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六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》

時(shí)間:2024-04-10 10:01:17 維澤 六年級(jí)數(shù)學(xué)教案 我要投稿

六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》(通用6篇)

  作為一名教職工,通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué),借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。那么什么樣的教案才是好的呢?下面是小編幫大家整理的六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》,歡迎閱讀與收藏。

六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》(通用6篇)

  六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》 1

  教學(xué)目標(biāo):

 、抛寣W(xué)生了解有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),增強(qiáng)健康意識(shí),均衡飲食。

  ⑵經(jīng)歷利用數(shù)學(xué)知識(shí)和技能,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐和評(píng)價(jià)配餐營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)程。

 、峭ㄟ^(guò)活動(dòng)體會(huì)數(shù)學(xué)和生活得聯(lián)系和數(shù)學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用,發(fā)展數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用意識(shí)。

  教學(xué)重點(diǎn):

  讓學(xué)生經(jīng)歷解決實(shí)際問(wèn)題的基本過(guò)程和方法,培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)和健康意識(shí)

  教學(xué)準(zhǔn)備:

  多媒體課件、表格

  教學(xué)過(guò)程:

  1、創(chuàng)設(shè)情境,引入新課:

  教師:老師為大家準(zhǔn)備了一些圖片,看完后說(shuō)說(shuō)自己的想法,(學(xué)生眾說(shuō)紛紜)

  看來(lái)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)真是豐富,今天我們主要來(lái)研究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。板書(shū)課題。

  2、老師這里有一份關(guān)于他們的資料。注意看你從中能得到什么發(fā)現(xiàn)。

  出示資料。

  板書(shū)

  蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、(維生素及礦物質(zhì)等)。

  2、探索新知:

 。1)分析每一百克食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量得到結(jié)論:含有蛋白質(zhì)較多的是肉、蛋、豆制品;含有脂肪較多的是豆制品、牛肉、雞蛋;含有碳水化合物較多的是米飯、薯類(lèi)、面粉。

  出示“選一選”,練習(xí)從統(tǒng)計(jì)表中讀取有價(jià)值的信息

  算出小明的用餐中共含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物多少克?

 。2)出示小明的用餐選擇,學(xué)生填寫(xiě)各種營(yíng)養(yǎng)素的含量

  出示12歲兒童所需的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):像你們這個(gè)年齡的兒童,一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克,脂肪23克,碳水化合物120克。

  并分析小明的用餐選擇好不好?也就是分析小明的營(yíng)養(yǎng)成分是否全面而充足。

  提出自己的建議。

  3、應(yīng)用提高實(shí)踐活動(dòng)

  出示2008年奧運(yùn)會(huì)圖片,體會(huì)到不同的運(yùn)動(dòng)員需要不同的配餐,出示舉重運(yùn)動(dòng)員午餐所需營(yíng)養(yǎng),小組合作制作午餐餐譜

  經(jīng)檢測(cè),有一舉重運(yùn)動(dòng)員午餐所需的蛋白質(zhì)為50克、脂肪為32克、碳水化合物為160克。

  設(shè)計(jì)要求:

  1.以小組為單位,選擇合適的食物,為這位運(yùn)動(dòng)員設(shè)計(jì)一份午餐。

  2.計(jì)算你設(shè)計(jì)的午餐中共含有營(yíng)養(yǎng)成分含量,判斷出你們組的設(shè)計(jì)是否符合這一運(yùn)動(dòng)員的用餐標(biāo)準(zhǔn)。(出示食物)

  學(xué)生按組合作完成,老師巡視。第一小組匯報(bào),第二小組匯報(bào)……

  4、知識(shí)拓展

  不但運(yùn)動(dòng)員需要重視配餐營(yíng)養(yǎng),我們每個(gè)人都應(yīng)該給以足夠的重視,除了配餐外我們還應(yīng)該注意哪些方面呢?下面我們聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的建議(課件出示)

  5、小結(jié):

  師:老師準(zhǔn)備了一些圖片,請(qǐng)大家來(lái)看,看完后說(shuō)說(shuō)你的想法?

  生觀看圖片(胖和瘦)

  師:說(shuō)說(shuō)你想到了什么?

  生1:他們有的'太胖有的太瘦了

  生2:他們有的營(yíng)養(yǎng)不良,有的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

  生3:他們的營(yíng)養(yǎng)不均衡

  生4:他們應(yīng)該注意飲食的營(yíng)養(yǎng)

  師:看來(lái)呀,營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)很重要的問(wèn)題,今天我們就一起來(lái)研究《營(yíng)養(yǎng)配餐》。板書(shū):營(yíng)養(yǎng)配餐

  師:根據(jù)大家平時(shí)的了解和查找的資料,你都知道哪些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)?

