大學生創(chuàng)業(yè)計劃書【熱門】
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又將迎來新的進步，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？下面是小編為大家收集的大學生創(chuàng)業(yè)計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書1
一、餐館名稱：
xx
命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒家”或“xx荘”
二、餐館風味：
以湘東地區(qū)的農家風味為主
三、餐館預計面積：
280~350m2
四、目標城市：
廣州
五、選址要求：
1.在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū);
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：
大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4xm規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預算：
1.租金：兩按一租，以300m2計算，每m2預計x元，此應一次支付x萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過x萬
2.裝修設計費用：x元
3.裝修費用：
a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;
b.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元;
c.廚房面積為40m2，裝修強調排污、通風，費用為x元;
d.廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計x萬元
4.x用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計x萬元
5.購買用具費用：
a.3臺5p的.空調，包廂4臺小1p空調，共元(也可能使用中中央空調);
b.十把吊扇或壁扇，共x元，
c.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計x萬元;
d.廚房用具，共xx萬元;
e.桌凳，共xx元;
f.其他(請見清單)，共計xx元，
g.自動洗衣機1臺，xx元
6.其他不可預計費用，xx元
八、餐館裝修風格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平
2.大廳說明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;
b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過x元/月，以300m2共計xx元/月
2.排污費用：xx元/月
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書2
一．創(chuàng)業(yè)計劃操作流程：
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)建鄢陵縣大學生新農村創(chuàng)業(yè)中心
1．依法在工商行政管理局注冊成立鄢陵縣大學生新農村創(chuàng)業(yè)中心。
2．注冊資金2萬元，為創(chuàng)業(yè)者全資控股，所有盈利均歸創(chuàng)業(yè)者所有。
3．主要經營活動為下屬村級社區(qū)服務中心的生產資料的統(tǒng)一采購，及其農產品的銷售。
4．另外可以統(tǒng)籌安排大學生等青年志愿者在村級社區(qū)的支農支教活動（農村的很多小學還沒開英語課及其很多公立學校老師激情不高）。
5．指導村級社區(qū)服務中心開展相關經營以及非盈利性活動。
6．縣級服務中心將采取招標形式進行相關物品的統(tǒng)購及其聯(lián)系外商進行農產品的銷售。
7．大學生在農村創(chuàng)業(yè)將會享受國家稅收優(yōu)惠(吸引大學生服務農村,獻身農村)。
8．縣級服務中心開展的盈利性活動將與非盈利性活動分開。
�。ǘ┰诳h級創(chuàng)業(yè)中心的指導下協(xié)助15個村逐步成立村級社區(qū)服務中心
1．第一批先行選擇已經有一定基礎和鄒形的5個村子成立村級新農村社區(qū)服務中心
2．他們分別是柏梁、陶城......
3．村級服務中心主要經營生產資料的村級銷售及其把農民的供應信息提供給縣級中心便于銷售人員與外界聯(lián)系.....
4．村級服務中心依法在縣工商局注冊，取得營業(yè)執(zhí)照
5．村級服務中心注冊資金1萬元，采取合作社制度
6．其中村民分散控股，縣級創(chuàng)業(yè)中心參股，但入股資金不得超過元
7．村級服務中心盈利除留足公積金等外，所有盈余按股分紅
8．村級服務中心實行會員制度，所有產品對會員實行優(yōu)惠，優(yōu)惠額當場返還會員
9．村級服務中心在縣級創(chuàng)業(yè)中心的'支持下，創(chuàng)辦農民科技夜校等開展其他非盈利性活動
10.村級服務中心的公積金可以用于社區(qū)物質文明和精神文明建設
11.在第一批村級服務中心運作的經驗和教訓的總結基礎上繼續(xù)開拓10個村級服務中心
二．組織機構
1．縣級創(chuàng)業(yè)中心與村級服務中心是指導與被指導的關系
2．縣級創(chuàng)業(yè)中心通過入股參與村級服務中心，建立經濟聯(lián)系
3．村級服務中心主任將作為縣級創(chuàng)業(yè)中心的理事或者監(jiān)事參與縣級創(chuàng)業(yè)中心的決策
4．縣級創(chuàng)業(yè)中心委派大學生入駐村級服務中心具體協(xié)助其開展工作
5.建立一些協(xié)會,便于老百姓之間的交流
三．行業(yè)分析
目前在鄢陵縣經營生產和生活資料的主要有三大類型的經營商：
第一類，國家千鄉(xiāng)萬村市場工程，為國家商務部啟動，即試圖建立有序的村級市場流通秩序，但是幾乎全部只是將某個村級的私營商店換個牌子，并沒有什么實際內容，與未換牌之前無異。
第二類，縣種子公司鎮(zhèn)農業(yè)技術管理站等國營單位經營商，其主營季節(jié)性生產資料，但其運行行政管理機制，市場反應缺乏靈活性，但依靠其強大的覆蓋網(wǎng)絡，一度控制農資市場。
第三類，農村個體工商戶，自主進貨，自主銷售，主營生活資料的銷售，低成本運作，作為前兩個類型的補充。
上述三大類型均存在一個極大的缺陷，即沒有嚴密的聯(lián)盟系統(tǒng)，沒有聯(lián)絡固定的消費者，而一味地追逐商業(yè)利潤。
針對此種情況，如果我們建立縣級創(chuàng)業(yè)中心和村級服務中心，并且通過村民入股等合作社形式，將會將村民，村級服務中心，縣級創(chuàng)業(yè)中心有機聯(lián)系起來，成為一個利益聯(lián)盟。農村因為找不到買主或者買主少沒有競爭或者競爭小而使農產品賣假不高....如果縣里有一個營銷隊伍(他們的工資有銷售農產品戶按量承擔),負責縣區(qū)農產品的銷售,那農民的收入會大大提高....
