員工培訓(xùn)計劃方案匯編15篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編幫大家整理的員工培訓(xùn)計劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工培訓(xùn)計劃方案1
根據(jù)公司20xx年度工作計劃及業(yè)務(wù)重點(diǎn)，為提高培訓(xùn)工作的計劃性和針對性，使培訓(xùn)工作更好的支持公司發(fā)展和員工能力提升，特制定20xx年度公司培訓(xùn)工作計劃，確定20xx年公司培訓(xùn)工作的目標(biāo)重點(diǎn)、工作安排。
一、培訓(xùn)工作目標(biāo)
總體要求：根據(jù)20xx年度公司工作計劃，今年培訓(xùn)工作重點(diǎn)圍繞：繼續(xù)做好三支人才隊伍（技術(shù)營銷隊伍、技術(shù)研發(fā)隊伍、技能型制造隊伍）的建設(shè)和培養(yǎng)工作，通過分層分類有重點(diǎn)地開展和提高培訓(xùn)工作的實(shí)效性，提升公司內(nèi)在核心競爭力；定期進(jìn)行全員質(zhì)量意識宣貫及質(zhì)檢人員業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練，為企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量把好關(guān)；優(yōu)化新進(jìn)員工的培養(yǎng)，為公司核心人才隊伍建設(shè)把好入口；進(jìn)一步宣貫企業(yè)文化理念，真正發(fā)揮出企業(yè)文化的良好效力。
二、20xx年公司級培訓(xùn)工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬﹫猿帧叭瞬拧标犖榈呐囵B(yǎng)，著力提高人員素質(zhì)
1、開設(shè)“公司技術(shù)論壇”，通過開展控制閥行業(yè)專家講座項目和公司內(nèi)部技術(shù)交流會項目來實(shí)施。
（1）根據(jù)實(shí)際培訓(xùn)需求，邀請公司內(nèi)外部行業(yè)專家開展控制閥技術(shù)講座，逐步提升公司人才隊伍對閥門鑄造技術(shù)、材料技術(shù)、熱處理及表面處理等技術(shù)的掌握和應(yīng)用；引進(jìn)控制閥行業(yè)應(yīng)用類講座，讓技術(shù)營銷隊伍更好地了解不同行業(yè)控制閥的選型技術(shù)要求，提高選型效率和選型準(zhǔn)確率，提升對外技術(shù)交流水平。
�。�2）繼續(xù)開展公司內(nèi)部技術(shù)交流會。通過開展引導(dǎo)有關(guān)人員分析討論產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、售后服務(wù)過程中的細(xì)節(jié)性問題，找準(zhǔn)具體解決方案和改進(jìn)措施，以提升公司的產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)和售后服務(wù)水平；定期組織項目經(jīng)理及相關(guān)人員開展項目實(shí)施總結(jié)交流會，總結(jié)項目經(jīng)驗和教訓(xùn)，評估項目團(tuán)隊，提升項目管理能力。
2、聚焦制造中心人才隊伍建設(shè)，通過“多能工獎勵機(jī)制”、“單點(diǎn)課程培訓(xùn)項目”、“師帶徒”等措施，加強(qiáng)車間多工種技術(shù)工人的訓(xùn)練和培養(yǎng)，提高員工的認(rèn)同感和敬業(yè)度，打造一支精良優(yōu)秀的生產(chǎn)骨干隊伍。
3、建立在線答疑系統(tǒng)，為內(nèi)部專家和技術(shù)人員、為各技術(shù)部門成員之間提供實(shí)時交流的平臺，遇到問題及時探討，提高解決問題的時效性；同時促進(jìn)內(nèi)部的技術(shù)共享與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)公司的技術(shù)凝聚力。
4、通過“學(xué)習(xí)型組織”打造，對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)能力培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)一專多能，一崗多能，提升人力資源使用效率。
�。ǘ淞⒄_質(zhì)量觀念、提高全員質(zhì)量意識
1、針對我公司產(chǎn)品生產(chǎn)情況，組織有關(guān)人員進(jìn)行質(zhì)量管理培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高技術(shù)水平和操作技能，增強(qiáng)生產(chǎn)一線員工的質(zhì)量意識。
2、邀請外部專家，開展調(diào)節(jié)閥質(zhì)量控制體系建立及運(yùn)行講座，通過學(xué)習(xí)知名調(diào)節(jié)閥企業(yè)品質(zhì)管理經(jīng)驗，完善我公司質(zhì)量管理體系，并將體系中的要求有效體現(xiàn)到實(shí)際質(zhì)量管理和技術(shù)運(yùn)作中。
3、組織相關(guān)部門人員開展對分供方產(chǎn)品質(zhì)量控制流程的宣貫，要求大家嚴(yán)格按流程標(biāo)準(zhǔn)來加強(qiáng)對供方的管理，從而確保公司產(chǎn)品質(zhì)量、降低合作雙方的成本。
4、定期開展“質(zhì)量提升”活動。由質(zhì)量管理部牽頭，收集來自產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品選型、生產(chǎn)加工及裝配和產(chǎn)品售后等有關(guān)質(zhì)量問題，面向全員有獎?wù)骷苿悠焚|(zhì)技術(shù)改善的方法，找準(zhǔn)對策。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)生產(chǎn)計劃和調(diào)度管理，提高企業(yè)精細(xì)化管理能力
1、通過開展計劃管理相關(guān)課程培訓(xùn)，讓供應(yīng)鏈人員了解生產(chǎn)調(diào)度理念與運(yùn)作模式，掌握生產(chǎn)計劃與物料控制的'有效方法，明確供應(yīng)鏈管理的重要性，掌握物料需求計劃的原理、生產(chǎn)的實(shí)施及有待解決的問題。
2、圍繞我公司生產(chǎn)計劃現(xiàn)有困難點(diǎn)，引進(jìn)公司生產(chǎn)計劃與調(diào)度管理咨詢服務(wù)，邀請專家來現(xiàn)場指導(dǎo)，達(dá)到提升企業(yè)適應(yīng)市場需求、減少庫存和壓縮成本之能力，提升企業(yè)對市場的快速反應(yīng)和適應(yīng)能力。
�。ㄋ模﹥�(yōu)化新進(jìn)員工培訓(xùn)，加速新人融入中控
1、繼續(xù)落實(shí)導(dǎo)師制培養(yǎng)模式，組織導(dǎo)師內(nèi)部交流分享，加強(qiáng)導(dǎo)師輔導(dǎo)過程跟蹤和反饋管理工作，幫助新員工快速提升崗位能力，適應(yīng)崗位要求。
2、嚴(yán)格實(shí)施試用期淘汰機(jī)制，提升新進(jìn)員工培養(yǎng)質(zhì)量，為公司核心人才隊伍建設(shè)把好入口。
�。ㄎ澹⿵�(qiáng)化企業(yè)文化培訓(xùn)，塑造核心價值觀
1、根據(jù)公司所處的發(fā)展階段，圍繞中控“敢為人先，追求卓越，誠信務(wù)實(shí)，勤勉盡 責(zé)”的企業(yè)精神，通過企業(yè)文化宣貫和文化活動的開展，讓大家認(rèn)同其內(nèi)涵，并內(nèi)化為自己的價值觀，用這種價值觀體現(xiàn)、指導(dǎo)自己的行為，在實(shí)際工作中加以應(yīng)用。
2、公司通過倡導(dǎo)部門經(jīng)理、黨員和先進(jìn)員工三支職工隊伍帶頭增強(qiáng)事業(yè)心，進(jìn)一步強(qiáng)化 責(zé)任意識、質(zhì)量意識，嚴(yán)公司先嚴(yán)部門，嚴(yán)部門先嚴(yán)自己，要用自己的模范行動帶領(lǐng)員工嚴(yán)格落實(shí)各項規(guī)章制度，以人格的力量激勵全體員工為公司的發(fā)展團(tuán)結(jié)奮斗。
3、注重對員工進(jìn)行職業(yè)道德熏陶，利用部門例會、工作交流、員工談心等正式和非正式的溝通渠道，做好職業(yè)道德的灌輸教育，以不斷增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識、成本意識，幫助員工樹立正確的價值觀和工作態(tài)度，提高工作效率。
三、部門級培訓(xùn)工作要求
1、規(guī)范流程，嚴(yán)格執(zhí)行。對于部門組織的培訓(xùn)，要求組織工作規(guī)范嚴(yán)格、培訓(xùn)對象和需求明確、授課課件資料完整、簽到記錄規(guī)范、培訓(xùn)后實(shí)施培訓(xùn)效果評估并將相關(guān)資料存檔以備查。
2、工作學(xué)習(xí)化、學(xué)習(xí)工作化。倡導(dǎo)部門經(jīng)理帶頭創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型組織”，通過開展各種形式多樣的學(xué)習(xí)活動，創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式，如讀書、答疑、交流、模擬演練等，確保每人每月不少于3小時的培訓(xùn)時間，將學(xué)習(xí)和工作融為一體，通過不斷的學(xué)習(xí)，來提升大家的能力和素質(zhì)。
3、審核審批，規(guī)范操作。各中心（部門）的培訓(xùn)計劃，由各中心（部門）組織制定，報綜合管理部進(jìn)行備案。外派培訓(xùn)在實(shí)施前，須按照《員工外派培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則》規(guī)定先審批、后培訓(xùn)。
員工培訓(xùn)計劃方案2
一、前言
隨著公司業(yè)務(wù)的不斷拓展，對車間員工的專業(yè)和團(tuán)隊協(xié)作能力提出了更高的要求。為了提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)競爭力，我們制定了以下車間員工培訓(xùn)計劃及方案。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
1. 提高員工專業(yè)技能水平，滿足崗位需求；
2. 增強(qiáng)員工團(tuán)隊協(xié)作能力，提升工作效率；
3. 培養(yǎng)員工創(chuàng)新意識，提高創(chuàng)新能力；
4. 增強(qiáng)員工安全意識，確保生產(chǎn)安全。
三、培訓(xùn)內(nèi)容及時間安排
1. 基礎(chǔ)技能培訓(xùn)（第1天）
安全生產(chǎn)規(guī)章制度及安全操作規(guī)程；
產(chǎn)品基礎(chǔ)知識及操作流程；
設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)常識。
2. 專業(yè)技能培訓(xùn)（第2-3天）
設(shè)備故障處理及預(yù)防措施；
產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制方法；
生產(chǎn)流程優(yōu)化與改進(jìn)方法。
3. 團(tuán)隊協(xié)作培訓(xùn)（第4-5天）
團(tuán)隊溝通與協(xié)作技巧；
團(tuán)隊合作案例分析；
組織與協(xié)調(diào)能力培養(yǎng)。
4. 安全意識提升（第6天）
事故分析與預(yù)防；
員工應(yīng)急救援知識與技能。
5. 培訓(xùn)總結(jié)與考核（第7天）
總結(jié)培訓(xùn)成果，提出改進(jìn)意見；
進(jìn)行培訓(xùn)考核，評估員工掌握程度。
四、培訓(xùn)方式及師資力量
1. 培訓(xùn)方式：采用線上學(xué)習(xí)、線下講座、實(shí)踐操作相結(jié)合的方式，確保員工全面掌握培訓(xùn)內(nèi)容。同時，針對不同崗位和技能要求，制定個性化的培訓(xùn)方案。
2. 師資力量：邀請具有豐富教學(xué)經(jīng)驗和行業(yè)背景的專家授課，確保培訓(xùn)質(zhì)量。同時，組織內(nèi)部優(yōu)秀員工進(jìn)行經(jīng)驗分享，促進(jìn)員工之間的交流與學(xué)習(xí)。
五、培訓(xùn)場地及設(shè)備安排
1. 培訓(xùn)場地：提供專門的培訓(xùn)教室，配備多媒體設(shè)備，確保培訓(xùn)效果。同時，設(shè)置休息區(qū)、討論區(qū)等，為員工提供舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。
2. 培訓(xùn)設(shè)備：提供必要的`培訓(xùn)設(shè)備，如安全生產(chǎn)模擬器、操作模擬設(shè)備、電腦等，確保員工能夠進(jìn)行實(shí)際操作和演練。
六、實(shí)施步驟及責(zé)任人分工
1. 實(shí)施步驟：按照培訓(xùn)計劃，分階段組織實(shí)施培訓(xùn)內(nèi)容。具體包括：制定培訓(xùn)方案、組織培訓(xùn)師資、安排培訓(xùn)場地設(shè)備、發(fā)布培訓(xùn)通知、開展培訓(xùn)活動、進(jìn)行考核評估等。每個階段指定專人負(fù)責(zé)，確保培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。
2. 責(zé)任人分工：各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織本部門員工參加培訓(xùn)，并指定專人負(fù)責(zé)具體事宜的安排和協(xié)調(diào)。人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)計劃的制定和實(shí)施，以及培訓(xùn)效果的跟蹤與反饋。公司領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。
七、效果評估及改進(jìn)措施
1. 效果評估：在培訓(xùn)結(jié)束后，對員工進(jìn)行考核評估，了解員工掌握程度。同時，通過觀察員工的工作表現(xiàn)，評估培訓(xùn)效果是否得到有效提升。