  學(xué)生匯報(bào)

  師:(你的課外知識(shí)很豐富,你了解的很仔細(xì),看來(lái)大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)了解的還真不少。)老師這里有一份關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的影像資料,我們一起來(lái)看看,你能從中得到什么信息?

  師板書(shū):主要營(yíng)養(yǎng)成分

  師:你了解到食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是什么?

  生:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物

  師:今天我們主要來(lái)研究這三類(lèi)主要的營(yíng)養(yǎng)成分。老師為大家準(zhǔn)備了一份100克 各種食物所含營(yíng)養(yǎng)成分的統(tǒng)計(jì)表,請(qǐng)看大屏幕,觀察后說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)現(xiàn)

  生1:我發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量最高的是豆制品,(師補(bǔ)充100克食物中);

  生2:我發(fā)現(xiàn)蔬菜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量都不高;

  生3:我發(fā)現(xiàn)米飯的碳水化合物的含量最高;

  生4:……

  師:那么老師要想多補(bǔ)充碳水化合物,需要多食用哪些食物?

  生:米飯、薯類(lèi)、饅頭。

  師:看來(lái)老師應(yīng)該多食用面食類(lèi)的食物。大家桌子上也有這一統(tǒng)計(jì)表,請(qǐng)大家拿起來(lái),根據(jù)它選擇這個(gè)題目的正確答案。

 。ǔ鍪荆┴i肉50克,生1:選擇B

  師:同意么?

  生:同意

 。ǔ鍪荆┨妓衔3.0克

  生2:選擇c

  師:同意么?

  生:同意

  師:大家對(duì)這個(gè)讀取統(tǒng)計(jì)表的信息已經(jīng)很熟練了,下面是我們學(xué)校某一周的餐譜,這是六年級(jí)學(xué)生小明選擇的午餐,四人小組合作算出小明午餐各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量。開(kāi)始。

  師:哪個(gè)小組匯報(bào)你們組的結(jié)果?

  小組1:蛋白質(zhì)是27.45克,師:同意么

  生:同意

  小組2:脂肪3.25克,師:同意么

  生:同意

  小組3:碳水化合物41.65克

  師:同意么

  生:同意

  師:那么根據(jù)你的感覺(jué),你認(rèn)為小明的午餐營(yíng)養(yǎng)合理么?

  生:不合理

  師:我們來(lái)看看專(zhuān)家的意見(jiàn)。]

  出示:(12歲兒童營(yíng)養(yǎng)成分需求量)

  師:思考下列問(wèn)題(出示問(wèn)題)

  生1:蛋白質(zhì)量大致符合、脂肪、碳水化合物出入較大

  師:他分析的很合理,假如是你的午餐,你會(huì)怎樣來(lái)調(diào)整呢

  生2:多食用一些米飯、饅頭等

  師:你調(diào)整的很好,又可能將來(lái)是一位了不起的營(yíng)養(yǎng)師,F(xiàn)在呢,我們?nèi)嗤瑢W(xué)都來(lái)過(guò)一把癮,做一次小小營(yíng)養(yǎng)師,大家都知道我們國(guó)家08年有舉行(奧運(yùn)會(huì))。在奧運(yùn)會(huì)上項(xiàng)目很多,你看這是什么項(xiàng)目?出示(體操、舉重)。他們的配餐能相同么?

  生:不能

  師:下面是經(jīng)過(guò)檢測(cè)一位運(yùn)動(dòng)員午餐所需的營(yíng)養(yǎng)成分的大概含量。小組合作按照要(1、2、)配餐。音樂(lè)聲開(kāi)始,設(shè)計(jì)開(kāi)始,音樂(lè)聲結(jié)束,停止活動(dòng),聽(tīng)清要求了么?(聽(tīng)清了)開(kāi)始活動(dòng)

  師(巡視指導(dǎo))

  小組匯報(bào):(站臺(tái)上)

  小組一:我們小組是這樣設(shè)計(jì)的。

  師:你們組設(shè)計(jì)的很好,營(yíng)養(yǎng)搭配很合理,來(lái)我們把掌聲送給他們。還有哪個(gè)小組來(lái)展示自己的設(shè)計(jì)

  小組二:我們組是這樣設(shè)計(jì)的

  師:你們組設(shè)計(jì)也很合理,營(yíng)養(yǎng)更加合理了,有沒(méi)有哪個(gè)小組沒(méi)有搭配蔬菜。

  蔬菜的這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)不豐富,我們能不食用么?