四．市場預測
以村級服務中心為例，經營化肥等季節(jié)性生產資料盈利將達到3000元。農產品戶根據(jù)銷售農產品量拿出一定利益分成除結算銷售人員的工資極其它費用的節(jié)余4000元。這樣一個村級服務中心其年盈利將會達到7000元，此僅為保守估計。如果第一批有5個村級服務中心無疑盈利將會達35000元。同時,還有給農民帶來的實惠(農產品的銷售,及其買到物美價廉的生產資料),那是無法用金錢來計算的,真正給農民帶來了實惠,農民富裕,達到小康。開展的精神文明建設及其支教支農活動也為建設和諧社會打下基礎。農民真正的幸福安康。
五．營銷策略
1．定位：大學生創(chuàng)業(yè)
2．方向：服務新農村
3．核心：縣村戶三級利益聯(lián)盟
4．亮點：合作社社員制度
5．利益分配：多贏互惠
6．利用已有人際脈絡（大學生村官來自全國各地的學校）
7．利用媒體(網(wǎng)絡、廣播、電視、報紙等）資源
8．爭取政府的政策優(yōu)惠
六.啟動資金
1．縣級創(chuàng)業(yè)中心
注冊資金：2萬元
周轉資金：1萬元
2．5個村級服務中心
參股資金：1萬元
周轉資金：1萬元
七．風險及其對策
企業(yè)與風險總是聯(lián)系在一起的。成功的實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)計劃并不僅僅是敢于冒險，而是在于懂得如何分析風險的大小以便看清自身承擔風險的能力。以下是幾點風險及對策：
1．縣級創(chuàng)業(yè)中心委派大學生入駐村級服務中心監(jiān)督可能出現(xiàn)的風險
2．村級服務中心主任將作為縣級創(chuàng)業(yè)中心的理事或者監(jiān)事參與決策
3．村級服務中心采取的合作社會員制度將會發(fā)揮其共同抵御風險的功能
4．贏在起跑線創(chuàng)業(yè)指導團隊的專業(yè)指導
5.借鑒別地方的經驗
6.責任到人
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書3
一、項目戰(zhàn)略
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)業(yè)環(huán)境
在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學生、普通工作者、白領等都能找到合適自己消費水平的咖啡；提供優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。
（二）自身的優(yōu)劣勢
1、優(yōu)勢：
（1）自己家從小經商，從小懂得怎樣經營商店，不畏懼陌生人，能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎教育，有相對完善的基礎知識和人格。
�。�2）大學生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
�。�3）“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護等等，是我們大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
（4）我家店附近經營過一家咖啡廳，對經營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。
�。�5）在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，能夠組成創(chuàng)業(yè)團隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是能夠產生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情基礎，所以相對來說，團隊的穩(wěn)定性更好。
2、劣勢：
�。�1）急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經驗的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經營管理經驗。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的'認識，很難一下子勝任企業(yè)經理人的角色。
（2）綜合素質較弱。首先，缺乏管理、法律和風險投資知識。雖然在學�？催^一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務管理、物資管理、生產管理和市場營銷管理、經濟法、稅務、知識產權法等知識相對較為缺乏。
二、市場分析
�。ㄒ唬┛Х刃袠I(yè)現(xiàn)狀分析
咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21。18噸，占30。18%，其次星級酒店每月平均銷量在16。47噸，占23。47%，西餐廳平均每月銷量13。53噸，占19。28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
�。ǘ┦袌稣{研
調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31—50元的選擇比率最高，達到39。0%；其次是認為每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率為28。6%；選擇在30元以下的占18。7%；認為每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率為9。8%；選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調查數(shù)據(jù)中我們能夠得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。
在18—25歲的消費者中，有44。0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31—50元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在51—100元最適合的消費者比率為26。8%；認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18。5%；其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。
收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。
（三）產品的目標市場
年齡在18～40歲之間的人群為目標群體。提供適合學生、普通工作者、白領等消費水平的咖啡和糕點；同時設立優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。
三、營銷策略
�。ㄒ唬┴攧諣顩r分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4、每日經營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，也能夠看出每杯31—100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
（二）咖啡廳人員擴展目標
店長1名；
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名；
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名；
市場部：部長1名，成員3名；
采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名；酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干；
�。ㄈ┍静孔谥迹�
有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書4
摘要
隨著國內經濟的發(fā)展，廣告業(yè)在不斷發(fā)展壯大。我們成立廣告公司的重點是業(yè)務和管理方法的創(chuàng)新。這就是我們的廣告公司之間的區(qū)別，他們共同受益，共同承擔風險。
一、企業(yè)介紹
創(chuàng)意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司，集制作，代理，策劃，創(chuàng)意，調查和咨詢?yōu)橐惑w。我們的業(yè)務范圍主要是在校園及周邊地區(qū)投放產品廣告。創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢薰臼且患矣邢挢熑喂�，擁有完整的管理體系，合作團隊和優(yōu)秀的骨干力量。我們有一個廣告部門，一個計劃部門，一個市場部門，一個執(zhí)行部門，一個財務部門，一個人事部門，以及材料采購部門和辦公室。
二、行業(yè)分析
在中國，有近20xx萬大學生。除去學雜費，大學生的年支出包括教育費，休閑娛樂和朋友，平均每人每年花費4000元，那么20xx萬大學生意味著8000億的市場。數(shù)據(jù)清楚地顯示了中國大學生的總體消費水平。正是由于如此龐大的消費群體，大多數(shù)企業(yè)越來越重視校園市場的發(fā)展和擴展，他們沒有看到在學術節(jié)期間各種企業(yè)搶占市場的激烈局面。
我一直認為，最高的營銷水平是征服客戶的心，甚至是思想。大多數(shù)大學生和商人眼中都有消費者的需求。校園消費與社會供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。
三、產品或服務
創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂镜哪繕耸莿?chuàng)建“人人都能負擔得起的廣告”。目前，我們的服務處于增長期。我們計劃擴大廣告品牌的知名度，以擴大我們的客戶群，包括餐飲，電子，服裝和其他行業(yè)。我們的宣傳不同于傳統(tǒng)的廣告“燒錢”，并通過受歡迎的明星和龐大的傳單創(chuàng)造動力。我們的重點是讓客戶以最小的促銷費用在有限的范圍內實現(xiàn)主動的產品促銷。我們幫助商家建立與消費者零距離的平臺。借助我們的專業(yè)技術，可以幫助商家避免在類似宣傳中可能遇到的困難和風險。
四、管理團隊及組織結構
自成立以來，創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂疽褜绢愋�，管理團隊的.職位和股權結構等一系列問題和情況進行了詳細的分配和安排。
詳細信息如下：XXX公司類型有限責任公司。本公司具有以下職務：總經理1名，副總經理2名，總經理1名，財務部1名，人事部1名，市場部1名，廣告部負責人1名，企劃部負責人1名，物資采購部負責人1名，職員2名。
我們公司的員工在行業(yè)中具有一定的能力和執(zhí)行水平。他們在學校期間具有出色的學習成績和杰出的技能，并參與學校經濟中的學校活動。他們扎實的專業(yè)理論知識和豐富的社會實踐經驗為公司的未來發(fā)展奠定了堅實的基礎。
五、市場分析和預測
1、市場描述
廣告業(yè)是中國的新興產業(yè)。在過去的幾年中，公司數(shù)量持續(xù)增長，營業(yè)額和員工數(shù)量持續(xù)增長。增長率是可觀的。據(jù)專家預測，全國廣告營業(yè)額約為1100億元。未來10年，中國廣告市場有望成為世界三大廣告市場之一。河南科技大學位于紅旗區(qū)，附近有密集的學校和大量的大學生。
2、目標市場
根據(jù)地理特征，我們將創(chuàng)業(yè)初期的目標市場分為兩類：高校及其周圍的商店和主要營銷商。學校市場主要表現(xiàn)為對學校廣告的需求，學校各種團體活動的廣告需求，學校舉辦的各種活動和比賽的廣告需求以及研究生創(chuàng)業(yè)所需的廣告。大學城周圍市場的主要表現(xiàn)是商店和立面的廣告需求，尤其重要的是要注意學校附近的立面和商店的更新非常快。
3、目標客戶
目標客戶初期主要定位在學校以及大學城內各企業(yè)、商鋪、經營生產門面業(yè)主。
六、營銷策略
1、創(chuàng)業(yè)初期
①與一些小規(guī)模廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。
�、谌绻�(lián)合不成功，我們初期只能立足河南科技學院周邊聯(lián)絡各商鋪，門面業(yè)主，向其宣傳介紹我們廣告公司。
�、塾握f學校社團，將我們公司作為社團的廣告代理。
④尋找廣告制作耗材供應商，確保進貨渠道的服務與質量。
�、菖c學校及周邊網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。
⑥開通電話業(yè)務咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務。
2、創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段
�、僭陂_發(fā)區(qū)主要街道捐贈了價值數(shù)萬元的戶外廣告，一些廣告牌被用來向公眾傳達公共服務信息。廣告牌不再被視為“道路污染”，而是為社會做出了貢獻。另一部分可用于廣告租金以獲得收入。
�、诔醪浇⒁粋�穩(wěn)定的客戶群。能夠在主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個高校區(qū)覆蓋
�、郯盐覀児鞠蚋鞯赝茝V，公司利潤將趨向穩(wěn)定化。
七、風險分析與管理
�。ㄒ唬┥虡I(yè)風險
1、發(fā)展中遇到的問題有：有限的運營歷史，資源的短缺，管理經驗的不足，市場和產品的不確定性，對于關鍵管理人員的依賴性
2、我們企業(yè)規(guī)模較小資金短缺，從而導致我們抗風險的能力較弱，我們是一家剛剛開始成立的公司，規(guī)模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經歷的。
3、當前我們面臨很多的挑戰(zhàn)最為主要的事情就是如何解決生存的問題，我們的競爭對手實力很是強大我們將進一步的對市場進行細分，做好自身的定位，努力的尋找到市場的空白點。
4、我們在技術上的能力還不夠，尤其是在更為高超的技術上缺乏。
（二）商業(yè)機遇
雖然我們的經營伴隨有風險，我們能夠戰(zhàn)勝這些困難因為我們有我們自身的一些優(yōu)勢。
1、我們公司剛開始起步時的啟動資金很少，我們盡量使最少的錢能夠發(fā)揮它最大的效用，同時我們對市場進行了細致的調查分析，我們把客戶定位為低端客戶，在現(xiàn)在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力，時間和金錢放在中端客戶上忽略了低端客戶。
2、我們的產品具有更人性化的設計。我們會根據(jù)每個客戶的需求制定我們相信的廣告策略。在服務方面，我們不僅提前提供一次性服務，而且與客戶建立了長期的合作關系。
3、面對學校規(guī)章制度的制約，企業(yè)可以依靠與學校建立的良好合作關系，設法找到使活動“強調形象勝于銷售”的方法。深入研究學生的消費心理和學生市場細分。以學生為真正消費者的公司營銷活動也應注意產品質量，功能和定價技巧，以及流暢的銷售和服務渠道。
4、校園市場潛力巨大。我們學校有30，000多名教職員工。隨著大學生消費能力的提高，我們可以開闊視野，放眼長遠。我們將集中精力對校園市場進行全面調查，以真正了解校園市場的需求，并用其解決市場，產品和管理問題。