2. 改進(jìn)措施：根據(jù)評估結(jié)果，對培訓(xùn)計劃和方案進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，提高培訓(xùn)效果。如增加或調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容、改進(jìn)培訓(xùn)方式、加強(qiáng)師資力量等。同時，鼓勵員工提出意見和建議，不斷改進(jìn)和提高培訓(xùn)質(zhì)量。
總之，本次車間員工培訓(xùn)計劃及方案旨在提高員工專業(yè)技能和團(tuán)隊協(xié)作能力，增強(qiáng)企業(yè)競爭力。我們將嚴(yán)格按照計劃組織實(shí)施，確保培訓(xùn)效果達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
員工培訓(xùn)計劃方案3
一、活動宗旨
員工是智力型公司最主要的資產(chǎn)，員工能力是企業(yè)最寶貴的財富，將員工能力培訓(xùn)活動制度化、長期化，提升員工的專業(yè)能力和業(yè)務(wù)水平，盡快培養(yǎng)一支專業(yè)水平的團(tuán)隊，是策劃公司在市場競爭中生存下去的迫切需求。
二、活動原則
員工能力的養(yǎng)成，不是一朝一夕之功，需要耗費(fèi)大量的時間精力，也不是哪一個人單獨(dú)能夠完成的，因為光有教員沒有聽眾不行，需要全體員工的積極參與。
三、活動內(nèi)容
1、根據(jù)員工不同水平及專業(yè)能力需求，制訂課程計劃以及學(xué)習(xí)方向，做到有的放矢;首先要確定自己能做什么，然后要往什么方向發(fā)展、通過學(xué)習(xí)能達(dá)到什么程度、重點(diǎn)需要學(xué)習(xí)什么內(nèi)容，每個人都要回答這個問題。
2、根據(jù)員工能力不同，有的人課多，有的人課少，要發(fā)揮少數(shù)人的帶頭作用，對于上課多的要給予一定的補(bǔ)助。不然，公司就要通過強(qiáng)制保證每個人都有一定的上課任務(wù)，否則到時候有的人到自己上課就推三阻四(這樣的人是有的`)，光聽不講，占用別人的勞動成果，其他人也會覺得心里不平衡，影響熱情。公司不是人民公社，純粹付出的事情誰也不愿做，時間一長，就流于形式。
3、很多時候老師的熱情來自于學(xué)生，要讓每個聽課的都有所得，活動才能夠長期繼續(xù)下去，否則業(yè)余時間大家聽歌逛街睡覺，干甚么不好?聽課要有收獲，首先必須保證課程的質(zhì)量，因此對于每次課程必須有一個評價及獎勵標(biāo)準(zhǔn)，講得好的有激勵，講得不好的必須重講或者是扣分，這樣才能保證每個授課人都全力以赴充分準(zhǔn)備將課講好、講精彩，而不是為了完成公司任務(wù)湊個數(shù)，最終還是差強(qiáng)人意。
4、要保證參與者的延續(xù)性，必須保證整個活動有組織、有計劃，也就是說必須有人牽頭來做這個事，有人負(fù)責(zé)每次的時間、每次的場地、上課的內(nèi)容、授課人的聯(lián)系、人員的通知，不然又是流于形式，這個也很占用時間和精力。牽頭人還要負(fù)責(zé)制訂課程計劃以及本月的培訓(xùn)主題。
5、最后，是課程的內(nèi)容，個人建議以銷售、規(guī)劃、工程、策劃方面的培訓(xùn)為主，首批授課人每人兩個課時的任務(wù)，一個月內(nèi)講完，下一輪可以安排新員工加入，其他人輪換�？傊總�月保證上五次課、十個課時、每個專業(yè)方向都有一次課，才能保證最好的效果。
員工培訓(xùn)計劃方案4
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責(zé)與公司的各種規(guī)章、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務(wù)及為開業(yè)前準(zhǔn)備，為此做以下培訓(xùn)。
一、餐飲總監(jiān)
在駐店經(jīng)理的下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲的一切經(jīng)營管理，了解餐飲市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，了解對客的服務(wù)狀況以及餐飲產(chǎn)品的創(chuàng)新情況，改進(jìn)服務(wù)及操作程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，合理成本及毛利率，提高賓客滿意度，增加經(jīng)濟(jì)效益。
工作職責(zé)：計劃與報告，標(biāo)準(zhǔn)與流程，績效評估，人力資源，經(jīng)營管理。
二、餐飲總監(jiān)助理
協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)與管理，負(fù)責(zé)完善和提高各營業(yè)點(diǎn)的服務(wù)工作，確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
三、行廚
1.在餐飲總監(jiān)下，全面負(fù)責(zé)廚房和運(yùn)轉(zhuǎn)的指揮、管理工作，擬定各廚房人員編制，提出各廚房管理人選，制定廚房管理、工作程序，督導(dǎo)貫徹實(shí)施。通過設(shè)計和生產(chǎn)富有特色的菜點(diǎn)產(chǎn)品吸引客人，并進(jìn)行食品成本。
2.根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，負(fù)責(zé)中西餐市場開發(fā)及發(fā)展計劃的制定。
3.會同餐廳經(jīng)理，根據(jù)各餐廳預(yù)算和檔次，研究確定零點(diǎn)、宴會、團(tuán)隊等餐飲毛利率標(biāo)準(zhǔn)，成本核算，報餐飲總監(jiān)審批后，督導(dǎo)各廚房實(shí)施。
四、餐飲部文員
1.熟練掌握并執(zhí)行酒店的和操作規(guī)范。
2.在餐飲總監(jiān)(經(jīng)理)的下，負(fù)責(zé)餐飲部文書工作，協(xié)助餐飲總監(jiān)處理有關(guān)信函以及公文的收發(fā)、管理工作；做好月度、年度計劃、總結(jié)的文字整理及打印工作，負(fù)責(zé)建立、整理餐飲部文件檔案。
3.制定本部門的各種報表、表格，并對各種報表分類保存，定期裝訂、存檔。
4.參加部門例會，做好會議記錄。
5.做好各種文件、報表的英文翻譯工作，并負(fù)責(zé)收集和購買資料。
6.負(fù)責(zé)餐飲部人員的考勤，員工獎金和工資、補(bǔ)貼及員工勞保福利用品的核算發(fā)放工作。
7.做好餐飲部辦公室各種辦公用品的'領(lǐng)用和保管、記錄，做好辦公費(fèi)用的工作，并做好辦公室的衛(wèi)生工作。
8.做好辦公室日常接待、接聽電話，接待來訪，做好記錄，妥善處理，準(zhǔn)確傳達(dá)上級的指示。
五、中餐廳經(jīng)理
1.職責(zé)概述：具體負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服來吸引客源，通過向客人提供有程序、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，來獲取最佳效益。
2.具體職責(zé)：
3.在餐飲總監(jiān)助理的下，負(fù)責(zé)中餐廳的日常經(jīng)營管理工作。
4.制定中餐廳年度、月度經(jīng)營管理計劃，餐廳員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，努力提高餐廳銷售收入；分析和報告餐廳年度、月度經(jīng)營管理情況。
5.參加餐飲總監(jiān)（經(jīng)理）主持的工作例會，提出合理化建議。全面掌握中餐廳預(yù)訂和重要接待活動，主持召開中餐廳有關(guān)會議。
六、中餐廳領(lǐng)班
1.在餐廳經(jīng)理下，貫徹飯店經(jīng)營方針和各項規(guī)章，負(fù)責(zé)所在班組的日常管理和接待工作。
2.根據(jù)所在餐廳的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，努力提高餐廳的銷售收入，匯報每日經(jīng)營接待情況。
3.參加部門例會，提出合理化建議，了解每日接待、預(yù)訂情況并召開班前例會。
4.帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，及時檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠。
5.全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況，及時征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴。
6.合理安排員工的排班，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成。
7.每日填寫工作日志，做好餐廳銷售服務(wù)統(tǒng)計和客史檔案的建立工作。
8.定期對本班組員工進(jìn)行考勤和績效評估，實(shí)施相關(guān)的`培訓(xùn)活動，及時掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水，做好餐廳人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。
七、中餐廳迎賓員
1.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好引位工作。
2.全面掌握預(yù)訂信息，在開餐期間接受和安排客人預(yù)訂，登記并通知服務(wù)人員。
3.主動熱情地迎送客人，適時向客人介紹餐廳或酒店設(shè)施，回答客人詢問，保持良好的服務(wù)形象。
4.及時準(zhǔn)確地為就餐客人選擇并引領(lǐng)至客人滿意的餐位，安排客人就餐并遞上菜單、酒水單。處理好沒有餐位時的賓客關(guān)系。
5.負(fù)責(zé)保管菜單和酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時更換，使之保持良好狀態(tài)。
6.適時征詢賓客的意見、建議，記錄客人的相關(guān)信息，做好客史檔案的信息收集工作，及時與服務(wù)人員溝通，提高賓客滿意度。
7.調(diào)換并保管餐廳布草，保證其正常使用量，及時向領(lǐng)班報告不足和損耗情況。
8.當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作。營業(yè)結(jié)束，搞好所管轄區(qū)域衛(wèi)生，做好收尾工作。
八、中餐廳服務(wù)員
1.服從領(lǐng)班安排，與傳菜員密切合作，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù)，保持良好的服務(wù)形象。
2.認(rèn)真做好餐前檢查工作，并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具。負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。
3.熟悉菜單和酒水單，向賓客進(jìn)行積極且有技巧的推銷，按規(guī)格填好客人的點(diǎn)菜單和酒水單。
4.及時征詢賓客意見和建議，盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人意見填寫在質(zhì)量信息卡上并反映給領(lǐng)班。
5.做好區(qū)域餐具、布草、雜項的補(bǔ)充替換工作。
當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費(fèi)。
員工培訓(xùn)計劃方案5
人際交往中，大家互相交流產(chǎn)生第一印象；酒店服務(wù)中，服務(wù)員給賓客第一印象；新員工入 職的培訓(xùn)，是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦形成，就很難再去扭轉(zhuǎn)，新員工是酒店的新生力量，同時也是酒店發(fā)展和培養(yǎng)的重點(diǎn)，因此新員工的培訓(xùn)就顯得尤為重要。
而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓(xùn)這一部分工作，但培訓(xùn)效果卻不敢讓人恭維，有的酒店僅僅是培訓(xùn)一天到兩天，照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規(guī)章制度，把新員工入職培訓(xùn)只是作為一個工作程序，認(rèn)為新員工到了部門以后經(jīng)過崗位的熟悉，對于工作的順利開展是水到渠成的事情，沒有意識到入職培訓(xùn)的內(nèi)容越簡單，不僅不利于新員工開展工作，而且會因為新員工對于酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下，影響客人對酒店的印象，甚至?xí)斐删频昕驮吹牧魇В瑥亩黾泳频甑倪\(yùn)營成本。這正如日本松下的一句名言：培訓(xùn)是要付出代價的，但沒有培訓(xùn)所付出的代價卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于要培訓(xùn)所付出的代價！
酒店是一個常說常新的話題，每一天的酒店都是新酒店 ，因為酒店做的就是與人密切相關(guān)的工作。關(guān)于新員工入職的培訓(xùn)，我們是這樣做的，員工的反映還不錯，他山之古，可以攻玉，在此也希望能夠給從事酒店培訓(xùn)工作的同行們提供一些小小的借鑒：
一、培訓(xùn)之前，查看新員工入職前的工作經(jīng)歷和學(xué)習(xí)經(jīng)歷，確定培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計劃。
二、知曉新員工入職時的心理狀態(tài)，對于培訓(xùn)者來說是必須要做到的，這樣才能做到知己知彼，培訓(xùn)順利。新員工在走上工作崗位后，由于內(nèi)心的惶恐，不算作、盲目，容易進(jìn)入以下心態(tài)誤區(qū)：
�、僮员埃哼M(jìn)入企業(yè)后，有時會感覺自己一下子變笨了，什么都不會，什么都要別人教。老員工無論在經(jīng)驗或心態(tài)上都 比新員工要優(yōu)越得多。
