系的植物向大家展示。在此基礎上，教師介紹根系的概念及根毛的作用等知識。

示各種變態(tài)根的圖片或投影。講述：象番薯、大麗花、胡蘿卜這樣的根叫貯藏根；榕樹從樹干上長出的根叫支撐根；水松的根具有通氣和貯氣的作用，叫呼吸根；常春藤的莖上長出的能使它貼著墻壁、巖石往上生長的攀援根等。其中從莖或葉上長出的根叫做不定根。

最后，教師利用板書小結。

五、板書設計

綠色開花植物的葉莖根

一、植物的莖

1．莖的外部特征

由節(jié)和節(jié)間組成，節(jié)上可著生芽、葉、花、果實等

2．莖的功能：輸導、支持

3．莖的類型

   （1）按質地分：木質莖（木本植物）、草質莖（草本植物）

   （2）按生長方式分：直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖

   （3）地下莖：根狀莖、塊莖、球莖、鱗莖

二、植物的根

1．根的作用：固定、吸收

2．根的分類：主根、側根、不定根

3．根系：直根系、須根系

4．變態(tài)根：貯藏根、支撐根、攀援根、呼吸根

 

 

六、習題與解析

1．隨堂練習

（1）下列各種蔬菜具有直根系的是（   ）

（A）蔥    （B）香菜    （C）蒜      （D）洋蔥

（2）葡萄扦插時，其枝條下端長出的根屬于（   ）

（A）主根   （B）側根  （C）須根  （D）不定根

（3）植物的莖具有的主要功能是（   ）

（A）只具輸導作用       （B）只具貯藏作用

（C）保護作用           （D）輸導作用和貯藏作用

（4）下列植物中，屬于根狀莖的植物有（   ），球莖的植物有（   ），塊莖的植物有（   ），鱗莖的植物有（   ）。

①洋蔥 ②馬鈴薯 ③荸薺 ④姜 ⑤藕 ⑥竹 ⑦蘆葦

⑧芋頭 ⑨甘薯 ⑩蘿卜

（5）芋艿頭、藕、土豆屬于莖的理由是（   ）

（A）有明顯的節(jié)      （B）節(jié)上可找到芽

（C）節(jié)上有變態(tài)的葉  （D）以上都是

2．課后作業(yè)

（6）下列關于莖的描述錯誤的是（   ）

（A）植物的主干和側枝都是莖

（B）植物的莖具有各種形態(tài)

（C）植物的莖也有生長在地下的

（D）植物的莖來自根

（7）從莖上長出的根是（   ）

（A）不定根 （B）正常根  （C）變態(tài)根  （D）根系

（8）根毛使根和    的接觸面積增加很多倍，使根能把水和其他物質吸進根里，輸送給     。

（9）根系是一株植物的      合在一起，像小麥那樣的根系叫            ，像桃樹那樣的根系叫      。

3．參考答案

（1）B（2）D（3）D（4）⑤⑥⑦，③⑧，②④，①

（5）D（6）D（7）A（8）土壤，莖和葉（9）全部根，須根系，直根系

4．簡要分析

（1）略（2）葡萄扦插時，用的是莖，新生根是由腋芽發(fā)育而來的，因而是從莖上長出的根，屬于不定根。（3）莖具有輸導功能是眾所周知的，但植物的莖同時也具有貯藏作用，如仙人掌的莖有貯水作用，甘蔗莖貯藏有大量的糖分等。（4）略（5）判斷芋艿頭、藕、土豆是否是莖，關鍵是看有否節(jié)和節(jié)間，節(jié)的最明顯特征是長有芽、葉或它們的變態(tài)器官。（6）（7）（8）（9）略。

【小資料】

奇異的呼吸根

生活在印度、馬來西亞和我國海南沿岸的海桑樹，是一種最典型的朝天根植物。在它樹干附近的地面，能看到許多像竹筍一樣的呼吸根。這些呼吸根是從地下根部長出來的，它們背地而長，看似一根根打入泥土的木樁。呼吸根內部有像海綿一樣特別發(fā)達的通氣組織，不但可以吸收空氣中的氧氣，還能吸收大氣中的水汽，即使長時間被海水淹沒，它們也不至于因缺氧而憋死于淤泥之中，照樣能繼續(xù)生長發(fā)育。

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