  生:不能,它含有維生素、礦物質(zhì)

  師:(板書(shū):礦物質(zhì)、維生素等)這些也是我們食物中必不可少的。那么除了配餐,我們用餐時(shí)還需要注意哪些方面呢,我們來(lái)聽(tīng)專(zhuān)家的建議。

 。ǔ鍪句浵瘢

  師:要愉快的學(xué)習(xí)、生活離不開(kāi)健康的身體,祝大家天天都能夠吃嘛嘛香,身體倍兒棒,你看好了,我們今天學(xué)習(xí)的是營(yíng)養(yǎng)配餐。下課。

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  教學(xué)目的:

  使學(xué)生了解什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食,怎樣才能做到營(yíng)養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  教學(xué)重點(diǎn):

  什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食。

  教學(xué)難點(diǎn):

  怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  教具:

  幻燈片

  教學(xué)過(guò)程:

  一、引入:

  一個(gè)人為了維持生命和身體各個(gè)器官組織的正常功能,必須從外界獲取一定數(shù)量的食物,正是這些食物為我們提供了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把食物中的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)素”,人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(即糖類(lèi))、維生素、礦物質(zhì)與微量元素、食用纖維素和水等七大類(lèi)。這些營(yíng)養(yǎng)素具有保證人體正常的生長(zhǎng)發(fā)育、維持體內(nèi)器官、組織的各種生理活動(dòng),提高機(jī)體的抵抗力和免疫功能等。人若缺乏這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),輕者會(huì)生病,嚴(yán)重者生命受到威脅。

  二、講授:

  獲得合理營(yíng)養(yǎng)和膳食的方法:

  1.平衡膳食。平衡膳食是指食物種類(lèi)齊全,數(shù)量比例適當(dāng),符合人體需要的膳食,為此,我們每天的膳食要注意多樣化,注意主副食品的種類(lèi)和數(shù)量的適當(dāng)搭配,以避免從食物中攝入的某些營(yíng)養(yǎng)素過(guò)多,有的營(yíng)養(yǎng)素又不足,而影響身體健康。例如碳水化合物(糖)是人體能量的主要來(lái)源,人日常勞動(dòng)、工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)以及維持生理活動(dòng)所需的能量70%來(lái)自糖。如果血中的糖少了就會(huì)發(fā)生“低血糖”,出現(xiàn)心慌、腿軟、虛脫現(xiàn)象。大腦缺了糖,就會(huì)抽筋、昏迷;心臟缺了糖,就會(huì)停止跳動(dòng)。有些女同學(xué)伯自己發(fā)胖不好看,盲目節(jié)食減肥,過(guò)分地控制碳水化合物的攝入,結(jié)果造成人體熱量不足,出現(xiàn)疲乏、身體消瘦、抵抗力下降,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。相反,如果大量吃糖和不注意運(yùn)動(dòng),也會(huì)使體內(nèi)代謝失調(diào)而發(fā)生疾病,如肥胖癥、動(dòng)脈硬化、消化不良、胃酸過(guò)多和糖尿病以及齲齒等。

  蛋白質(zhì)是塑造人體中細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)的重要組成成份。從人的皮膚、肌肉、骨骼、直至人的指甲、頭發(fā)、大腦,體內(nèi)的各個(gè)臟器無(wú)處沒(méi)有蛋白質(zhì)的參與。所以說(shuō)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持生命所必須的物質(zhì),對(duì)身體的生長(zhǎng)發(fā)育和體質(zhì)的增強(qiáng)有非常重要的'作用。如果經(jīng)常供應(yīng)不足或因挑食、偏食、盲目節(jié)食以致攝入不足,就會(huì)引起發(fā)育遲緩,身體抵抗力下降,容易感染疾病。因此,在我們的膳食中應(yīng)常有蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、牛奶、瘦肉和豆類(lèi)等含蛋白質(zhì)豐富的食物。

  2.建立合理的膳食制度。膳食制度包括每日進(jìn)餐的時(shí)間、次數(shù)以及各餐熱能的分配等。合理的膳食制度可以防止過(guò)饑或過(guò)飽,使胃腸道始終保持一種正常的功能狀態(tài),提高食物營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收和利用。

  早、午、晚三餐熱量供給占全日總熱量的比例是:早餐占30—35%,午餐占40%,晚餐占25—30%。如果安排有課間加餐,可相對(duì)減少早餐供熱的比例;午餐為25%,課間餐為15—20%。

  3.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。良好的飲食習(xí)慣包括定時(shí)定量進(jìn)餐,不挑食不偏食和少吃零食等。有些少年兒童不喜歡吃胡蘿卜、海帶蔬菜、豆腐等,結(jié)果缺乏微量元素而生病。因?yàn)殁}是骨路和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ);鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成份;碘能維持甲狀腺的生理功能;鋅對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)展都有特殊作用。所以我們應(yīng)多吃蛋、奶類(lèi)、水果、蔬菜、海帶、蝦皮、豆腐等食物。

  三、小結(jié)。

  作業(yè)布置:

  1.為什么要“平衡膳食”?