�、诤ε路稿e：因為新員工對業(yè)務(wù)不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯誤，挨批評，因此進(jìn)步很緩慢。
�、燮谕麑捜荩哼@是新員工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差錯，是可以原諒的，但是，因為自己是新員工就抱著那種期望別人原諒自己的心態(tài)是不能原諒的。
�、芄陋�(dú)：新領(lǐng)導(dǎo)、新同事、新環(huán)境、新的工作流程，更有可能還會遭遇到語言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問題的方式，及自己一無所知的人際關(guān)系等等問題。
�、菁刀剩喝巳硕加兴叫�，嫉妒是人類天性中最惡劣的因素，它讓人世間缺少人與人的關(guān)愛。要坦然地接受別人，學(xué)他人的長處，這樣都是最有益的。
三、規(guī)劃時間：
培訓(xùn)之初的言出令行是促使新員工更快適應(yīng)酒店的嚴(yán)格管理和快節(jié)奏工作的必要保證，可以使員工明白紀(jì)律性和以后崗位工作的嚴(yán)肅性。在培訓(xùn)的第一節(jié)課，我們會分發(fā)培訓(xùn)計劃，上面有關(guān)員工的培訓(xùn)安排清清楚楚，進(jìn)入培訓(xùn)的第一步就是主抓員工的時間觀念。譬如在培訓(xùn)計劃上寫著培訓(xùn)時間為次日上午8：30分，提前10分鐘點(diǎn)名。那么第二天的培訓(xùn)者就會在8：00鐘來到培訓(xùn)教室，以端莊的儀容儀表迎接早到的員工，與他們進(jìn)行交流。在8：20分，會準(zhǔn)時進(jìn)行點(diǎn)名，遲到者全部在門口等候，待點(diǎn)名之后，再將遲到者姓名記錄下來后請其行入坐，同時鄭重其事地強(qiáng)調(diào)：“遵時守信是一個人做人的最起碼的道德，從今天開始 ，遲到?jīng)]有理由，也不需要解釋，解釋就是掩飾！”以后的'培訓(xùn)鮮有員工 遲到的現(xiàn)象發(fā)生。
四、如何開場：
由于一天時間的不同，根據(jù)專家分析得知員工在一天中的不同時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和接受能力也不相同，因此我們所需要講解的正式內(nèi)容和娛樂內(nèi)容之比也大致呈如下規(guī)律性變化：
培訓(xùn)時間 正式內(nèi)容 娛樂內(nèi)容
上午 75% 25%
中午———晚上六點(diǎn) 50% 50%
晚上六點(diǎn)以后 25% 75%
從上表中我們可以看出，一天之中，晚飯后的培訓(xùn)是最艱難的，要盡量避免，除非你有足夠的風(fēng)趣和幽默。了解了這些以后，我們可以選擇自己擅長或喜歡的培訓(xùn)開場。
無論您采取的哪一種培訓(xùn)開場，都請將培訓(xùn)的基調(diào)定在：學(xué)習(xí)是一件快樂的事情，學(xué)員們沒有學(xué)好或是沒有掌握應(yīng)該掌握的知識，不能怪學(xué)員，這完全是培訓(xùn)老師的責(zé)任，做為培訓(xùn)者，應(yīng)當(dāng)將使學(xué)員從培訓(xùn)中體會學(xué)習(xí)是一件快樂的事情，做為培訓(xùn)者的責(zé)任和工作奮斗目標(biāo)。培訓(xùn)開場根據(jù)個人的授課特點(diǎn)，大致有以下幾種：
→游戲開場：記住人的天性是愛玩的。在玩中學(xué)習(xí)，在游戲中成長，在合作中領(lǐng)悟。通常游戲可以借鑒，但是如何發(fā)揮還是得靠自己。
在一次培訓(xùn)中我給新員工每人發(fā)了一張白紙，請大家閉上眼睛，聽我的口令，一 起折了一個古代的銅錢，之后請折的各式各樣的員工站出來展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽同一個人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因為大家沒有經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，酒店的服務(wù)工作是在規(guī)范中體現(xiàn)個性化的。而為什么請大家折這個銅錢呢，是希望大家既然走上了工作崗位，為人處事，取象于錢，外圓內(nèi)方，做人要有自己的主見，不能隨波逐流，人云亦云。
→故事開場：故事開場應(yīng)該是比較吸引員工的注意力的，故事可以是多種多樣的，但一定要能夠說明一些道理，產(chǎn)生寓義的。
我曾用一個笑話做過開場：兩只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在說說笑笑開心，忽然遇到了一只貓。兩只老鼠一路狂奔，貓在后面緊追不舍，眼看就要追上 了，這時，大老鼠猛地停了下來，轉(zhuǎn)過身對著追來的近在咫尺的貓大聲地學(xué)著狗叫，貓遲疑了一下，一轉(zhuǎn)身跑開了。大老鼠松了一口氣，對著目瞪口呆的小老鼠說：“看看，學(xué)會一門外語是多么的重要！”通過這個故事我告訴已經(jīng)聽得入神的員工：學(xué)習(xí)是一生一世的事情，在學(xué)校學(xué)的知識，如果不及時地更新，三五年之內(nèi)就會被淘汰出局。
→歌聲開場：合唱是最能夠體現(xiàn)和培養(yǎng)團(tuán)隊精神的，每個人的聲音發(fā)出最大，但是每個人的聲音都是淹沒在集體當(dāng)中，匯集成為一種聲音，唱錯了不要緊，集體會包容你，你會覺得自己的聲音也會在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮，注意力集中。
→問題開場：提出問題可以使大家一起思考，從而產(chǎn)生對于培訓(xùn)者本人說話的注意力。問題開場一定要做到啟發(fā)和鼓舞士氣，不要一開始就提難以回答的題目，而是要以讓大家踴躍回答為前提，才能起到問題開場的作用。
例：①您認(rèn)為一個人發(fā)財致富、比較成功或者說有出息的主要原因是什么？
②什么是愉快？什么是悲傷？請回答之后舉例說明。
五、培訓(xùn)人的示范作用：培訓(xùn)者可以說在新員工的心目當(dāng)中是酒店的形象代言人了，培訓(xùn)者平時的言行舉止、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、開口敬語及靈活應(yīng)變能力，都是新員工看在眼里記在心里的榜樣。師者，所以傳道、授業(yè)、解惑也，已身不正，豈能正人！因此做為培訓(xùn)者還要“打鐵還得自身硬”才行。
六、培訓(xùn)者的熱情：培訓(xùn)不是照本宣科，專業(yè)書到處都有，如果培訓(xùn)只是在走個過場，照著書或資料去讀還不如復(fù)印下來讓員工自己在家去背誦。培訓(xùn)應(yīng)該是一件充滿創(chuàng)新和激情的事情，想想把別人從不會到會的過程，自己就會覺得有意思，一個培訓(xùn)者只有從內(nèi)心深處熱愛培訓(xùn)才能夠把培訓(xùn)工作給做好，否則的話，口號喊的都是空的，計劃列的越多的人，往往是越不能夠?qū)⒂媱潏?zhí)行到底的人。
七、培訓(xùn)應(yīng)有趣味性：培訓(xùn)者本身就應(yīng)該具有調(diào)動現(xiàn)場氣氛的能力以及現(xiàn)場表演的能力，善于用許多不同的培訓(xùn)方法來針對不同的員工類型進(jìn)行不同方式的培訓(xùn)。
八、培訓(xùn)考核：培訓(xùn)沒有考核等于沒有培訓(xùn)
九、培訓(xùn)評估：通�？梢宰屝聠T工填寫《員工培訓(xùn)評估表》，但是由于每位培訓(xùn)者的眼光不同，我認(rèn)為即使是一份簡單的《員工培訓(xùn)評估表》，也不要一定拘泥于酒店或者是書上的表格，而要根據(jù)自己想了解哪些情況可以做適當(dāng)?shù)男薷模云诟m合酒店的培訓(xùn)管理工作。
十、培訓(xùn)跟蹤：酒店通常是人力資源部將新入職員工培訓(xùn)好之后，將員工分到相關(guān)的各個部門，就此新員工的入職培訓(xùn)告 一段落，但是本人竊以為應(yīng)該還有一個培訓(xùn)跟蹤的過程，譬如可以在新入職員工進(jìn)入部門之后的一周之后 ，由培訓(xùn)者組織一個新員工座談會，詢問他們在新的工作環(huán)境中遇到了哪些問題，學(xué)到了哪些技能，有哪些問題是他們認(rèn)為在新員工入職培訓(xùn)時就是可以加入進(jìn)去的。這樣做首先是讓新員工感覺酒店的人力資源部一直在關(guān)注他們的成長，其次也為酒店的下一批新員工培訓(xùn)奠定了更加良好的基礎(chǔ)。
在本文的結(jié)尾我還想要說明一些關(guān)于新入職員工培訓(xùn)的看法，新員工培訓(xùn)不是萬能的，不能指望新員工在短短幾天之內(nèi)就能夠掌握所有的酒店相關(guān)知識。新員工入職的培訓(xùn)更應(yīng)該是由酒店培訓(xùn)者幫助員工了解酒店，了解服務(wù)，幫助員工樹立一個良好的工作心態(tài)，以及幫助員工建立一種健康積極向上的人生觀和世界觀。在今天這樣一個酒店林立的競爭激烈的市場中，一個酒店所做的80%的工作，他的競爭對手同樣會做到，因為要完成工作，總需要獲取信息、知識、原材料和技術(shù)，而這些資源對各方面來說都是開放的。因此，一個酒店經(jīng)營管理的成功還是失敗，就取決于酒店工作中的另外20%，而這另外的20%完全是人的因素。而為員工提供良好的培訓(xùn)，是完善這20%的最大最好最有效的途徑。
員工培訓(xùn)計劃方案6
一、培訓(xùn)目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
二、培訓(xùn)對象
思埠集團(tuán)所有新進(jìn)員工
三、培訓(xùn)時間
新員工入職培訓(xùn)期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)方式
1、脫培訓(xùn)：采用集中授課的形式。
2、在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對一輔導(dǎo)形式。
五、培訓(xùn)教師
行政人事部負(fù)責(zé)人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工
六、培訓(xùn)教材
z集團(tuán)公司簡介、思埠集團(tuán)公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例
七、培訓(xùn)內(nèi)容
1、思埠集團(tuán)公司概況(歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀)
2、組織結(jié)構(gòu)圖
3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧
7、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求
八、培訓(xùn)考核
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者。脫崗培訓(xùn)中使用。
2、應(yīng)用考核。通過觀察測試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對培訓(xùn)知識或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
九、培訓(xùn)效果評估
行政人事部與新員工所在部門通過與受訓(xùn)者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓(xùn)后受訓(xùn)者的工作情況，逐步減少培訓(xùn)內(nèi)容的偏差，改進(jìn)培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效，達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)目標(biāo)。
新員工培訓(xùn)方案務(wù)必“以人為本”，根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計劃。透過總結(jié)歸納，認(rèn)為企業(yè)在對新員工培訓(xùn)計劃進(jìn)行設(shè)計時，就應(yīng)從10個方面入手。
員工是企業(yè)最重要、最核心的資源要素，企業(yè)的所有價值都需要透過員工來創(chuàng)造。企業(yè)之所以能夠長久生存發(fā)展就是因為不斷地有新員工作為寶貴的新鮮血液注入到企業(yè)中，因此，企業(yè)就應(yīng)重視對新員工的培養(yǎng)，幫忙他們成長，使他們盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。新員工培訓(xùn)是專門為新員工設(shè)計并實(shí)施的培訓(xùn)形式，在塑造企業(yè)的合格員工、傳承企業(yè)文化、建設(shè)高績效團(tuán)隊、贏得企業(yè)的持續(xù)競爭優(yōu)勢等方面發(fā)揮重要的作用。我們根據(jù)多年的咨詢服務(wù)實(shí)踐，認(rèn)為新員工培訓(xùn)方案務(wù)必“以人為本”，根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計劃。透過總結(jié)歸納，認(rèn)為企業(yè)在對新員工培訓(xùn)計劃進(jìn)行設(shè)計時，就應(yīng)從以下方面入手。
一、分析培訓(xùn)需求——方案設(shè)計的前提
培訓(xùn)專家就應(yīng)采用各種方法和技術(shù)，分析培訓(xùn)的必要性，以及培訓(xùn)的目標(biāo)和資料。需求分析是確定新員工培訓(xùn)計劃的前提，也是培訓(xùn)評估的基礎(chǔ)。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行：
1，組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計理念貼合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。
2，工作分析。新員工到達(dá)理想的工作績效所務(wù)必掌握的知識、技能和潛力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說明書，能夠直接參照書中對員工的要求。
3，差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓(xùn)來提高員工的崗位勝任潛力。
二、明確培訓(xùn)目標(biāo)，分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)