如果我們能夠克服這些風險，我們將在廣告媒體的特殊市場中占據(jù)優(yōu)勢，并成為該行業(yè)的主力軍。我們的品牌將在2年內被客戶和投資者認可，我們可以實現(xiàn)這一目標。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書5
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以廣州等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為等一個人餐飲，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.等一個人餐飲店位于廣東農工商職業(yè)技術學院北區(qū)附近，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像必勝客那樣的中西式結合快餐連鎖店。
3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。
三、經營目標
1.由于地理位置處于地鐵口，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上
下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在農工商站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在廣州眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：農工商購物娛樂的一般消費者，約占75%是附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，旅客約占25%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。未來地鐵開通，預計比重會有所調整，估計在學生為60%，其他的'為40%。
2.競爭對手：
等一個人餐飲店附近共有7家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家是尚尚居，其次的是浪淘沙，還有新開的咖啡店，其他4家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。4家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
五、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源
六、人事計劃安排
目前處于招商狀態(tài)，等待后期人員的加入再安排。
七、銷售計劃
1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
八、財務計劃
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
九、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種，數(shù)量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
菜 單：
快餐店地址：中新鎮(zhèn)風光路農工商附近
聯(lián)系電話：待定
快餐店的營業(yè)時間：6:30---------22：00
快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等
服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃得放心、開心，價格實惠。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書6
民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎�，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標。
我的創(chuàng)業(yè)夢想已經存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。
一項目概況
項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。
項目名稱：櫻蘭餐廳
性質：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。
建設地點：合肥大學城
市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
宗旨：健康營養(yǎng)，服務學生，創(chuàng)造有特色的餐廳
經營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
2。午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
3。全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。
市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關系。
財務數(shù)據(jù)：財務計劃欄
注冊金額：十五萬元
融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬
組織理念：特色飲食，微笑服務
結論：學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
二管理層
（一）餐飲經營者
***
1。擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。
2。餐廳員工的薪資和休假的安排
3。熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。
4�？刂撇蛷d的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5。加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。
�。ǘ┲胁蛷N師
****
1。每日早午餐的制作，保證食品質量
2。遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營。
3。遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。
4。上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。
5。努力創(chuàng)作特色飲食。
（三）西餐廚師
****
與中餐廳廚師職責相同。
�。ㄋ模┓⻊丈ㄈ耍�
*********
1。微笑服務，禮貌待人。
2。餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。
3。客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
4。對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。
5。工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。
6�？腿穗x開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。
7。下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。
8。與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。
三研究與開發(fā)
�。ㄒ唬╉椖可暾�
餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
�。ǘ┎蛷d開辦前準備
1。租用場地
2。裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
3。聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4。聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。
5。聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。
6。開始在各高校進行宣傳活動。
四行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的.要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。
�。ㄒ唬┐祟惒蛷d的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。
�。ǘ┎蛷d所在地（大學城）消費市場分析
合肥大學城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。
（三）現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況
1。名稱：**餐廳
2。成立時間：****年**月**日
3。所在位置：合肥大學城
4。優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。
5。主要經營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐
6。存在的缺陷：
1。餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。
2。因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。
7。本餐廳的競爭策略
�。ㄒ唬┳龊眯麄鳎_展各種促銷活動
1。前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
2。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。
�。ǘ﹦�(chuàng)造本餐廳特色
1。永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
2。這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
五營銷策略
�。ㄒ唬┰诖_定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據(jù)不同情況制定相應的經營策略：
1。優(yōu)勢宣傳：
1。本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。
2。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
3。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
4。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
5。本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。
6。本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。
2。服務：
本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3。品質與價格的雙重保障的競爭策略
1，本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。
2。本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。
4。校園廣告
�。�1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。
（二）經營模式的建立
1。本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
2。本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。
4。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。
5。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
6。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
7。制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
六市場目標
�。ㄒ唬┦袌鲞M程及目標
慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度；積極進行市場調研，努力的開發(fā)新的飲食產品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。
進一步健全餐廳的經營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進一步增加。餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，
在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經營場所，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
七風險及對策
（一）資金方面
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
（二）資源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。
（三）經營方面
餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。
（四）管理方面
1。為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。
2。同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。
�。ㄎ澹┢渌矫�
隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。
八財務計劃
1�，F(xiàn)金流量表
1。初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
3。運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）
4。剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況。
2。預計損益表（主營業(yè)務收入）
據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
申請人承諾
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書7
一、項目概況
項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目.
