廚師個人簡歷怎么寫

　　廚師個人簡歷怎么寫

　　姓名：周現(xiàn)豪 性別：男

　　籍貫：湖北陽新 學歷：大專（中山大學：行政管理）

　　生日：1977年10月13日

　　職稱和榮譽：

　　中國烹飪協(xié)會會員、中華食雕名師、國際級食品雕刻師、中式烹調師、廚政管理師

　　05年 廣州國際美食節(jié)食品雕刻銅獎

　　06年 青島國際啤酒節(jié)暨滿漢全席全國食品雕刻精英賽金牌

　　06年 青島國際烹飪大賽授予"中華食雕名師"稱號

　　06年 廣州國際美食節(jié)制作的展臺"五岳之尊"榮獲"嶺南精品美食展臺"獎

　　工作簡歷 :

　　04年11月 至今 廣州百佳餐飲企業(yè)"國味集團。山東老家飲食連鎖"食品雕刻師、 行政總廚助理、廚政總監(jiān)

　　2002年8月至04年11月 廣州番禺 "雅香閣中西餐廳"飲食連鎖任職總廚助理、總經(jīng)理助理，兼食品雕刻師

　　2001年4月——2002年7月 北京 "湘鄂樓"飲食連鎖 任職 涼菜主管、食品雕刻師。

　　1997年至2001年 北京 知名飲食連鎖 "九頭鳥"餐飲管理有限責任公司歷任涼菜師、雕刻師 .

　　96年 武漢 從事廚房工作

　　興趣與特長：

　　愛好食品雕刻和寫作，文字功底強。（一直兼任企業(yè)報的編委）

　　2000年師從北京"龍王"趙惠源大師學習食品雕刻

　　2006年師從大連孔令海老師學習人物雕和高級泡沫雕

　　2002年前愛好寫詩，作品多次發(fā)表、獲獎，個人創(chuàng)作傳略被收入《中國詩典》一書

　　熟練電腦辦公軟件操作（計算機一級）

　　熟悉和擅長連鎖廚房的各種操作流程、制度、成本核算，員工培訓考核、培訓教材、員工手冊的制定和編寫；

　　擅長企業(yè)培訓，目前一直在負責企業(yè)的內部系統(tǒng)培訓工作；

　　擅長活動策劃，大型展臺設計制作。曾成功組織策劃企業(yè)參加過廣州國際美食節(jié)和一年一度企業(yè)內部"齊魯杯"大賽活動；

　　對連鎖廚房管理、運作有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。熟悉連鎖加盟業(yè)務、成功的在山東老家飲食連鎖廚部推行了5常管理，使企業(yè)成為廣州市餐飲業(yè)參觀學習的活動基地；

　　擅長現(xiàn)代廚政管理，具有先進的廚政管理理念及實操經(jīng)驗；擅長中央廚房產(chǎn)品標準化制作的培訓和管理；擅長廚房規(guī)劃設計，對現(xiàn)代廚房設備設施管理具有深厚理論功底和實踐經(jīng)驗

　　多篇實戰(zhàn)管理論文在《烹飪藝術家》、《餐飲經(jīng)理人》等雜志上刊登。

　　自我評價

　　為人誠懇樂觀，極富拼搏精神，能吃苦耐勞。工作積極主動、認真踏實，有強烈的責任心和團隊合作精神，有較強的學習和適應新環(huán)境的能力，求知欲望強烈，進取心強，對于未來，我希望通過我和未來同事的努力，能為公司帶來更多的利益，而自己也能在公司中找到一個能適合自己的位置，并不斷的向前前進。 另： 最重要的是能力，相信貴企業(yè)會覺得我是此職位的最合適人選！ 期盼與您的面談！

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