培訓(xùn)總目標(biāo)是整個新員工培訓(xùn)計劃的設(shè)計依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如透過新員工入職培訓(xùn)幫忙新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般狀況，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認(rèn)識并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的`職業(yè)選取，理解并理解企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對總目標(biāo)的分解和細(xì)化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度；了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識、明白崗位的基本要求；能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓(xùn)原則
培訓(xùn)原則是對該方案在設(shè)計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓(xùn)為輔，在實(shí)踐中快速成長；針對不同類別的新員工制定不同的員工培訓(xùn)計劃；培養(yǎng)過程嚴(yán)格管理，嚴(yán)格考核。
四、明確培訓(xùn)方案的適用對象
如本員工培訓(xùn)計劃適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。
五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時間
一般公司的職前培訓(xùn)在7—30天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月；到崗后的培訓(xùn)周期較長，會持續(xù)6個月—1年左右。
六、選定適宜的培訓(xùn)職責(zé)部門
職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，職責(zé)部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓(xùn)中心；在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)；若跨部門鍛煉，則有多個業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。
七、設(shè)計培訓(xùn)資料
一般來說，新員工培訓(xùn)計劃應(yīng)包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn)，他們需要與需求分析的結(jié)果相貼合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對應(yīng)的專業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書并透過考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓(xùn)層次有不同的資料重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓(xùn)傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績效指標(biāo)等。
八、選取適宜的培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、主角扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓(xùn)中，要依據(jù)需要和可能，合理地選取采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律，新員工入職培訓(xùn)就應(yīng)盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。
九、準(zhǔn)備好相關(guān)的培訓(xùn)支持資源
培訓(xùn)資料及培訓(xùn)方法決定如何選取培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設(shè)計時需要盡量思考員工的感受。
十、評估培訓(xùn)效果
企業(yè)在實(shí)施新員工培訓(xùn)計劃后，應(yīng)采用必須的形式，把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來。
我們推薦企業(yè)使用在國內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級評價模型，這個模型將培訓(xùn)的效果分為四個層次：
1，反應(yīng)層，在培訓(xùn)結(jié)束時，透過滿意度調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受；
2，學(xué)習(xí)層，透過考試確定受訓(xùn)人員對原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)資料的理解和掌握程度；
3，行為層，即行為改變，確定受訓(xùn)人員在實(shí)際工作中行為的變化；
4，結(jié)果層，即產(chǎn)生的績效，能夠透過一些指標(biāo)來衡量，如生產(chǎn)率、員工流動率、質(zhì)量以及企業(yè)對客戶的服務(wù)等。
員工培訓(xùn)計劃方案7
一、到職前培訓(xùn) （部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來 （每天早會時）。
3、準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品。
4、準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)。
二、部門崗位培訓(xùn) （部門經(jīng)理負(fù)責(zé)）
到職后第一天：
1、到人力資源部報到，進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)（人力資源部負(fù)責(zé)）。
2、到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認(rèn)識本部門員工，參觀工作場所。
4、部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、討論新員工的第一項工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
2、對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績效考核的時間。
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、公司整體培訓(xùn)：（人力資源部負(fù)責(zé)——不定期）
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計劃與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
四、新入職員工事項指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi)，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進(jìn)人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著他；
2）對新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺；
6）不熟悉公司規(guī)章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類型；
8）害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡單的'事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認(rèn)識時，這種陌生感很快就會消失。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認(rèn)識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進(jìn)人員對工作表示稱心。這并不是說，故意使新進(jìn)人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象�；貞浺恍┊�(dāng)你自己是新進(jìn)人員時的經(jīng)驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺為經(jīng)驗，在新進(jìn)人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。
6、與新進(jìn)人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應(yīng)與困難，如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細(xì)說明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需仔細(xì)說明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規(guī)；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開始時，即利用機(jī)會向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時，必須使他認(rèn)為對他們是公平的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對新進(jìn)人員解釋規(guī)章，使他們認(rèn)為規(guī)章的存在處處在威脅他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應(yīng)將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細(xì)地告訴了新進(jìn)人員，他將非常高興而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規(guī)章，同時對政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項政策及規(guī)章制定的理由，因為當(dāng)一個新進(jìn)人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進(jìn)人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責(zé)任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。
10、給予安全培訓(xùn)
1）配合新進(jìn)人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導(dǎo)原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是：
�。�1） 工作中可能發(fā)生的意外事件；
�。�2） 各種事件的處理原則與步驟；
（3） 仔細(xì)介紹安全常識；
（4） 經(jīng)過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo)：
�。�1） 新進(jìn)人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
（2） 建立善意與合作的基礎(chǔ)；
�。�3） 可防止在工作上的浪費(fèi)，以免造成意外事件；
�。�4） 人員可免于時間損失，而增加其工作能力；
�。�5） 對建立公司信譽(yù)極有幫助。
11、解釋給薪計劃
新進(jìn)人員極欲知道下列問題；
�。�1） 何時發(fā)放薪金；
�。�2） 上、下班時間。
五、相關(guān)表格
1、新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓(xùn)反饋表
3、新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表
新員工部門崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
序號 培訓(xùn)內(nèi)容 完成確認(rèn)
�。ㄘ�(fù)責(zé)人簽名） 備 注
1 1）讓本部門其他員工知道新員工的到來；
2）準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品及工具；
3）準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料；
4）為新員工指定工作導(dǎo)師。 上崗前培訓(xùn)
2 經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認(rèn)識本部門員工，參觀工作場所
3 部門結(jié)構(gòu)與功能介紹，部門內(nèi)的特殊規(guī)定
4 新員工工作描述、職責(zé)要求，討論新員工的第一項工作任務(wù)
5 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6 一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的問題。對新員工一周的表現(xiàn)作出評估。設(shè)定下次績效考核的時間（30天后）
員工培訓(xùn)計劃方案8