項目名稱：xx餐廳
性質：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳.
建設地點：xx大學城
市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求.本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè).
宗旨：健康營養(yǎng)，服務學生，創(chuàng)造有特色的餐廳
經營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的.品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇.
2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式.而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等.
3.全天提供各色餐點，冷飲，熱飲.
市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌.同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食.隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關系.
財務數(shù)據(jù)：財務計劃欄
注冊金額：十五萬元
融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬
組織理念：特色飲食，微笑服務
結論：學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源.以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱.據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力.而本人正是學生――――這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的.
二、管理層
（一）餐飲經營者
1.擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力.
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督.
4.控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況.
5.加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量.
�。ǘ┲胁蛷N師
1.每日早午餐的制作，保證食品質量
2.遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營.
3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費.
4.上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪.
5.努力創(chuàng)作特色飲食.
�。ㄈ┪鞑蛷N師
與中餐廳廚師職責相同.
（四）服務生（三人）
1.微笑服務，禮貌待人.
2.餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè).
3.客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食.
4.對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到.
5.工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題.
6.客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備.
7.下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全.
8.與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度.
三、研究與開發(fā)
�。ㄒ唬╉椖可暾�
餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經營許可證.在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金.
�。ǘ┎蛷d開辦前準備
1.租用場地
2.裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間.
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同.
4.聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同.
5.聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同.
6.開始在各高校進行宣傳活動.
四、行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的.隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳.而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件.
�。ㄒ唬┐祟惒蛷d的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利.
�。ǘ┎蛷d所在地（大學城）消費市場分析
xx大學城是xx各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場.且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準.
�。ㄈ┈F(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況
1.名稱：xx餐廳
2.成立時間：20xx年xx月xx日
3.所在位置：xx大學城
4.優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理.且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧.
5.主要經營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐
6.存在的缺陷：
1.餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感.
2.因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿.
7.本餐廳的競爭策略
�。ㄒ唬┳龊眯麄�，開展各種促銷活動
1.前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大.后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷.定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識.
2.針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略.
�。ǘ﹦�(chuàng)造本餐廳特色
1.永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識DD永遠和校園生活合拍.
2.這是你的餐廳.每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力.應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪.
五、營銷策略
�。ㄒ唬┰诖_定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據(jù)不同情況制定相應的經營策略：
1.優(yōu)勢宣傳：
1.本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間.
2.同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水.
3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色.
4.此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額.
5.本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢.
6.本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準.具體內容請參見附件一.
2.服務：
本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調.餐廳規(guī)章制度也有明確要求.
3.品質與價格的.雙重保障的競爭策略
1，本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食.
2.本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求.
4.校園廣告
�。�1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來.
�。�2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的.
（二）經營模式的建立
1.本餐廳提供免費茶水和鮮湯.并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源.
2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色.
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離.
4.餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法.如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的.
5.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利.據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的.
6.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況.寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出.
7.制作顧客反饋表.在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見.將顧客滿意進行到底.樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想.
六、市場目標
�。ㄒ唬┦袌鲞M程及目標
慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資.提升知名度、美譽度；積極進行市場調研，努力的開發(fā)新的飲食產品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本.
進一步健全餐廳的經營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進一步增加.餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，
在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經營場所，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
七、風險及對策
�。ㄒ唬┵Y金方面
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用.
（二）資源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品.因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系.
�。ㄈ┙洜I方面
餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變.
�。ㄋ模┕芾矸矫�
1.為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜.
2.同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式.
�。ㄎ澹┢渌矫�
隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊.餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額.因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本.
八、財務計劃
1.現(xiàn)金流量表
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
3.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等.（大約估計為70000）
4.剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況.
2.預計損益表（主營業(yè)務收入）
據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元.由此可計算出投資回收期約為三個月.