  2.盲目節(jié)食減肥有什么害處?

  課后反思:通過(guò)學(xué)習(xí),了解到了什么是合理的營(yíng)養(yǎng)膳食,并培養(yǎng)了學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

  六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》 3

  設(shè)計(jì)說(shuō)明

  1.立足于學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn),借助舊知展開(kāi)教學(xué)。

  本設(shè)計(jì)充分利用“黃豆?fàn)I養(yǎng)成分”這一情境,對(duì)教材內(nèi)容略做調(diào)整,通過(guò)讓學(xué)生自己提出問(wèn)題并解決問(wèn)題的活動(dòng)方式,自然引出“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少,用乘法計(jì)算”這一新知,調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的知識(shí)儲(chǔ)備,與分?jǐn)?shù)乘法應(yīng)用題作比較,體會(huì)兩種問(wèn)題的共同特征,以實(shí)現(xiàn)新舊知識(shí)的自然過(guò)渡。

  2.滲透數(shù)學(xué)思想,促進(jìn)學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)本質(zhì)的探究。

  在對(duì)一個(gè)數(shù)乘百分?jǐn)?shù)的算法的探究中,當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)可以將百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)和小數(shù)來(lái)計(jì)算時(shí),我向?qū)W生提出了“將新知識(shí)轉(zhuǎn)化成學(xué)過(guò)的知識(shí)來(lái)解決問(wèn)題”是學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的好方法這一理念,這既能對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行指導(dǎo),也能對(duì)學(xué)生進(jìn)行數(shù)學(xué)思想的滲透。一節(jié)好的數(shù)學(xué)課,不僅要求教師完美地將數(shù)學(xué)知識(shí)呈現(xiàn)給學(xué)生,更重要的是讓學(xué)生從數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中獲得有價(jià)值的思想方法,這些在學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)中會(huì)用到,數(shù)學(xué)課的魅力應(yīng)該體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生思想的啟迪上。

  課前準(zhǔn)備

  教師準(zhǔn)備,PPT課件

  學(xué)生準(zhǔn)備,收集有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)含量的信息

  教學(xué)過(guò)程

  ⊙創(chuàng)設(shè)情境,激趣導(dǎo)入

  1.創(chuàng)設(shè)情境。

  師:(手里拿一把黃豆)請(qǐng)同學(xué)們估一估,這些黃豆大約有多少克?(約250g)

  師:你們知道黃豆中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分嗎?(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等)

  師:你們的想法和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家檢測(cè)出來(lái)的結(jié)果是一樣的,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家還檢測(cè)出了有關(guān)數(shù)據(jù),讓我們一起來(lái)看一看吧!

  課件出示:黃豆中的`蛋白質(zhì)含量約占36%,脂肪含量約占18%,碳水化合物含量約占25%。

  師:你能從中發(fā)現(xiàn)哪些數(shù)學(xué)信息?

  2.引入新課。

  師:你們知道我手中的這些黃豆含有多少克蛋白質(zhì)嗎?這節(jié)課我們就來(lái)解決有關(guān)蛋白質(zhì)含量的問(wèn)題。(板書(shū)課題:營(yíng)養(yǎng)含量)

  設(shè)計(jì)意圖:教師通過(guò)手拿黃豆的情境,結(jié)合課件,讓學(xué)生了解到原來(lái)黃豆含有這么多有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。教學(xué)從生活實(shí)際出發(fā),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生在現(xiàn)實(shí)情境中體會(huì)和理解數(shù)學(xué),發(fā)現(xiàn)生活中的數(shù)學(xué)問(wèn)題。

  ⊙自主合作,探究新知

  1.解決蛋白質(zhì)含量的問(wèn)題,應(yīng)該如何列式?

  (1)師:我們已經(jīng)收集到了很多關(guān)于黃豆?fàn)I養(yǎng)含量的問(wèn)題,你們能利用收集到的信息,設(shè)計(jì)一個(gè)求蛋白質(zhì)含量的問(wèn)題嗎?