規(guī)模化養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展，很大程度地提升了科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)。規(guī)模養(yǎng)豬促進(jìn)了豬優(yōu)良品種和優(yōu)秀雜交組合的推廣和應(yīng)用。同時，規(guī)模化養(yǎng)豬的發(fā)展，也帶動了與其配套的飼料、飼養(yǎng)、管理、疫病防治、產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。極大地提升了養(yǎng)豬生產(chǎn)的檔次。
企業(yè)資源的核心是人力資源，只有把人作為可持續(xù)發(fā)展的重要資源，只有充分調(diào)動起全體員工的生產(chǎn)熱情和積極性，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，養(yǎng)豬企業(yè)也不例外。對于在養(yǎng)豬生產(chǎn)場中的員工來說，作為一項職業(yè)，與其他行業(yè)相比，養(yǎng)豬行業(yè)存在著一些不足之處。主要表現(xiàn)在：豬場環(huán)境較臟，勞動強(qiáng)度大。但最主要的是豬場長年封閉管理，提供不了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，以及比較缺乏對外交流的機(jī)會，特別是犧牲很多與家人團(tuán)聚的時間，缺少了親情的溫暖，這些都是現(xiàn)在很多豬場存在的、并且是比較難解決的問題。這引起問題影響了工員工作的積極性，也是造成豬場人員流動頻繁的主要原因。這成為直接影響豬場生產(chǎn)成績的重要因素。因此，怎樣讓自己的員工發(fā)揮最大潛力，提高工作積極性，留住優(yōu)秀人才，為自己的企業(yè)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)成為豬場管理者首先要考慮的問題。根據(jù)本人在豬場工作的長期實(shí)踐和體會，要吸引和留住豬場人才，應(yīng)做好以下幾方面的工作：
1.保證適當(dāng)?shù)拇?/strong>
無論對誰，更高的收入總是富有誘惑力的。養(yǎng)豬業(yè)是薄利行業(yè)，在制定薪酬時可以比對豬場所在地同類型崗位的薪資水平。但是總體來說，待遇不能過于偏低。特別是一些關(guān)鍵崗位的技術(shù)人員，如獸醫(yī)主管，配種主管等。養(yǎng)豬這個行業(yè)需要很強(qiáng)的責(zé)任心。對于一些很負(fù)責(zé)任的員工，或是一些很有經(jīng)驗的員工，例如產(chǎn)房接產(chǎn)護(hù)理的人員，也要給予較高的報酬。這些員工就是養(yǎng)豬企業(yè)最大的資產(chǎn)。如果沒有較高的工資保障，缺乏應(yīng)有的福利待遇，非但不能請到好的員工，有能力的人才也肯定留不住。
2.建立一套行之有效的生產(chǎn)管理制度
美國科學(xué)管理之父費(fèi)雷德里克·泰勒認(rèn)為，任務(wù)和獎金這兩個因素就構(gòu)成了科學(xué)管理機(jī)制的兩個最重要的因素。在養(yǎng)豬行業(yè)中，員工的待遇主要還是要通過生產(chǎn)成績的考核來體現(xiàn)。薪酬政策必須與績效掛起鉤來，才能使員工發(fā)揮積極主動精神。生產(chǎn)水平是豬場最重要的指標(biāo)，這些指標(biāo)是安排豬場生產(chǎn)和實(shí)行定額管理的依據(jù)。管理者必須根據(jù)所養(yǎng)的品種、飼養(yǎng)管理水平等情況合理制定生產(chǎn)性能參數(shù)，然后據(jù)此制定生產(chǎn)計劃、勞動定額、獎懲標(biāo)準(zhǔn)等，對豬場實(shí)行責(zé)任目標(biāo)管理和有效的計劃管理，建立起對企業(yè)發(fā)展和員工進(jìn)步的激勵與約束機(jī)制。對豬場的生產(chǎn)成績最好每個季度進(jìn)行結(jié)算一次，獎勵及時兌現(xiàn)。這樣，責(zé)任心強(qiáng)的員工和有經(jīng)驗的員工就能從生產(chǎn)成績中獲得較高的待遇。這使到員工看到奔頭，工作起來就會充滿熱情。通過有效的生產(chǎn)崗位責(zé)任制可以有效地提高豬場的生產(chǎn)水平，減少飼料和各種物品的`浪費(fèi)，這是最有效的提高豬場經(jīng)濟(jì)效益的途徑。
3.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，激發(fā)員工潛力
除了制定切實(shí)可行的生產(chǎn)管理制度或崗位責(zé)任制外，還需要通過有效的用人機(jī)制，激發(fā)員工的工作熱情。因為每個人都有著對未來的計劃。設(shè)身處地為豬場員工考慮。給每個人提供各種學(xué)習(xí)、鍛煉的機(jī)會是種有效的激勵方式，這意味著為員工自身能力和素質(zhì)的提高、自身人力資本的增殖以及為將來更好地發(fā)展提供機(jī)會和條件�，F(xiàn)階段養(yǎng)豬場員工流動性大，有很多新手需進(jìn)行崗前培訓(xùn)，盡可能避免和降低新手對生產(chǎn)帶來經(jīng)濟(jì)損失。培訓(xùn)內(nèi)容主要為飼養(yǎng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、豬群觀察力、消毒防疫意識等。對豬病交流會要讓技術(shù)員多參加，交流經(jīng)驗，通過交流可以增強(qiáng)技術(shù)員的防范意識,提高自身的治療水平以及管理水平。
對于在工作中表現(xiàn)出較強(qiáng)工作能力和責(zé)任心的普通工人，應(yīng)盡早提撥到技術(shù)員或生產(chǎn)組長等關(guān)鍵技術(shù)崗位上，以充分發(fā)揮他們的才干。對于一些年齡偏大，培養(yǎng)前途不大但工作認(rèn)真的員工，也要多與他們談心，為他們將來的發(fā)展和日后的養(yǎng)老安排提供一些意見。
4.關(guān)心員工的物質(zhì)和精神生活
豬場因為防疫的特殊要求使大多數(shù)養(yǎng)豬場都實(shí)行長年封場管理，以防止豬病的流傳和免受感染。豬場的員工長期生活在相對與世隔絕的狹小環(huán)境中，思想封閉。因而，更要注重管理者情商的投入，做為一種經(jīng)營策略，真正做到規(guī)范化管理。管理者要全面掌握員工來場時間、崗位、技術(shù)狀況、個人經(jīng)歷、個人愛好、家屬情況、個人身體情況等，讓員工和管理人員融為一體，用關(guān)愛的心對待員工中出現(xiàn)的所有問題，使得員工和管理者之間形成魚水之情。
此外，要注意改善食堂伙食，并提供較為豐富的娛樂工具和條件，譬如電視、象棋、臺球等，并多組織一些活動如歌唱比賽和球類比賽等，以豐富員工的業(yè)余生活。這對于提高豬場的凝聚力很有作用，員工在豬場過得開心，自然就干得安心。
養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)有意地去解決未婚員工和已婚員工的生活問題，如給已婚員工盡量安排配偶的工作，調(diào)整企業(yè)內(nèi)部未婚員工的結(jié)構(gòu)，最好以已成家的中年人特別是兩夫婦為主，但應(yīng)有一定比例的年輕人。年齡較大，但經(jīng)驗豐富和責(zé)任心強(qiáng)的員工也要保留。這樣就能讓員工安心工作，以場為家。引進(jìn)人員時適當(dāng)考慮年齡與性別的分布，讓那些未婚的有為青年不再因為進(jìn)豬場難找對象，從而望而止步;讓那些已婚員工不再因為牽掛家人而工作不安心。
5.關(guān)注員工的心理活動
在生產(chǎn)實(shí)踐中要將精細(xì)化管理的理念變?yōu)楣芾砣藛T的自覺行為。要對新員工耐心細(xì)致地觀察，對其技術(shù)水平與工作態(tài)度及時總結(jié)，不足之處立即提出，看其是否能夠及時改正，評估該員工的心理素質(zhì);對員工不分地域不分職業(yè)一視同仁，讓員工在一個公平、公正、公開的工作環(huán)境中輕松發(fā)展;讓員工參與到豬場的管理工作中，重大決策多征求他們的意見。對工作熱情不高的員工，要做耐心細(xì)致的思想工作，要讓他逐漸融入團(tuán)隊中;對于打算離職的員工，應(yīng)仔細(xì)研究掌握員工離職的原因，針對每位申請離職員工的不同原因，分層次地做思想工作，盡量爭取用情用理感動員工，讓他們看到未來，對在本企業(yè)發(fā)展抱有信心，從而穩(wěn)定員工隊伍。
豬場的經(jīng)濟(jì)效益來自于精細(xì)管理。精細(xì)化管理就是要培養(yǎng)人才，留住人才，讓員工能夠充分發(fā)揮出各自的潛能，通過管理使這些潛能產(chǎn)生聯(lián)動作用，這也是企業(yè)發(fā)展的重要舉措。
實(shí)踐證明，一個企業(yè)經(jīng)營的成敗，員工作用至關(guān)重要，我們把精細(xì)化管理貫徹到員工管理的全過程，使得員工隊伍相對穩(wěn)定，員工中就會迸發(fā)出無窮的力量來維護(hù)豬場的利益。員工信任領(lǐng)導(dǎo)，就會主動替領(lǐng)導(dǎo)者著想。當(dāng)豬場某些崗位缺人時，他們會主動把優(yōu)秀人才介紹到豬場來，目前豬場基礎(chǔ)崗位的員工的來源大多數(shù)是通過這種形式招聘而來，而極少通過刊登招聘廣告或是張貼招工啟示而招聘而來的。這使得豬場的精細(xì)化、人性化管理顯得尤為重要。
員工培訓(xùn)計劃方案9
公司通過前期培訓(xùn)調(diào)查問卷對員工培訓(xùn)需求作了一番摸底調(diào)研，根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需要，分層次，分類別地開展內(nèi)容豐富，形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
一、培訓(xùn)內(nèi)容：
各崗位專業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)、交流與溝通能力培訓(xùn)、內(nèi)部培訓(xùn)講師的培訓(xùn)、提升管理能力和領(lǐng)導(dǎo)力的培訓(xùn)等。
二、培訓(xùn)方式：
自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則；整合資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地的內(nèi)部培訓(xùn)，輔加外派至培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或參加研討會、公開課等形式的外部培訓(xùn)；
三、培訓(xùn)對象：
（一）公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
開拓戰(zhàn)略性思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和管理能力，通過參加企業(yè)高端論壇、峰會、年會；到國內(nèi)外成功企業(yè)參加學(xué)習(xí)，參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
�。ǘ┲袑庸芾砀刹�
1、管理實(shí)務(wù)、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等培訓(xùn)，可特邀嘉賓（相關(guān)專業(yè)專家進(jìn)行專題講座）到公司集中授課或組織相關(guān)人員參加專場講座（參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）
2、積極鼓勵和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)；
3、組織中層干部到關(guān)聯(lián)企業(yè)或大型企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，開闊眼界。拓展思路。掌握信息、汲取經(jīng)驗，學(xué)以致用到自己的企業(yè)當(dāng)中來。
�。ㄈ⿲I(yè)技術(shù)人員
1、各崗位專業(yè)技能培訓(xùn)（內(nèi)部培訓(xùn)為主，輔以外部培訓(xùn)）、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)、交流與溝通能力培訓(xùn)（采取外部培訓(xùn)）。
2、積極鼓勵和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)；
3、根據(jù)上述三大類培訓(xùn)對象擬定具體參加培訓(xùn)人員，包括人事行政、財務(wù)、設(shè)計人員、對外技服、生產(chǎn)、采購、倉庫等。
四、培訓(xùn)時間：
1、內(nèi)部培訓(xùn)，兩周一次，周五下午2：00—5：00；
2、外部培訓(xùn)：原則上，周末培訓(xùn)；
五、培訓(xùn)體系構(gòu)建
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)組織機(jī)構(gòu)：
1、內(nèi)部培訓(xùn)：公司上層領(lǐng)導(dǎo)、公司中層管理干部、感興趣的員工、特邀嘉賓；
2、外部培訓(xùn)：專業(yè)講師
�。ǘ┡嘤�(xùn)激勵機(jī)制：
內(nèi)部培訓(xùn)的講師每授課一堂200元現(xiàn)金獎勵；年底從培訓(xùn)講師隊伍里評選出優(yōu)秀內(nèi)培講師（態(tài)度積極、授課方式靈活、授課內(nèi)容貼合所需，能幫助員工解決實(shí)際問題，或激發(fā)"靈感"）給予額外獎勵（旅游、實(shí)物獎品等）
�。ㄈ┡嘤�(xùn)措施及要求：
1、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，各部門積極配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計劃；
2、在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜，因材施教，內(nèi)培和外培相結(jié)合，基地培訓(xùn)（拓展訓(xùn)練、校園基地等）和現(xiàn)場培訓(xùn)（本單位、協(xié)作單位、客戶單位現(xiàn)場學(xué)習(xí)）相結(jié)合，采取技能演練，鑒定考試等靈活多樣形式（對員工培訓(xùn)效果評測方法）；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合，選擇最佳方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