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書8
創(chuàng)業(yè)目標
建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式，經過有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。
市場分析
社會生活節(jié)奏普遍加快，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來了機遇與挑戰(zhàn)。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢地位使大部分市場與中式快餐無緣。如何逐步占領市場，是首先需要解決的問題。
調查顯示，當人均收入到達XX美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。中國快餐業(yè)將隨著我國經濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。
目前，已經存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。并且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，211985大學名單，是大眾日常消費的對象。但在中國快餐市場上，西式快餐的價格，普遍大眾很難理解，這也決定了不可能讓工薪階層經常去消費那份新奇“快餐”。
但經過對目前存在的一些中式快餐來看，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，這些問題給我們建中式快餐連鎖店供給了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營中存在的問題，并發(fā)展我們的自我的特色，那么我們進入中式快餐市場并且占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。
實施方案
1、特好特快餐服務業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，經過使顧客滿意，最終到達公司經營理念的.推廣。
2、目標市場定位。
普通大眾能理解的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族、兒童、休閑族、游客及其他。
3、市場策略。
產生工業(yè)化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
（1）“虛擬公司”名稱，員工服裝，經營理念，內部管理和總公司堅持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就能夠成型了。虛擬公司的快餐產品主要供給給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，經過建立送餐專線電話運送業(yè)務，由統(tǒng)一的公司小巴和服務人員負責運送。
�。�2）流動快餐公司——早餐策略
針對早餐人口流動性大，時間緊的特點，我們由統(tǒng)一模式的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客供給方便、營養(yǎng)的套餐。因學生人數(shù)眾多，在學校附近推出學生營養(yǎng)快餐，抓好“營養(yǎng)”食品的宣傳，既注重經濟效益，又兼顧社會效應。
�。�3）快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的公司形象——清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)廣告公司制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，凸顯特好特快餐的特色。
投資計劃“以點帶面”。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展構成必須的規(guī)模經營，選擇好幾個經營網(wǎng)點地址后，同時推出快餐業(yè)務。以后再根據(jù)事業(yè)發(fā)展，逐步向大中城市推廣。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務，待公司實力有了必須的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再拓展公司發(fā)展空間。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書9
前言
本創(chuàng)業(yè)計劃書就是針對推廣和實踐。引入風險投資，創(chuàng)建公司，進行生產運作，管理并銷售，以實現(xiàn)企業(yè)的存在價值。
隨著國民經濟發(fā)展，家禽養(yǎng)殖業(yè)幾何倍增，然而――勞動強度大，喂料流程粗放，現(xiàn)有養(yǎng)殖機械無法滿足要求，使得大部分家禽養(yǎng)殖尚處于人拉肩扛狀態(tài)，嚴重制約養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范化、規(guī)模化、現(xiàn)代化。針對現(xiàn)有家禽業(yè)存在的問題，我們提供一種適用范圍廣、自動化程度高的的自動家禽喂料系統(tǒng)。
目錄
1.我們產品的特性-----------------------------
自動家禽喂料系統(tǒng)（200920025077.9）是我們公司獨立研發(fā)的專利技術。本產品經過兩年的開發(fā)，一年的實地使用，達到現(xiàn)在令人欣慰的程度，即可批量生產。
能在惡劣條件下代替人從事重體力勞動，以其，
廣泛適應任何棚型結構，
智能的控制系統(tǒng)，可靠的卓越
性能，低廉的
價格，將徹底改變人拉肩扛的粗放管理模式，???????我們的產品，采用PC智能控制系統(tǒng)，讓機器像人一樣工作?????
2.產品前景分析--------------------------
一、企業(yè)產品與競爭對手的產品相比有哪些優(yōu)缺點，顧客為什么會選本企業(yè)的產品?
目前，與我們競爭的產品有兩類：
�。ㄒ唬�
龍門連續(xù)槽式，專用于蛋雞，極少用于肉禽飼養(yǎng)。且對棚舍條件要求較高。
�。ǘ�
橫向螺旋輸送式，他的工作原理是：?????其對飼料破損太嚴重，料桶底部碎料吃不凈，發(fā)霉變質，以及長距離輸送同軸度的問題，使其故障頻發(fā)，維護維修雙重困難。再加上制作安裝成本高，100Y/m使得利潤附加值有少得可憐，所以，橫向螺旋輸送式推廣難度大，市場空間極小，瀕臨停滯。
??????????????
我們的產品是，全球首創(chuàng)的實用性養(yǎng)殖機器人，并獲得國家專利，現(xiàn)在根據(jù)《國際專利合作條約》，已啟動國際申請程序。
二、企業(yè)為自己的產品采取了何種保護措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達成了哪些協(xié)議?
1.我們產品的特性
自動家禽喂料系統(tǒng)（200920025077.9）是我們公司獨立研發(fā)的專利技術。本產品經過兩年的開發(fā)，一年的實地使用，達到現(xiàn)在令人欣慰的程度，即可批量生產。
能在惡劣條件下代替人從事重體力勞動，以其，
廣泛適應任何棚型結構，
智能的控制系統(tǒng)，可靠的卓越
性能，低廉的
價格，將徹底改變人拉肩扛的粗放管理模式，本自動家禽喂料機械系統(tǒng)的運用與推廣，必將拉近了科學技術與傳統(tǒng)農業(yè)的距離，在農民心中驗證了科學技術是第一生產力，有利加速農業(yè)現(xiàn)代化。
我們的產品，采用PC智能控制系統(tǒng)，讓機器像人一樣工作，一個一個的對料桶進行酌情添加，該多多，該少少，計算縝密，不留碎料，工作完成自己返回料倉休息，電量不足，自己充電，
集取、運、上、配料一體，全程自動化，工作相對靜音，無應激，
節(jié)時節(jié)能，易維護，適用各種棚型結構，可多線工作。
本系統(tǒng)工作時，由料罐出料口下方的原位開始，自動為料斗加滿料，按程序設定時間前進啟動，沿第一分軌道尋到料桶位后，加料臂伸向料桶口，隨后上料系統(tǒng)驅動，料順著加料臂到料桶，加到系統(tǒng)設定量，收回加料臂，完成第一組料桶加料，繼續(xù)前進尋找第二料桶位??????，到第一分軌道終點再返回原位后，自動為料斗加滿料，并自動向第二分軌道變軌，等待自動啟動時間，第二分軌道工作完成返回原位后，自動為料斗加滿料，再向第三分軌道生產線變軌??????，最后一分軌道完成后，變軌至第一分軌道軌道。
2.產品前景分析
一、企業(yè)產品與競爭對手的產品相比有哪些優(yōu)缺點，顧客為什么會選本企業(yè)的產品?
目前，與我們競爭的產品有兩類：
�。ㄒ唬�
龍門連續(xù)槽式，專用于蛋雞，極少用于肉禽飼養(yǎng)。且對棚舍條件要求較高。
�。ǘ�
橫向螺旋輸送式，他的工作原理是：把料由地面提至儲料倉，再由螺旋管橫向拖到至每一個料桶的上部漏料口，把第一個料筒填滿塞住再拖向第二個料筒，這是專門為肉禽飼養(yǎng)設計的，但其對飼料破損太嚴重，料桶底部碎料吃不凈，發(fā)霉變質，以及長距離輸送同軸度的問題，使其故障頻發(fā)，維護維修雙重困難。再加上制作安裝成本高，100Y/m使得利潤附加值有少得可憐，所以，橫向螺旋輸送式推廣難度大，市場空間極小，瀕臨停滯。
而我們的產品，采用PC智能控制系統(tǒng)，讓
機器像人一樣工作，一個一個的對料桶進行酌情添加，該多多，該少少，計算縝密，不留碎料，工作完成自己返回料倉休息，電量不足，自己充電，
集取、運、上、配料一體，全程自動化，工作相對靜音，無應激，
節(jié)時節(jié)能，易維護，適用各種棚型結構，可多線工作。
我們的產品是，全球首創(chuàng)的實用性養(yǎng)殖機器人，并獲得國家專利，現(xiàn)在根據(jù)《國際專利合作條約》，已啟動國際申請程序。
二、企業(yè)為自己的產品采取了何種保護措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達成了哪些協(xié)議?