  (學(xué)生提取有用信息,編寫(xiě)題目:黃豆中的蛋白質(zhì)含量約占36%,在250g黃豆中,蛋白質(zhì)約有多少克)

  (2)師:下面請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立列出算式解決這個(gè)問(wèn)題,要注意解釋清楚為什么要這樣列式。

  學(xué)生獨(dú)立思考,列式并匯報(bào)交流。

 、倌隳茉囍卯(huà)圖法來(lái)理解嗎?學(xué)生試著畫(huà)圖。

  通過(guò)畫(huà)圖我們知道,求蛋白質(zhì)約有多少克,就是求250g的36%是多少。

  ②學(xué)生試著列式:250×36%。

  ③列式依據(jù):“求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少,用乘法計(jì)算”,這道題是求250的36%是多少,所以也要用乘法計(jì)算。(36%化成分?jǐn)?shù)是,這道題也可以理解為“求250的是多少”,所以用乘法計(jì)算)

  2.計(jì)算蛋白質(zhì)含量,學(xué)習(xí)百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)的方法。

  (1)師:你們有辦法解決嗎?請(qǐng)同學(xué)們以250×36%為研究對(duì)象,4人一組展開(kāi)交流,共同商量解決的辦法,并將計(jì)算過(guò)程寫(xiě)在練習(xí)本上。

  (2)學(xué)生交流并展示學(xué)習(xí)成果。

  方法一:把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)計(jì)算。

  36%==250×36%=250×=90(g)

  方法二:把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)計(jì)算。

  36%=0.36 250×36%=250×0.36=90(g)

  (3)方法總結(jié):將新知識(shí)與舊知識(shí)聯(lián)系起來(lái),將新知識(shí)轉(zhuǎn)化成我們已經(jīng)學(xué)過(guò)的數(shù)學(xué)知識(shí)來(lái)解答,這是我們解決數(shù)學(xué)問(wèn)題的好方法。

  六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》 4

  【教學(xué)內(nèi)容】:

  營(yíng)養(yǎng)配餐(六年級(jí)上冊(cè)p46)

  【教學(xué)目標(biāo)】:

 、攀箤W(xué)生了解有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),增強(qiáng)健康意識(shí),均衡飲食。

 、茣(huì)利用已有的知識(shí)和技能,選擇營(yíng)養(yǎng)配餐和評(píng)價(jià)配餐營(yíng)養(yǎng)成分的均衡性。

  【教學(xué)重點(diǎn)】:

  讓學(xué)生體會(huì)解決實(shí)際問(wèn)題的基本過(guò)程和方法,培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)和健康意識(shí),提高解決問(wèn)題的能力。

  【教學(xué)過(guò)程】:

  1.創(chuàng)設(shè)情境,引入新課:

 、盘岢鰡(wèn)題:

  教師:你們今天吃得什么飯菜呀?

  教師:那你們知道這些飯菜中主要有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎?

 、泣c(diǎn)題:

  教師:飯菜中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等。我們今天著重研究一下前三種。

  像你們這個(gè)年齡的兒童,一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克,脂肪23克,碳水化合物120克。

  2.探索新知:

 、艑W(xué)生預(yù)習(xí):

  給學(xué)生充足的時(shí)間熟悉新知,教師則引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地閱讀情境中的圖、表、文字與數(shù)字,即讀圖、讀表、讀字。從圖、表、文字與數(shù)字的關(guān)系中看懂情境中直接給出的數(shù)學(xué)信息。

 、浦笇(dǎo)學(xué)習(xí)

  教師:好了,你們表現(xiàn)的時(shí)候到了,誰(shuí)能告訴大家小明這頓午飯的營(yíng)養(yǎng)符合營(yíng)養(yǎng)師的建議嗎?

  教師:那么就請(qǐng)大家按照營(yíng)養(yǎng)師的建議,給小明也給你們自己設(shè)計(jì)一份既好吃又營(yíng)養(yǎng)的`午餐,好嗎?

  3.鞏固新知:

  讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣,設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)均衡的午餐,可以小組為單位,評(píng)選最優(yōu)午餐,也可以小組合作共同設(shè)計(jì)。

  4.作業(yè):

  設(shè)計(jì)一天的配餐表,并計(jì)算它的營(yíng)養(yǎng)含量.