3、企業(yè)內(nèi)部兼職培訓(xùn)師隊伍建設(shè)：
1）、按照“誰管人，誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則輔以人事部培訓(xùn)渠道、培訓(xùn)資料提供組織培訓(xùn)，（根據(jù)此原則擬定公司上層領(lǐng)導(dǎo)、中層管理干部有義務(wù)加入到內(nèi)培隊伍中）。
2）、根據(jù)企業(yè)員工專業(yè)特長及性格特點(diǎn)，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用，選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)、員工真正需求的培訓(xùn)教材或講義，促使資源的共享和知識的鞏固和深化。（感興趣的員工加入）
3）、外出培訓(xùn)人員轉(zhuǎn)化為內(nèi)培員，培訓(xùn)后要寫書面材料報告（培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)主題、培訓(xùn)大致內(nèi)容、培訓(xùn)效果、是否有新知識點(diǎn)可供同仁分享）給人事部門；必要時由人事部門與外培人員溝通協(xié)調(diào)把外培信息轉(zhuǎn)化為內(nèi)培資料在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。（企業(yè)所有參加過外培的員工都有義務(wù)和責(zé)任加入）
4）、各部門業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人需加強(qiáng)現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的'實(shí)際問題，為企業(yè)營造培訓(xùn)無處不在的氛圍！
六、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的預(yù)算及落實(shí)
通過資料查詢了解到早在1996年，當(dāng)時的國家勞動和社會保障部與國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會發(fā)布了《企業(yè)職工培訓(xùn)規(guī)定》，在第二十一條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)按照以下國家規(guī)定提取、使用職工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)：職工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)按照職工工資總額的1.5%—2.5%計取。
七、確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效性
�。ㄒ唬┙⑼晟频呐嘤�(xùn)檔案資料；
�。ǘ┙T工培訓(xùn)培訓(xùn)情況反饋制度
（三）加大檢查指導(dǎo)力度（將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培的績效考評、職位晉升等掛鉤）主要目的是實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。
培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)主動性，建立一支高素質(zhì)的團(tuán)隊是人事部義不容辭的職責(zé)，我們一定要站在公司建設(shè)具有永久競爭力的企業(yè)戰(zhàn)略高度上重視員工的學(xué)習(xí)和成長，就必須落實(shí)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)。
人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們企業(yè)總是覺得人才梯隊難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留？如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，而人才的培養(yǎng)，來源于員工通過不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識技能，打造一支高效率的團(tuán)隊，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠(yuǎn)基業(yè)常青！
員工培訓(xùn)計劃方案10
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、 建立衛(wèi)生質(zhì)檢小組。
二、 層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。
三、 環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的`餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應(yīng)及時干凈地清掃。
5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱（桶）內(nèi)。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通知部門主管和相關(guān)部門進(jìn)行處理。
四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負(fù)責(zé)。
1、 嚴(yán)格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。
五、 加強(qiáng)個人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進(jìn)行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。
3、 制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。
六、 凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《廚房管理制度》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。
員工培訓(xùn)計劃方案11
為了貫徹“安全第一，預(yù)防為主”安全生產(chǎn)基本方針，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)，提高員工安全意識和安全素質(zhì)，防止產(chǎn)生不安全行為，減少人為失誤，因此，礦山舉行安全培訓(xùn)，以提高礦山管理者及員工安全生產(chǎn)的責(zé)任感和自覺性，普及和提高員工的安全技術(shù)知識，增強(qiáng)安全操作技能，從而保護(hù)自己和他人的安全與健康。其安全培訓(xùn)計劃如下：
礦山主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員必須進(jìn)行安全資格培訓(xùn)，經(jīng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門或法律法規(guī)規(guī)定的有關(guān)管理部門考核合格并取得安全資格證書后方可任職。礦山主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員的教育培訓(xùn)，由礦山組織聯(lián)系有關(guān)部門進(jìn)行培訓(xùn)。
1、培訓(xùn)主要內(nèi)容：
(1)國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律和法規(guī)及有關(guān)行業(yè)的規(guī)章、規(guī)程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
(2)安全生產(chǎn)管理的基本知識、方法與安全生產(chǎn)技術(shù)，有關(guān)行業(yè)安全生產(chǎn)管理專業(yè)知識。
(3)重大事故防范、應(yīng)急救援措施及調(diào)查處理方法，重大危險源管理與應(yīng)急救援預(yù)案編制原則。
(4)國內(nèi)外先進(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗。
(5)典型事故案例分析。
(6)事故現(xiàn)場勘驗技術(shù)以及應(yīng)急處理措施。安全培訓(xùn)計劃表(7)傷亡事故和職業(yè)病統(tǒng)計、報告及調(diào)查處理方法。
培訓(xùn)時間：
礦山主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員的安全資格培訓(xùn)時間不得少于48學(xué)時，每年再培訓(xùn)時間不得少于16學(xué)時。
2、新從業(yè)人員的教育培訓(xùn)
對新從業(yè)人員進(jìn)行廠(礦)、車間(工段、區(qū)、隊)、班組三級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。
廠(礦)級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的.內(nèi)容主要有：
安全生產(chǎn)基本知識;本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度;勞動紀(jì)律;作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素，防范措施及事故應(yīng)急措施;有關(guān)事故案例。
車間(工段、區(qū)、隊)級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的內(nèi)容主要是：本車間安全生產(chǎn)狀況和規(guī)章制度;作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應(yīng)急措施;事故案例等。
班組級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的內(nèi)容主要是：崗位安全操作規(guī)程;生產(chǎn)設(shè)備，安全裝置、勞動防護(hù)用品(用具)的正確使用方法。
礦山組織進(jìn)行廠(礦)級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，礦山(選廠)組織進(jìn)行車間(工段、區(qū)、隊)級安全生產(chǎn)教育，工程隊自行組織班組級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。
培訓(xùn)時間：
在新從業(yè)人員上崗前舉行培訓(xùn)，一般在每年開工前舉行培訓(xùn)，新從業(yè)人員教育不得少于48小時。
培訓(xùn)地點(diǎn)：礦山
3、特種作業(yè)人員培訓(xùn)
工程隊自行按照有關(guān)規(guī)定對特種作業(yè)人員舉行培訓(xùn)。
4、經(jīng)常性教育與培訓(xùn)
根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)部及所轄礦山的實(shí)際情況，安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)形式和方法采用如下形式和方法：
(1)、安全學(xué)習(xí)例會，生產(chǎn)技術(shù)部每季度舉行一次安全討論會，要求各礦山礦長和安全生產(chǎn)管理人員參加，工程隊負(fù)責(zé)人參加。會議主要內(nèi)容討論各單位安全生產(chǎn)現(xiàn)狀和交流安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗。學(xué)習(xí)地點(diǎn)設(shè)置在公司會議室。
(2)、各礦山每月舉行一次安全學(xué)習(xí)會，由礦山礦長組織，要求工程隊所有人員參加。會議主要內(nèi)容介紹礦山安全現(xiàn)狀，安全形勢，安全生產(chǎn)基本知識;本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度;勞動紀(jì)律。學(xué)習(xí)地點(diǎn)設(shè)置在礦山。
(3)、班前學(xué)習(xí)會，由礦山監(jiān)督，工程隊自行組織。會議主要內(nèi)容，介紹礦山安全現(xiàn)狀，安全生產(chǎn)規(guī)章制度;勞動紀(jì)律。學(xué)習(xí)地點(diǎn)設(shè)置在礦山。
員工培訓(xùn)計劃方案12
新員工能在一個企業(yè)長期工作，關(guān)鍵是要解決兩個問題：保障基本生存和個人持續(xù)發(fā)展，在保障基本生存方面，很多企業(yè)的很多崗位都能滿足，但他不是讓員工長期留在企業(yè)的根本原因。新員工愿意和不愿意在某些企業(yè)工作，其給根本差異還是這個企業(yè)的環(huán)境——人文環(huán)境，即能否給員工提供信任、和諧的團(tuán)隊氛圍和不斷成長的機(jī)會。
理想與現(xiàn)實(shí)間總是存在著難以消融的差距。在信息爆炸、競爭加劇的時代，學(xué)歷僅代表過去、能力僅代表現(xiàn)在，唯有學(xué)習(xí)才能成就未來。時常聽人講起大學(xué)畢業(yè)升就業(yè)難，工作低，即便幸運(yùn)地謀得心儀的職位，在面對全新的工作環(huán)境時，是喜悅、是陌生、亦或是茫然？萬事開頭難，怎樣才能快速適應(yīng)工作崗位，從而為自己的職業(yè)生涯奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)呢？
現(xiàn)在創(chuàng)力行動學(xué)習(xí)中心關(guān)于新員工如何盡快勝任新崗位，做出以下新員工培訓(xùn)分析：
一、結(jié)果定義：