現(xiàn)在我們的產品以獲得國家專利
�。�200920025077.9）商標、生產許可證、農機補貼等已進入申請程序。
我們的產品，如此優(yōu)越，模仿者肯定趨之若鶩，但他們必須明白，這不是一個簡單的機械，齊人學步，模仿尺寸結構，不算難的話，再模仿智能控制系統(tǒng)更是難上加難，基本參數(shù)，原始代碼起源于兩年前，已經完善，加密處理。我們成立了專門的專利申請與維權機構，負責相關事宜。如果有人膽敢侵犯我們的權益，必讓他們擱淺在沙灘上。
三、為什么企業(yè)的產品定價可以使企業(yè)產生足夠的利潤，為什么用戶會大批量地購買企業(yè)的產品?
我們的產品定價，以
本產品所使用管轄的范圍年利潤的1/5為推銷價格，顧客用1/5的年利潤，實現(xiàn)了從粗放型向集約型養(yǎng)殖方式的轉變，從而降低管理成本，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。提高管理效率，增強抵御市場風險能力，迎接所帶來的豐厚利潤，是每一個養(yǎng)殖戶欣喜若狂，敢為人先的。
隨著市場逐步認同，要走升值路線，科技附加值是我們獲得足夠利潤的保證。
四、影響購買力的因素有哪些？
第一、養(yǎng)殖戶的實力。目前，我縣養(yǎng)殖戶大多為新戶，基礎設施建設用資大部分多方籌借或銀行貸款，利息與階段性市場波動，使實力較差的養(yǎng)殖戶不同程度呈現(xiàn)運營成本大、綜合效益低，普遍對大額追加投資持謹慎態(tài)度，但我們也注意到，一些養(yǎng)殖戶在近幾年的發(fā)展中壯大起來，并且瞄準了現(xiàn)代化養(yǎng)殖的方向。
第二、養(yǎng)殖戶的觀念。有些養(yǎng)殖戶夫妻搭檔，3000只輕松搞定，5000只雖然累點，但咱最不缺的就是力氣，為了家庭富裕，任勞任怨。殊不知，規(guī)模太小勉強維持生計，稍多一點，管理水平下降，效益偏低。徘徊在小農意識與增加收入愿望的關口，還沒有領悟到規(guī)范化，集約化的現(xiàn)代養(yǎng)殖理念。
第三、機器好像在給人搶飯碗。在稍大一點的養(yǎng)殖戶忙不過來，只能雇工人，雖說，雇工的管理水平對效益影響明顯，但對雇工好點，工資高點，激發(fā)雇工人積極性，使雇工人多付出點，對養(yǎng)殖場主來說，照樣利潤頗豐。再加上養(yǎng)殖場主與雇工人關系相對穩(wěn)定，一般以年計算，日久生情，人之常情。人們還錯誤的認為，用了自動送料機，養(yǎng)殖場主就會辭掉雇工人，機器在給人搶飯碗，其實，我們只是再用機器代替人在惡劣環(huán)境下從事重體力勞動，從而解放雇工人，細化管理，從事提高效益的這一關鍵環(huán)節(jié)。當然，機器使用后，從容的對雇工人優(yōu)勝劣汰也是必要的，使管理更加科學。
第四、功能有些單一。養(yǎng)殖戶們對科技的急切需求，超過我們的想象，除了代替重體力勞動還對降溫、消毒、治病、環(huán)境監(jiān)測、出圈等提出了要求。我們對這些問題都有了成熟方案，并申請了專利。 正在由類人養(yǎng)殖機械向養(yǎng)殖機器人轉變！ 五、企業(yè)采用何種方式去改進產品的質量、性能？企業(yè)對發(fā)展新產品有哪些計劃？ 我們的初衷就是建立一個 學習型、創(chuàng)新型的高科技企業(yè)。企業(yè)各級員工必須遵循學習創(chuàng)新的原則，并建立相應的制度， 建立創(chuàng)新檔案，即：記錄每一名員工對企業(yè)的智慧貢獻，肯定員工的軟實力，提高除薪金以外的積極主觀能動性；存儲產品完善的軌跡，為再次創(chuàng)新提供思考高度，使企業(yè)保持旺盛的技術提升實力。 創(chuàng)新檔案表目錄如下： 創(chuàng)新時間；創(chuàng)新載體；項目名稱；倡議人；協(xié)作人員；價值評估等。 這是改進產品的質量、性能的有效保證，關于產品質量：由于剛剛建廠，員工素質必然經過一個參差不齊且逐步提升、質量管理體系逐步健全的過程。但要重點完善質量管理體系，自檢互檢形成制度，質量管理要記錄在案，經檢驗員驗收后方可進入下一工序，公差偏大且不超差，即正負20%，由制作人、生產對象負責人簽字放行，并必須在表格中填寫公差稍大原因及精進方案，大于公差堅決不許進入下一工序。 質量管理體系表格目錄如下： 工序;制作人；工件名稱；實際工差；要求公差；處理意見；生產對象負責人等。 關于新產品的發(fā)展：養(yǎng)殖戶們對科技的急切需求，超過我們的想象，除了代替重體力勞動還對降溫、消毒、治病、環(huán)境監(jiān)測、出圈等提出了要求。我們對這些問題都有了成熟方案，并申請了專利。 正在由類人養(yǎng)殖機械向養(yǎng)殖機器人轉變！ 此外，隨著公司壯大，我們還會開發(fā)，用智能系統(tǒng)武裝起來的其他生產生活機械。 3.人員及組織結構 成立一個股份制的高科技企業(yè)，創(chuàng)建以我為首的創(chuàng)業(yè)團隊，通過我們有 序地運作，使 商機變成周密的計劃，再使計劃變成 有力地執(zhí)行，配置稀缺資源，創(chuàng)造價值。對于初創(chuàng)企業(yè)， 人的因素尤為重要。高素質的管理人員，和良好的組織結構是公司健康發(fā)展的重要保證。 我們股份制有限公司的組織結構如下： 第一條 董事會是本公司的`最高權力機構，由全體公司股民組成。 董事會行使下列職權： �。ㄒ唬⿲徸h、修改本公司章程和各項規(guī)章制度； （二）選舉和罷免理事長、理事、執(zhí)行監(jiān)事或者監(jiān)事會公司股東； （三）聽取理事長或者理事會關于公司股東變動情況的報告； �。ㄋ模Q定公司股東出資標準及增加或者減少出資； �。ㄎ澹⿲徸h本公司的發(fā)展規(guī)劃和年度業(yè)務經營計劃； �。⿲徸h批準年度財務預算和決算方案； （七）審議批準年度盈余分配方案和虧損處理方案； �。