  六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》 5

  一、 教材分析:

  《營(yíng)養(yǎng)配餐》這節(jié)課是(北師大版)義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)六年級(jí)上冊(cè)“數(shù)學(xué)與健康”第三節(jié)內(nèi)容。這節(jié)課是一節(jié)“實(shí)踐與綜合應(yīng)用”課。本單元通過(guò)對(duì)生活中與健康相關(guān)問(wèn)題的解決,提高學(xué)生利用已有的知識(shí)、技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)和健康意識(shí)。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),將對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)、合理均衡的飲食習(xí)慣產(chǎn)生積極的作用。

  二、學(xué)生分析:

  六年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)初步具備合作學(xué)習(xí),自主學(xué)習(xí)的意識(shí),具有一定的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,他們渴望通過(guò)自己的努力體驗(yàn)到成功的快樂(lè)。在知識(shí)儲(chǔ)備上學(xué)生已經(jīng)具備了百分?jǐn)?shù)的計(jì)算能力和從統(tǒng)計(jì)表中獲取信息的能力。在學(xué)習(xí)方式上學(xué)生已初步形成了課前預(yù)習(xí),課后復(fù)習(xí)的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

  三、教學(xué)目標(biāo):

  知識(shí)與技能:經(jīng)歷利用數(shù)學(xué)知識(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐的過(guò)程,能進(jìn)行有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單計(jì)算。

  過(guò)程與方法:學(xué)生通過(guò)探究自己食譜中營(yíng)養(yǎng)成分的合理性,體會(huì)用正確的數(shù)學(xué)思想分析解決營(yíng)養(yǎng)搭配中的問(wèn)題。

  情感態(tài)度價(jià)值觀:通過(guò)營(yíng)養(yǎng)配餐活動(dòng),學(xué)生體驗(yàn)數(shù)學(xué)知識(shí)與日常生活的密切聯(lián)系,發(fā)展學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)。

  四、教學(xué)重難點(diǎn):

  重點(diǎn):能進(jìn)行有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單計(jì)算。并能用自己的語(yǔ)言描述食譜的合理性。

  難點(diǎn):能聯(lián)系實(shí)際運(yùn)用所學(xué)數(shù)學(xué)知識(shí)合理安排自己的飲食。

  五、教學(xué)方法:

  自主學(xué)習(xí) 合作探究 啟發(fā)誘導(dǎo)

  六、教具:

  多媒體課件 課前搜集的有關(guān)人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的資料等

  七、教學(xué)過(guò)程:

 。ㄒ唬┘で橐耄 多媒體播放三幅對(duì)比照片(第一幅是我們生活中隨處可見(jiàn)的小胖墩,第二幅是兩個(gè)骨瘦如柴的非洲兒童,第三幅是在北京奧運(yùn)會(huì)上獲得8枚金牌的菲爾普斯)。學(xué)生通過(guò)觀察圖片,很容易發(fā)現(xiàn)三幅圖片中的差別,從而引入本節(jié)課課題:營(yíng)養(yǎng)配餐。

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:通過(guò)三幅對(duì)比照片,調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。學(xué)生很自然會(huì)想到要想擁有健康的體魄,就應(yīng)該合理膳食。)

 。ǘ┨剿餍轮

  活動(dòng)1、小組匯報(bào)收集到的材料:

  同學(xué)們,我們已經(jīng)在課前搜集了很多關(guān)于人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分的資料,現(xiàn)在我們就以小組為單位來(lái)匯報(bào)一下你們搜集的成果吧!根據(jù)學(xué)生的匯報(bào)師生共同歸納出人體所必需的三種營(yíng)養(yǎng)成分,從而引入本節(jié)課的主要內(nèi)容。)

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:學(xué)生匯報(bào)搜集的信息,既檢驗(yàn)學(xué)生收集信息的成果,豐富了學(xué)生的知識(shí),同時(shí)為下面的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。)

  活動(dòng)2、學(xué)生設(shè)計(jì)一份自己最喜歡的食譜: 教師提出問(wèn)題:你最喜歡的一份食譜是什么?你想知道自己的食譜是否符合健康的標(biāo)準(zhǔn)嗎?通過(guò)今天的學(xué)習(xí),你馬上就會(huì)有答案了。

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:從學(xué)生身邊的實(shí)例著手,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣)

  活動(dòng)3、閱讀教材46頁(yè)各種食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量統(tǒng)計(jì)表。

  提出問(wèn)題:你從這個(gè)表格中獲取了哪些信息?

  學(xué)生通過(guò)小組討論后用自己的語(yǔ)言進(jìn)行回答。

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:采用小組討論的方式幫助學(xué)生理解表格中反饋的信息,從而培養(yǎng)學(xué)生從統(tǒng)計(jì)表中獲取信息的力。)

  鞏固練習(xí):利用表格獲取的信息回答下面提出的問(wèn)題:

  (1)你知道1克牛肉中含有多少克蛋白質(zhì)嗎?

  (2)你知道50克牛肉中含有多少克蛋白質(zhì)嗎?

  (3)你知道1克米飯中含有多少克碳水化合物?

 。4)你知道30克米飯中含有多少克碳水化合物?