企業(yè)需要為客戶創(chuàng)造價值，而只有結(jié)果才可以滿足客戶需求，客戶才愿意用錢來交換;企業(yè)是靠結(jié)果生存，沒有結(jié)果就注定被淘汰，達(dá)成結(jié)果是企業(yè)的商業(yè)底線;企業(yè)所必須達(dá)成的結(jié)果則需要依靠各位員工的齊心協(xié)力而共創(chuàng)！
“在規(guī)定的時間內(nèi)達(dá)成特定的結(jié)果，同時保證質(zhì)量和控制成本�！薄@就是企業(yè)和員工共同需要的“結(jié)果”。
作為員工，誰是我們的直接客戶呢？用人單位是我們的客戶，領(lǐng)導(dǎo)是我們的客戶，上級部門是我們的客戶，我們所服務(wù)的下級部門也是我們的客戶……我們?yōu)榭蛻籼峁┑葍r值交換的結(jié)果了嗎？
任務(wù)不等于結(jié)果。發(fā)稿件傳真是任務(wù)，確認(rèn)對方收到清晰地文件是結(jié)果;開會時任務(wù)，解決問題是結(jié)果;上班時任務(wù)，創(chuàng)造價值是結(jié)果;正如挖井只是任務(wù)，挖出水才是要達(dá)成的結(jié)果……
態(tài)度不等于結(jié)果�！拔乙呀�(jīng)按照你說的做了”、“我已經(jīng)盡最大努力了”、“我該做的都做了”。雖看似執(zhí)行任務(wù)卻無果而終……對客戶沒有價值的結(jié)果，無論你多么辛苦，都是一文不值！
職責(zé)不等于結(jié)果。盡職盡責(zé)，也未必達(dá)成結(jié)果。比如門衛(wèi)的職責(zé)是“沒有通行證就不能進(jìn)入”，現(xiàn)在有位重要客戶到訪，但與之接洽人員聯(lián)系不上。如果門衛(wèi)斷然拒客戶于門外，按照職責(zé)評判，他是無責(zé)任的，但卻可能喪失客戶而阻礙公司結(jié)果的達(dá)成。
辦法總比困難多。“2:8定律”在職場中依然使用，20%的“主動做”和“邊問邊做”的優(yōu)秀員工獲得更多的發(fā)展機(jī)遇。初入職場，我們是80%，還是20%呢？即便已是20%的優(yōu)秀者，我們?nèi)绾尾拍艹蔀?0%中卓越者呢？
二、成功邏輯：
我們要結(jié)果不一定真有結(jié)果，結(jié)果達(dá)成的第二個必備條件是要有“成功邏輯”。即根據(jù)以往的經(jīng)驗證明，要確認(rèn)我們設(shè)計的達(dá)成結(jié)果的每個步驟是可以成功的'，也就是可以達(dá)成結(jié)果的。我們不僅要對結(jié)果又強(qiáng)烈的信心，更重要的是要對其中的過程要有十足的把握。不能盲目地認(rèn)為“我們是最棒的”“人有多大膽地有多大產(chǎn)”就開始行動，其結(jié)果往往是打不成結(jié)果，讓實(shí)施者對這種方法與理念失去信心，甚至是對領(lǐng)導(dǎo)對公司失去了信心。
“成功的邏輯”離不開一下兩點(diǎn)：
1、程序性知識。即在正常情況下，怎么做會達(dá)成什么結(jié)果，舉個簡單的例子：
比如家住A，工作單位在C，乘坐公共汽車上下班，需要在B換乘。從A到B需要20分鐘，從B到C需要15分鐘，公共汽車發(fā)車間隔為5分鐘/輛……
2、預(yù)備方案。程序性知識是正常情況下的成功邏輯，不代表適合于所有情況，每件事都會有其獨(dú)特的地方，為了保證結(jié)果我們一定要有足夠的“備份”準(zhǔn)備。
三、100%責(zé)任：
個人與企業(yè)一樣，成功來自于追求卓越的凈勝和不斷超越自我的努力，承擔(dān)才能成長，責(zé)任勝于能力。步入社會，無論是生活還是工作中，都需要我們以積極的心態(tài)承擔(dān)100%責(zé)任。
下面是關(guān)于“責(zé)任”小思考：
加入某日我在十字路口等待過馬路，看到人行道綠燈亮起時才起身通行，但是剛剛走到馬路中間，一輛汽車疾馳而來……很不幸，我被酒后駕車的司機(jī)駕駛的未通過年檢的車輛給撞了。
是誰的責(zé)任？
消極的邏輯、法官的邏輯：闖紅燈、酒后駕駛、車輛未通過年檢者的責(zé)任，賠償、刑判、槍斃;
積極的邏輯、當(dāng)事人的邏輯：即使將肇事司機(jī)判刑、槍斃，我也不能死而復(fù)生。承擔(dān)最大的后果，就要對自己承擔(dān)最大責(zé)任。哪怕是在綠燈過馬路，也要看一看是否有可能帶來危險的車輛。
是誰在承擔(dān)這個不幸的后果？
我們能為避免這種后果的發(fā)生做點(diǎn)什么？是任由結(jié)果的發(fā)生付出沉痛代價，還是個人承擔(dān)責(zé)任，采取行動、影響結(jié)果、改變結(jié)果？
如果我們以積極的邏輯思考問題，就不會抱怨：工作中的成績得不到認(rèn)可、不被領(lǐng)導(dǎo)重視、部門之間不協(xié)作等任何問題。因為預(yù)期無濟(jì)于事地抱怨，不如以100%的責(zé)任來改變饑結(jié)果。
有道是：“沒有優(yōu)秀的個人，只有優(yōu)秀的團(tuán)隊�！辈饺肼殘�，我們不再是自我的個體，而是整體的一部分，是關(guān)鍵鏈中的重要一環(huán)，整條鏈條的承重能力由最薄弱的一環(huán)決定，任何一個環(huán)節(jié)的斷裂都可能導(dǎo)致整體的土崩瓦解。
承擔(dān)責(zé)任就是各盡其職、各負(fù)其責(zé)，絕對不用別人的錯誤來證明自己的正確;為了達(dá)成團(tuán)隊的結(jié)果，一100%的責(zé)任來承擔(dān)自己的結(jié)果。
綜合上面所說的，企業(yè)75%的戰(zhàn)略失敗在于執(zhí)行，有效策劃在戰(zhàn)略中得到有效執(zhí)行的不到10%，72%的CEO認(rèn)為執(zhí)行好戰(zhàn)略比制定一個好戰(zhàn)略更難！企業(yè)不缺乏偉大的戰(zhàn)略思想，而缺乏百分百的執(zhí)行。
執(zhí)行力就是持續(xù)達(dá)成結(jié)果的能力！執(zhí)行力差就是沒有結(jié)果或者沒有持續(xù)的結(jié)果。結(jié)果定義、成功邏輯、100%責(zé)任等基石奠定結(jié)果邏輯驅(qū)動執(zhí)行鑄企業(yè)競爭優(yōu)勢而基業(yè)長青、祝員工勝任崗位而大展宏圖！
祝新員工：努力進(jìn)取，早日從菜鳥轉(zhuǎn)送脫穎而出，成展翅翱翔的鯤鵬！
員工培訓(xùn)計劃方案13
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的`問題，對廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
員工培訓(xùn)計劃方案14
一、明確培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容
飯店培訓(xùn)是指飯店按一定的目的，有計劃、有組織、有步驟地向員工灌輸正確的思想觀念、傳授知識和技能的活動。這個活動過程不僅需要周密的計劃，還要按著指定的目標(biāo)嚴(yán)格實(shí)施，最終達(dá)到目的。
明確培訓(xùn)具體目標(biāo)和內(nèi)容是做好培訓(xùn)規(guī)劃的關(guān)鍵一步。以往酒店培訓(xùn)規(guī)劃部門通過組織分析、工作分析、個體分析來界定培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)內(nèi)容。組織分析就是將整個機(jī)構(gòu)的目標(biāo)、規(guī)劃、條件等要素進(jìn)行分析，最終來決定培訓(xùn)重點(diǎn)之所在；工作分析主要是分析員工怎樣才能勝任工作，應(yīng)該具備哪些必要的知識和技能，以此來決定培訓(xùn)目標(biāo)；個體分析就是對員工個人的具體情況進(jìn)行分析，并找出與工作要求的差距，以決定培訓(xùn)的內(nèi)容。總之，培訓(xùn)的目標(biāo)就是要準(zhǔn)確，培訓(xùn)的內(nèi)容一定要符合實(shí)際工作的需要。通常酒店培訓(xùn)的具體內(nèi)容主要包括以下幾個方面：
1 培訓(xùn)目的、目標(biāo)及要求；
2 培訓(xùn)時間、地點(diǎn)、培訓(xùn)對象、講師及培訓(xùn)負(fù)責(zé)人；
3 培訓(xùn)方式：內(nèi)容講解、培訓(xùn)技能、情景模擬、案例處理等；
4 培訓(xùn)內(nèi)容：服務(wù)意識、服務(wù)技能、銷售技巧、營銷策略、團(tuán)隊意識等。
5 培訓(xùn)評估方式。通常的培訓(xùn)評估方式主要有口試、筆試、實(shí)地模擬、案例分析、學(xué)員對培訓(xùn)的建議、培訓(xùn)后工作表現(xiàn)等；培訓(xùn)教師的評估方式――觀察、測試、學(xué)員表現(xiàn)；培訓(xùn)部門的評估方式――培訓(xùn)資源利用情況、目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的程度、員工總體表現(xiàn)狀態(tài)。
6 激勵手段――對接受培訓(xùn)后，表現(xiàn)優(yōu)優(yōu)劣采取的獎懲的方式等等。
二、制定培訓(xùn)重點(diǎn)，提高軟件素質(zhì)
近年來，很多酒店的工作重點(diǎn)就是創(chuàng)先爭優(yōu)，打造服務(wù)品牌。這就首先需要酒店建設(shè)一支高素質(zhì)的員工隊伍。因此制定全面又有針對性的培訓(xùn)計劃，不懈抓地好新員工的崗前培訓(xùn)和老員工服務(wù)理念提升及其他常規(guī)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，是酒店提高軟件素質(zhì)，實(shí)施打造服務(wù)品牌的關(guān)鍵。有的放矢地開展諸如管理才能、服務(wù)意識、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能等方面的專題培訓(xùn)，將會使酒店的提升成為可能。例如，在新員工培訓(xùn)內(nèi)容方面，根據(jù)需要和服務(wù)工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，著重培養(yǎng)員工的主動服務(wù)意識，鞏固和提高服務(wù)質(zhì)量及操作的規(guī)范性，使新員工在工作中自覺地養(yǎng)成“主動服務(wù)于客人”的服務(wù)理念，同時也能借此加強(qiáng)對老員工“服務(wù)與意識”的培訓(xùn)和提升，拓寬了員工的知識面，也提高了員工的競爭力。
三、實(shí)施行之有效的培訓(xùn)
首先，做好培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作，這是高質(zhì)量完成培訓(xùn)任務(wù)、達(dá)到預(yù)期目的的基礎(chǔ)。做為培訓(xùn)教師，要了解培訓(xùn)單位或部門的人事培訓(xùn)目的和要求，未來制定的授課計劃也應(yīng)該請他們評價，是否符合用人單位的要求，以保證培訓(xùn)主次分明。同時，真實(shí)地了解學(xué)員的具體情況。包括學(xué)員的文化程度、知識水平、工作經(jīng)驗、悟性等。這些可為制定合理的教學(xué)計劃提供現(xiàn)實(shí)的依據(jù)，真正做到有的放矢、有針對性的教學(xué)。制定授課計劃、準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容過程中，一定要考慮酒店行業(yè)的職業(yè)特性，注意教學(xué)手段的靈活。教案的內(nèi)容應(yīng)說明授課的方法和內(nèi)容、講課的重點(diǎn)，并明確規(guī)定學(xué)員應(yīng)掌握的基本內(nèi)容。同時準(zhǔn)備好培訓(xùn)中將要使用的各種視聽教具、教學(xué)道具并選擇好適和教學(xué)內(nèi)容的場所。
其次，學(xué)會與培訓(xùn)員工快速溝通。培訓(xùn)是員工與培訓(xùn)教師雙方共同來完成的工作，雙方的角色效果都很重要。彼此之間需要建立個和諧的關(guān)系是培訓(xùn)成功的前提條件。因為建立個輕松和諧的教學(xué)氣氛，不但可以消除學(xué)員的緊張感和逆反心理，還可以使學(xué)員變被動的態(tài)度為主動。例如：對學(xué)員以往工作的肯定，對培訓(xùn)內(nèi)容、時間、效果的先期交代、自我介紹等等，都可以拉近彼此的心理距離，使生硬的場面變得輕松，從而引發(fā)學(xué)員的興趣。培訓(xùn)教師要會強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)的意義，以便激發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)的自覺性和積極性。簡明主題，能使培訓(xùn)的目的一目了然。盡管一次培訓(xùn)不可能解決飯店運(yùn)行中存在的所有問題，但是能夠讓學(xué)員在接受培訓(xùn)時有明確的目標(biāo)。當(dāng)然，風(fēng)趣的表達(dá)，善意的批評分析都可以使教師與學(xué)員之間的距離拉近，為培訓(xùn)工作打好感情基礎(chǔ)，以便順利完成培訓(xùn)工作。
再次，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊精神。很多員工常常都把酒店服務(wù)行業(yè)作為人生的驛站，所以，酒店的培訓(xùn)要把培養(yǎng)員工自信，激發(fā)員工的斗志，引發(fā)員工的進(jìn)取心，統(tǒng)一員工的思想當(dāng)成種義務(wù)教育來做。酒店的培訓(xùn)要向新進(jìn)員工系統(tǒng)介紹企業(yè)的背景、文化、理念、遠(yuǎn)景規(guī)劃以及團(tuán)隊，這不僅指明了企業(yè)的發(fā)展方向與空間，同時也預(yù)示著員工的發(fā)展空間。這種詮釋企業(yè)的培訓(xùn)，會讓員工感受到自身在企業(yè)中的'使命和責(zé)任，因而產(chǎn)生在企業(yè)的自豪，為此而充滿自信。這種結(jié)果會使新員工產(chǎn)生很強(qiáng)的團(tuán)隊服務(wù)意識。
四、靈活開展培訓(xùn)形式，推進(jìn)培訓(xùn)成效
一套完整的培訓(xùn)體系包括多種類型的培訓(xùn)內(nèi)容，包括崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、外派培訓(xùn)和職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)等。但是無論哪種培訓(xùn)，都需要依據(jù)酒店的實(shí)際需求選擇相應(yīng)的培訓(xùn)手段。每種培訓(xùn)方法都要有不同的側(cè)重點(diǎn)，根據(jù)培訓(xùn)對象的不同，選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法。方法的選擇除了要考慮人員特點(diǎn)外，還要根據(jù)酒店客觀條件的可能性。培訓(xùn)方法選擇適當(dāng)不僅可以滿足培訓(xùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而且還可以適合酒店發(fā)展的需要，因此在培訓(xùn)中要注意：