ò耍⿲徸h批準理事會、執(zhí)行監(jiān)事或者監(jiān)事會提交的年度業(yè)務報告； （九）決定重大財產處置、對外投資、對外擔保和生產經營活動中的其他重大事項； �。ㄊ⿲喜�、分立、解散、清算和對外聯(lián)合等作出決議； �。ㄊ唬Q定聘用經營管理人員和專業(yè)技術人員的數(shù)量、資格、報酬和任期。 第二條 本公司每年召開12次公司股東大會，公司股東大會由董事會負責召集，并提前十五日向全體公司股東通報會議內容。 第三條 有下列情形之一的，本公司在十日內召開臨時公司股東大會： �。ㄒ唬┌俜种陨系墓竟蓶|提議； �。ǘ﹫�(zhí)行監(jiān)事或者監(jiān)事會提議； �。ㄈ├硎聲蚨聲嶙h。 董事會不能履行或者在規(guī)定期限內沒有正當理由不履行職責召集臨時公司股東大會的，執(zhí)行監(jiān)事或者監(jiān)事會在5日內召集并主持臨時公司股東大會。 第四條 董事會會須有本公司公司股東總數(shù)的三分之二以上出席方可召開。公司股東因故不能參加董事大會，可以書面委托其他公司股東代理。 董事會選舉或者做出決議，須經本公司公司股東表決權總數(shù)過半數(shù)通過；對修改本公司章程，改變公司股東出資標準，增加或者減少公司股東出資，合并、分立、解散、清算和對外聯(lián)合等重大事項做出決議的，須經公司股東表決權總數(shù)三分之二以上的票數(shù)通過。公司股東代表大會的代表以其受公司股東書面委托的意見及表決權數(shù)，在公司股東代表大會上行使表決權。 第五條 本公司設董事事長一名，為本公司的法定代表人。理事長任期2年，可連選連任。 董事長行使下列職權： �。ㄒ唬┲鞒止竟蓶|大會，召集并主持董事會會議； �。ǘ┖炇鸨竟竟竟蓶|出資證明； （三）簽署聘任或者解聘本公司經理、財務會計人員和其他專業(yè)技術人員聘書； �。ㄋ模┙M織實施公司股東大會和董事會決議，檢查決議實施情況； （五）代表本公司簽訂合同等。 第六條 本公司設理事會，對公司股東大會負責，由3 名公司股東組成，設副理事長 2人。理事會公司股東任期2年，可連選連任。 理事會行使下列職權： （一）組織召開公司股東大會并報告工作，執(zhí)行公司股東大會決議； （二）制訂本公司發(fā)展規(guī)劃、年度業(yè)務經營計劃、內部管理規(guī)章制度等，提交公司股東大會審議； �。ㄈ┲贫甓蓉攧疹A決算、盈余分配和虧損彌補等方案，提交公司股東大會審議； �。ㄋ模┙M織開展公司股東培訓和各種協(xié)作活動； �。ㄎ澹┕芾肀竟镜馁Y產和財務，保障本公司的財產安全； �。┙邮堋⒋饛�、處理執(zhí)行監(jiān)事或者監(jiān)事會提出的有關質詢和建議； �。ㄆ撸Q定公司股東入股公司、退出公司、繼承、除名、獎勵、處分等事項； �。ò耍Q定聘任或者解聘本公司經理、財務會計人員和其他專業(yè)技術人員。 第七條 理事會會議的表決，實行一人一票。重大事項集體討論，并經三分之二以上理事同意方可形成決定。理事個人對某項決議有不同意見時，其意見記入會議記錄并簽名。理事會會議邀請董事長、執(zhí)行監(jiān)事、監(jiān)事長、經理和其他公司股東代表列席，列席者無表決權。 第八條 本公司設執(zhí)行監(jiān)事一名，代表全體公司股東監(jiān)督檢查理事會和工作人員的工作。執(zhí)行監(jiān)事列席理事、董事會會議。 第九條 本公司設監(jiān)事會，由1 名監(jiān)事組成，設監(jiān)事長一人，監(jiān)事長和監(jiān)事會公司股東任期 2年，可連選連任。監(jiān)事長列席理事、董事會會議。 監(jiān)事會行使下列職權： （一）監(jiān)督理事會對公司股東大會決議和本公司章程的執(zhí)行情況； （二）監(jiān)督檢查本公司的生產經營業(yè)務情況，負責本公司財務審核監(jiān)察工作； �。ㄈ┍O(jiān)督理事長或者理事會公司股東和經理履行職責情況； （四）向公司股東大會提出年度監(jiān)察報告； �。ㄎ澹┫蚶硎麻L或者理事會提出工作質詢和改進工作的建議； （六）提議召開臨時公司股東大會； �。ㄆ撸┐肀竟矩撠熡涗浝硎屡c本公司發(fā)生業(yè)務交易時的業(yè)務交易量（額）情況。 第十條 監(jiān)事會會議由監(jiān)事長召集，會議決議以書面形式通知理事會。理事會在接到通知后 3日內就有關質詢作出答復。 第十一條 監(jiān)事會會議的表決實行一人一票。監(jiān)事會會議須有三分之二以上的監(jiān)事出席方能召開。重大事項的決議須經三分之二以上監(jiān)事同意方能生效。監(jiān)事個人對某項決議有不同意見時，其意見記入會議記錄并簽名。 第十二條 本公司經理由理事會聘任或者解聘，對理事會負責，行使下列職權： �。ㄒ唬┲鞒直竟镜纳a經營工作，組織實施理事會決議； �。ǘ┙M織實施年度生產經營計劃和投資方案； �。ㄈ⿺M訂經營管理制度； （四）提請聘任或者解聘財務會計人員和其他經營管理人員； �。ㄎ澹┢溉位蛘呓馄赋龖衫硎聲溉位蛘呓馄钢獾慕洜I管理人員和其他工作人員。 本公司理事長或者理事可以兼任經理。 第十三條 本公司現(xiàn)任理事長、理事、經理和財務會計人員不得兼任監(jiān)事。 第十四條 本公司理事長、理事和管理人員不得有下列行為： �。ㄒ唬┣终肌⑴灿没蛘咚椒直竟举Y產； �。ǘ┻`反章程規(guī)定或者未經公司股東大會同意，將本公司資金借貸給他人或者以本公司資產為他人提供擔保； �。ㄈ┙邮芩伺c本公司交易的傭金歸為己有； （四）從事?lián)p害本公司經濟利益的其他活動； （五）兼任性質相同的其他公司的理事長、理事、監(jiān)事、經理。 理事長、理事和管理人員違反前款第（一）項至第（四）項規(guī)定所得的收入，歸本公司所有；給本公司造成損失的，須承擔賠償責任。 