  結(jié)合對(duì)表格的理解學(xué)生說(shuō)出計(jì)算的方法,列出式子(教師板書(shū))

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:學(xué)生通過(guò)解答這四個(gè)問(wèn)題加深對(duì)表格的理解,為下面的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備)。

  活動(dòng)4、小組合作探究小明的午餐食譜:

  小明中午吃了這樣的一份飯菜:100克炒雞。100克炒青菜;50克米飯。

  請(qǐng)你通過(guò)計(jì)算說(shuō)一說(shuō)小明的這頓午飯合理嗎?

  鼓勵(lì)學(xué)生小組合作完成教材47頁(yè)的表格, 教師參與到學(xué)生的活動(dòng)中,幫助學(xué)生解答在合作學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題。

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:將小明的食譜設(shè)計(jì)成合作學(xué)習(xí)的形式,既降低學(xué)生的學(xué)習(xí)難度,又能夠培養(yǎng)學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)的能力,還可以在相互交流中獲得知識(shí),培養(yǎng)他們的協(xié)作能力。)

  小組匯報(bào)結(jié)論:小組展示合作學(xué)習(xí)的`結(jié)果。并建議每個(gè)小組按照營(yíng)養(yǎng)師的要求對(duì)小明的午餐進(jìn)行評(píng)價(jià)。

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:讓學(xué)生匯報(bào)自己的成果,就給學(xué)生提供了一個(gè)和大家交流的機(jī)會(huì),教師在經(jīng)過(guò)加工整理,板書(shū),從而達(dá)到講授新知的目標(biāo)。)

 。ㄈ╈柟绦轮

  1、米飯中含有較多的碳水化合物,50克米飯中含有39克碳水化合物,則400克米飯中含有x克的碳水化合物。

  2、每100克豬肉中含有9.5克蛋白質(zhì),則40克豬肉中含有( )克蛋白質(zhì)。

  a.3.6 b. 3.8 c. 4.0 d.4.2

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:鞏固本節(jié)課重點(diǎn)內(nèi)容。)

 。ㄋ模⿲W(xué)以致用: 請(qǐng)同學(xué)們動(dòng)手算一算,你最喜歡的食譜符合健康標(biāo)準(zhǔn)嗎?如果不合理,應(yīng)該怎樣改進(jìn)呢?

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:通過(guò)學(xué)生對(duì)自己食譜中營(yíng)養(yǎng)成分的計(jì)算,使學(xué)生對(duì)自己的飲食習(xí)慣有個(gè)更加清醒的認(rèn)識(shí)。對(duì)改變學(xué)生不良的生活習(xí)慣更有幫助的。)

 。ㄎ澹┙】抵R(shí)鏈接: 介紹幾種不利于少年兒童身體健康的食品。

 。┱n堂知識(shí)小結(jié): 學(xué)生小結(jié):(今天我收獲了xxx知識(shí),我在..xxx還有問(wèn)題需要解決。)

 。ㄔO(shè)計(jì)意圖:這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)可以讓學(xué)生更好的去總結(jié)和反思這節(jié)課,同時(shí)通過(guò)學(xué)生總結(jié),也可以對(duì)學(xué)生本節(jié)課的掌握程度有個(gè)大致的了解。)

  (七)作業(yè): 以小組合作的方式為我們的父母(或其他長(zhǎng)輩)設(shè)計(jì)一份菜單,要求學(xué)生設(shè)計(jì)的菜單符合食用人的實(shí)際情況,你所需要的信息可以上網(wǎng)上查找,也可以請(qǐng)教其他人。

  六年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)教案《營(yíng)養(yǎng)配餐》 6

  一、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)習(xí)目標(biāo):

  1、通過(guò)解決實(shí)際問(wèn)題和設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)配餐方案,體會(huì)小數(shù)乘、除法在現(xiàn)實(shí)生活中的廣泛應(yīng)用,密切數(shù)學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系。

  2、要求學(xué)生了解食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及對(duì)人體的作用,從而體會(huì)到營(yíng)養(yǎng)用餐的意義和重要性,增強(qiáng)學(xué)生在日常生活用餐時(shí)選擇營(yíng)養(yǎng)配餐的意識(shí)。

  3、在探究各種營(yíng)養(yǎng)成份需均衡搭配的數(shù)學(xué)活動(dòng)中,學(xué)生接受學(xué)科指導(dǎo)生活、學(xué)科應(yīng)用于生活的學(xué)習(xí)思想。

  二、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)

  讓學(xué)生感受到數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣和數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。

  三、教具:

  課件

  四、教學(xué)活動(dòng)過(guò)程

 。ㄒ唬┙虒W(xué)準(zhǔn)備階段

  教師:

  1、教師設(shè)計(jì)教案和問(wèn)題

  2、制作教學(xué)導(dǎo)向性演示文稿

  3、教師上網(wǎng)查找所需資料,同時(shí)預(yù)計(jì)教學(xué)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題,準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)策略

  4、確定對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)的尺度

  學(xué)生:

  1、 統(tǒng)計(jì)自己一天的飲食狀況

  (二)教學(xué)過(guò)程

  一、課題引入:

  師:"衣食住行"是我們生活中的四件大事。而"食"又尤為重要,民以食為天嘛。可是,有的人營(yíng)養(yǎng)搭配不合理,導(dǎo)致偏胖或偏瘦。我們身邊就有這樣的例子,我們一起來(lái)看一下。 (出示肥胖兒童的圖片)

  師:人類(lèi)要生存,少不了吃飯。巧妙地安排一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)和內(nèi)容,對(duì)身體發(fā)育、開(kāi)發(fā)智力大有好處!今天就讓我們一起來(lái)研究一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)究竟應(yīng)當(dāng)如何搭配。

  (出示課題:營(yíng)養(yǎng)配餐)

  二、教學(xué)新課:

  1、提出問(wèn)題

  師:昨天中午調(diào)查了三位同學(xué)吃飯情況。你們想看看他們都吃些什么嗎? (出示課件)

  師:你們知道誰(shuí)的午餐搭配的好些呢?以我們五年級(jí)同學(xué)為例,一頓需要攝入哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?(生答)

  師小結(jié):人體需要的`主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等等。那么各種營(yíng)養(yǎng)各需要多少呢?今天我們著重來(lái)研究人體對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的需求量。

  2、學(xué)習(xí)新課

  師:我們先一起去丫丫博士網(wǎng)來(lái)看看吧! (出示課件:書(shū)47頁(yè)下面表格)

  師:我們每天都要吃很多的食物,那么食物到底含有哪些主要營(yíng)養(yǎng)成分呢?(看圖回答:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)

  師:那回到剛才一個(gè)問(wèn)題:以我們五年級(jí)同學(xué)為例,一頓需要攝入多少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?(出示課件:書(shū)47頁(yè)老師的話(huà))生齊讀。

  師:誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你昨天中午吃了什么?你們想知道老師吃了什么嗎?老師吃了100克雞肉,100克白菜,100克米飯。 有誰(shuí)知道100克雞肉,100克白菜,100克米飯里的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量各是多少嗎?其實(shí)我們今天學(xué)的也就是書(shū)上第47頁(yè)的內(nèi)容,我們一起把書(shū)翻到第47頁(yè)

  師:同學(xué)們,你們還記得剛開(kāi)始三位同學(xué)的食譜嗎?現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們猜一猜,他(她)的這份食譜符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎?

  我們要判斷他(她)這一頓午餐是否科學(xué),我們可以怎么辦呢?

  學(xué)生通過(guò)查詢(xún)、計(jì)算后交流。

  三、鞏固練習(xí):

  1、 師:同學(xué)們,現(xiàn)在你們都會(huì)營(yíng)養(yǎng)配餐了嗎?

  好,誰(shuí)愿意現(xiàn)在就當(dāng)一回營(yíng)養(yǎng)師,為同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)一份午餐食譜(一 樣主食,兩樣菜 )呢?設(shè)計(jì)好的,老師會(huì)和同學(xué)們從優(yōu)選擇,從而改善午餐搭配。

  師:設(shè)計(jì)的依據(jù)是什么?

  2、學(xué)生獨(dú)立應(yīng)用

 。▽W(xué)生分組制定食譜,然后進(jìn)行反饋)

  四、總結(jié):

  師:通過(guò)今天的活動(dòng),你學(xué)到了什么?有什么感受?有什么啟發(fā)?

 。▽W(xué)生廣泛交流自己在共享資源、感受數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)樂(lè)趣和數(shù)學(xué)知識(shí)應(yīng)用價(jià)值、數(shù)學(xué)指導(dǎo)生活等多方面的體會(huì)、收獲)

  師:通過(guò)今天的學(xué)習(xí),你們說(shuō)數(shù)學(xué)有沒(méi)有用。

  是啊,數(shù)學(xué)是是非常有用的。無(wú)論是衣、食、住、行都離不開(kāi)數(shù)學(xué)。數(shù)學(xué)和我們的生活是緊密聯(lián)系的。因此,我們應(yīng)該努力學(xué)好數(shù)學(xué)知識(shí),靈活的運(yùn)用來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題。

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