首先，課程資源要豐富，并隨時更新，充分利用視覺、聽覺并舉的多媒體培訓(xùn)，提高員工的學(xué)習(xí)興趣，吸收酒店同行的先進(jìn)知識和理念。
其次，培訓(xùn)課程涵蓋酒店不同層面，既有實(shí)操，又有素質(zhì)；既有技能，又要有思想，可以對員工進(jìn)行全方面的培訓(xùn)，滿足各個層次的培訓(xùn)需求。
再次，通過培訓(xùn)管理人員控制學(xué)員的必修課和學(xué)員自己的選修課，可以隨時掌握學(xué)員的學(xué)習(xí)動態(tài)和進(jìn)度，使培訓(xùn)效果得到量化。
(一)關(guān)于理論性培訓(xùn)的技巧運(yùn)用
每位員工按照崗位角色需要都要進(jìn)行專業(yè)知識和相關(guān)知識的教育，因此教師培訓(xùn)時應(yīng)采取各種方法來提高學(xué)員的記憶成效，以達(dá)到培訓(xùn)效果。
首先，組織教學(xué)時對學(xué)員不熟悉的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行深入淺出式的教學(xué)，使學(xué)員對知識有定的認(rèn)識，對授課內(nèi)容有一個適應(yīng)過程。在教學(xué)培訓(xùn)過程中緊密結(jié)合學(xué)員的實(shí)際情況，加強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的針對性與實(shí)用性，防止脫離實(shí)際。在授課安排上，可根據(jù)學(xué)員的需求在次序安排、重點(diǎn)及詳略的處理方面發(fā)揮更大的主動性和靈活性。
其次，授課內(nèi)容要由易到難，使學(xué)員記憶方便、有效。內(nèi)容過多時，可把教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分類。
再次，總結(jié)歸納最基本、最主要的內(nèi)容，加以傳授。并利用各種教具、圖片資料、實(shí)物刺激學(xué)員的視覺、聽覺，學(xué)員的大腦隨著授課內(nèi)容得到充分的開發(fā)、利用，使培訓(xùn)的主要線條清晰明了。
第四，培訓(xùn)過程加強(qiáng)互動。教師、學(xué)員之間的問答是解決培訓(xùn)中相互交流未解的關(guān)鍵。教師提問是想了解最主要的知識是否傳播到位；學(xué)員提問是把未理解的知識、未解決的問題公開，得以解決。這樣，便可及時了解、掌握、總結(jié)培訓(xùn)的結(jié)果。
(二)關(guān)于技能培訓(xùn)的技巧運(yùn)用
技能培訓(xùn)是新員工按著崗位需要進(jìn)行技能方面的訓(xùn)練與教育。其目的是通過培訓(xùn)使新員工掌握運(yùn)用所需的技能，進(jìn)行有效的工作。而掌握技能的關(guān)鍵就是實(shí)際操作練習(xí)。教師在技能培訓(xùn)中可以采用如下不同的技巧：
首先，講解示范。這個環(huán)節(jié)要注意以下幾個方面。第一，確認(rèn)學(xué)員的崗位背景，詳細(xì)了解學(xué)員的工作經(jīng)歷、文化程度等；第二，明確告訴學(xué)員操作應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和要求，詳細(xì)向?qū)W員講解具體的操作步驟。并充分利用實(shí)物或模擬環(huán)境進(jìn)行示范操作，加深學(xué)員的印象；第三，在講解操作標(biāo)準(zhǔn)、示范步驟和方法的過程中，教師定要向?qū)W員解釋清楚如此做的原因，以求得理論知識在實(shí)踐中得到印證；第四，對講解示范的內(nèi)容要進(jìn)行有效的考核。通過以上幾方面的把關(guān)，講解示范的效果會很好。
其次，操作練習(xí)。實(shí)施實(shí)訓(xùn)演示的教學(xué)手段分以下幾個步驟進(jìn)行：第一，教師講解演示完畢，選擇代表進(jìn)行示范，其他員工觀摩。演示完畢，教師要逐評價，對理解正確、演示到位的員工應(yīng)給予肯定，及時表揚(yáng)；而對有失誤或演示不成功的學(xué)員，應(yīng)及時指明，并分析錯誤產(chǎn)生的原因，使學(xué)員得到及時糾正；第二，全體學(xué)員逐進(jìn)行演示，教師必須逐糾正評價，使學(xué)員及時改正；第三，請優(yōu)秀示范者協(xié)助培訓(xùn)教師組織學(xué)員反復(fù)練習(xí)，從而達(dá)到整體受培訓(xùn)者熟能生巧；第四，對操作內(nèi)容多的演示，可做分解練習(xí)，每項示范成功后，再組合練習(xí)。
再次，現(xiàn)場情景示范。這項是操作示范的升華。它不僅將基礎(chǔ)性的技能演示好，更要求員工進(jìn)入個事先安排的情景中演示所學(xué)的技能。這類情景示范教學(xué)對于從未有過職業(yè)經(jīng)驗的新員工來講是一場嚴(yán)峻的考驗。它要求學(xué)員不僅能做，還要能夠準(zhǔn)確地表達(dá)。例如，剛從校門畢業(yè)的非酒店服務(wù)行業(yè)的學(xué)員在接受培訓(xùn)時必須采用這種教學(xué)手段，方能使他們快速進(jìn)入職業(yè)角色。
在培訓(xùn)形式方面，除了上述的方式外，我們還采用了現(xiàn)場互動式教學(xué)、觀摩交流、知識競賽、技能競賽、信息宣傳等不同的方式對員工和管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。
(三)注意細(xì)節(jié)的培訓(xùn)
酒店需要提供優(yōu)越的人性化服務(wù)來滿足人文社會已經(jīng)成為不可辯解的事實(shí)，酒店管理者們深深地懂得，重視細(xì)節(jié)不但可以留住老顧客，而且能吸引新顧客。因此，如何讓每位員工能有“度”地服務(wù)于客人呢?這也成為酒店培訓(xùn)中一個最重要的環(huán)節(jié)――就是要注意細(xì)節(jié)上的培訓(xùn)。從灌輸服務(wù)理念、到換位思考；從理解客人，到善于觀察客人，很多細(xì)節(jié)是不可能一對員工進(jìn)行教導(dǎo)，但是通過培訓(xùn)，我們可以從意識方面去引導(dǎo)員工。通過案例分析討論，可讓員工換位思考――例如當(dāng)你作為一個顧客提著蛋糕進(jìn)酒店來生日聚餐，希望得到什么?討論中的員工會將觀察到很多細(xì)節(jié)，諸如服務(wù)時主動詢問是誰的生日；向客人祝福；協(xié)助照相留念、體驗客人的快樂等等。通過這種案例情景導(dǎo)入式的培訓(xùn)，潛移默化地引導(dǎo)員工觀察能力的提升。
員工培訓(xùn)計劃方案15
目前，雖然我國多數(shù)企業(yè)管理者已經(jīng)意識到培訓(xùn)的重要性，但對培訓(xùn)的認(rèn)識還不夠，培訓(xùn)僅僅停留在具體操作層面上，沒有意識到培訓(xùn)的戰(zhàn)略意義，沒有將培訓(xùn)上升到戰(zhàn)略的層面上，與企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)系起來。
企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中無論是產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略還是組織結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略，都離不開相應(yīng)的人力資源開發(fā)戰(zhàn)略。要使企業(yè)整體上升到一個新的水平，具備能同國內(nèi)外一流企業(yè)抗衡的競爭力，沒有更高素質(zhì)的員工隊伍作保證，也是不可能的。因而企業(yè)在制定發(fā)展戰(zhàn)略時，必須把員工培訓(xùn)放在突出的位置，使之成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要構(gòu)成部分。這樣，員工培訓(xùn)就必須同生產(chǎn)、營銷、設(shè)計開發(fā)等經(jīng)營工作同等看待，甚至應(yīng)該視員工培訓(xùn)比其它經(jīng)營工作更為重要。而我國還有很多企業(yè)沒能做到這一點(diǎn)。
(二)培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性
很多企業(yè)在具體培訓(xùn)組織實(shí)施中苦于找不到一個正確的切入點(diǎn)，培訓(xùn)方面缺乏科學(xué)系統(tǒng)的方法。企業(yè)員工培訓(xùn)仍處于較低水平。主要表現(xiàn)在：
1、培訓(xùn)需求分析不全面、缺乏針對性。我國很多企業(yè)在培訓(xùn)活動展開之前沒有進(jìn)行科學(xué)的培訓(xùn)需求調(diào)查和分析，完全按照上級的`指令辦事或者僅憑自己或本部門員工的推斷，或者雖進(jìn)行了培訓(xùn)需求分析，但只注重崗位需求分析，而忽略了員工個人培訓(xùn)需求分析和企業(yè)發(fā)展經(jīng)營戰(zhàn)略需求，從而導(dǎo)致下一步的培訓(xùn)工作難以展開，也就無法滿足企業(yè)培訓(xùn)的需要。
2、缺乏合理的培訓(xùn)計劃。目前許多企業(yè)的培訓(xùn)工作明顯缺乏科學(xué)合理的安排。企業(yè)往往缺乏短、中、長期的培訓(xùn)計劃。20xx年1月14日《組織人事報》公布了一項調(diào)查報告，結(jié)果顯示：有59.7%的被調(diào)查者認(rèn)為本單位的員工培訓(xùn)計劃“不完善”或“很不完善”，11.8%的人回答“本單位根本沒有員工在職培訓(xùn)計劃”。只有1.3%的人回答本單位的員工培訓(xùn)計劃“很完善”，另外有27.3%的人認(rèn)為“比較完善”。可見，我國許多企業(yè)沒有明確完善的培訓(xùn)計劃，常常是長期培訓(xùn)、短期培訓(xùn)一起上，缺乏系統(tǒng)安排。
3、培訓(xùn)組織實(shí)施缺乏科學(xué)性和規(guī)范性。我國很多企業(yè)培訓(xùn)組織沿用傳統(tǒng)的方法，一般只仿照普通教育的模式設(shè)置的，教師專職授課，教務(wù)管理人員負(fù)責(zé)組織教學(xué)活動，班主任負(fù)責(zé)學(xué)員的日常管理工作，還有后勤人員負(fù)責(zé)生活保障工作，各環(huán)節(jié)相對獨(dú)立，彼此分離，沒能形成一個有機(jī)的管理體系。對培訓(xùn)實(shí)施中的不確定因素估計不足，時間拖延，培訓(xùn)工作虎頭蛇尾，時效性差，隨意性大，培訓(xùn)管理缺乏規(guī)范。
4、缺乏健全的培訓(xùn)評估機(jī)制。目前我國很多企業(yè)的管理者僅僅關(guān)注員工參加培訓(xùn)課程的數(shù)量，而不注重實(shí)際效果，主要表現(xiàn)在：對培訓(xùn)效果的檢驗僅在培訓(xùn)過程中進(jìn)行，而沒有在實(shí)際工作中進(jìn)行，造成培訓(xùn)與實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)脫節(jié);評估記錄系統(tǒng)缺乏專業(yè)管理，大多數(shù)企業(yè)沒有完整的培訓(xùn)記錄;考核結(jié)果的反饋不及時，考核后考核者與被考核者缺乏有效的溝通，不少員工對考核結(jié)果不認(rèn)同。
通過以上對企業(yè)員工培訓(xùn)工作的分析，可以清楚地看到了企業(yè)培訓(xùn)方面存在的問題。為此，有必要針對企業(yè)員工培訓(xùn)方面存在的問題，構(gòu)建一個科學(xué)的培訓(xùn)模型，以幫助企業(yè)解決培訓(xùn)方面的問題，提升企業(yè)的整體素質(zhì)，給企業(yè)構(gòu)建持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
1、中心(公司)崗前培訓(xùn)——中心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn)，中心(公司)的組織結(jié)構(gòu)，工作性質(zhì)，中心(公司)有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師;解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓(xùn)——新員工實(shí)際工作部門負(fù)責(zé)。
介紹新員工認(rèn)識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容，部門內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責(zé)要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工;一周內(nèi)，部門負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問;對新員工一周的表現(xiàn)進(jìn)行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、集團(tuán)整體培訓(xùn):集團(tuán)職校負(fù)責(zé)--不定期
分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊》——(簡述東南大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀，描述東南大學(xué)在南京市地理位置，交通情況;集團(tuán)歷史與發(fā)展前景，集團(tuán)的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，集團(tuán)各部門職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等;集團(tuán)有關(guān)政策與福利，集團(tuán)有關(guān)規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)
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