第十五條一線生產員工，不設職務，只按綜合技術素質評等級，只對生產對象事物確定責任人。所有部門領導或事務負責人必須達到一定級別后任命，否則稱之為“代”。使每一個員工 用實力說話，用責任心工作，理解自己，找到學習的方向，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，樹立職業(yè)道德。 我們要想成為成功的創(chuàng)業(yè)企業(yè)，必須擁有 數(shù)量足夠的、訓練有素的、有進取心和團隊精神的各種人才，除了招募外，還要加強對現(xiàn)有員工的培養(yǎng)。 4.市場前景預測分析以本縣為例，目前養(yǎng)殖棚舍1500余個，且還在不斷增加。養(yǎng)殖區(qū)域是一個不斷完善的過程， 其過程是：開始小規(guī)模 嘗試-------小戶 發(fā)展成大戶------大戶從事規(guī)范化、規(guī)�；F(xiàn)代化 改造------ 淘汰效益不好的小戶 。當市場波動時尤為明顯，沒有現(xiàn)代化改造的大戶，因其生產成本高，管理相對粗放，也相當難熬。 從這個意義上講， 只要是養(yǎng)殖戶，就是我們潛在的市場。全國有無數(shù)無數(shù)我們這樣的縣城，足見市場的潛力巨大。目前我們已經獲得專利技術，市場處于獨占狀態(tài)。當然，也有類似的送料設備，因其價格高、性能不穩(wěn)定、適應性差，市場容量極小，不可能與我們抗衡。 市場對我們的產品的需求是 顯而易見的，可以說已到 迫切的程度，本公司以建設新農村為己任，區(qū)域內營銷的計劃為，第一年度，開發(fā)用戶5%，第二年度30%，第三年度50%以上。 5.營銷策略 通過我們對消費者的點以及自身產品特性的分析，結合企業(yè)自身的狀況，制定營銷策略如下： �。ㄒ唬┮� 縣域代理為主。主要考慮到售后服務的便捷化管理； �。ǘ┙� 銷售部，監(jiān)管縣域代理權； �。ㄈ┕具M行統(tǒng)一的 廣告策略； �。ㄋ模� 價格決策，以產品應用規(guī)模所產生 年利潤1/5~1/6作為參考； �。ㄎ澹┝⒆惚究h，制定詳細營銷計劃，完善營銷基調，創(chuàng)建品牌形象。 實踐是檢驗真理唯一標準，我們的策略要融合市場情況，而成熟、完善起來 。 6.制造計劃 一、權衡城鄉(xiāng)村三地的利弊得失，確定生產場地。目前三地均有相應的場地。 二、落實前三臺地使用場地。積極尋找首試客戶。目前已落實兩家，另有三家再談，其它有待開拓。 三、已經繪制好四個系列，十二個型號的產品詳圖； 四、理順供應環(huán)節(jié)。備好資金，量化引進部件數(shù)量，落實對供應商提供部件的要求； 五、建設一線員工隊伍，電氣自動化、微電子、噴漆、電焊、鈑金等； 六、怎樣保證產品在進入市場后的穩(wěn)定性和可靠性？ 除了加強質量管理體系，還要做到以下幾點：1》出廠前要嚴格長時間使用檢測；2》引進部件逐一效驗；3》對生產對象確定負責人；4》根據(jù)生產需要供貨前置期為5天。 七、大型30個工作日，小型18個工作日，組裝程序按設計要求。 八、制造計劃中必須遵守質量紀律技術管理細則： �。ㄒ唬┕ぞ吖芾� 1、每天檢查歸案情況。 2、抽查進行使用是否良好。 3、對故障工具及時進行維修。 4、對老化工具，必要時，進行更換。 5、工具在工具柜中有獨有的空間和卡座�？臻g和長度上要有銘牌和放置員工標簽的小長兜。 6、單項任務完工或下班后，所有工具須歸案。 7、自制工具放于工具案上，共用，在工具名稱卡片上寫上制作人姓名，如何理好用，盡量減少重復自制。 8、領用工具留下標簽，還時將工具放好，擦凈取走自己標簽。 9 、工具在使用中損壞或運行不良，及時與班組長和維修人員聯(lián)系。 10、每名工人配發(fā)5枚卡條，用于領取工具，平時卡于工作服上作肩章、臂章或胸章用，卡條上記有啟輝標志，個人姓名、技術職稱等信息。 �。ǘ┫陆橇咸幚砑殑t 技術下角料，根據(jù)材質不同分別放于下角料容器，大于400平方厘米的板材，分材質分厚度放于垂直角料架上。小于400平方厘米的板材分鐵質、鋼質、不銹鋼質、pvc《垂直角料架：設計制作的新型料架，特點是節(jié)約空間，便于取放，便于選料》質，分別放于不同容器便于做廢料處理。 廢料、角料，要做到即時清理，或單項任務完成后清理，保持工作現(xiàn)場有效清潔。 �。ㄈ┍砻嫣幚砑毠�(jié) 1金屬表面銹漬必須用用鋼絲刷磨凈找平，對于銹漬稍大的表面對用紙片拋光找平。 2組件加工成型后存在樓角，人員易于看到，觸到之處須倒角處理，倒角大小視組件作用。按裝位置定商，倒角處理要圓滑磨平，不會劃傷安裝人員和影響美觀。 3對于焊縫處理以沒有凹凸感，噴完全蓋下為原則，對于高出平面4―5mm的焊點有條件用切片處理，無條件用磨片(砂輪)處理，再用紙片拋光，找平，見光。 4噴漆除鍍漆外，一遍底漆，2次面漆。給紋漆也應噴底漆。 5噴漆工擔任總把關職務.堅持.尺寸不對不噴.表面灰塵不噴.有銹漬不噴.油垢不凈不噴漢口不平不噴.邊角有無益毛刺不噴等原則。 6對噴工漆工的身體素質做嚴格要求。有呼吸疾病史，視力1.5以下.有色盲區(qū)域，不再噴漆工種子職工之列。 7噴漆時凌角等死角注意噴注減少補噴和返工。 8同色漆噴涂要視工作量一次和均.避免和兩次出現(xiàn)色差，乘漆密閉保存。 9新漆桶開啟前注意生產日期和底上和勻桶蓋開啟時到拉開眼部和桶蓋的距離，避免因同內壓力大濺出漆油和噴濺眼部及身上。 10相鄰異色平面噴前要完全防護避免干擾和重復補。 �。ㄋ模┌惭b要求 1有瑕疵工件不得安裝，所謂瑕疵包括磕碰劃傷，表面涂裝不合格，尺寸超公差等。修善后可安裝，否則追就完全責任。 2安裝不越序，對于漏裝工件，下一工序應即時反饋，否則負60%責任。 3平行安裝工序，要給對方留足安裝配空間，保持自我屋地整潔，避免互相干擾。 4組件的兩個構件安裝前必須噴底漆處理，免生銹，兩個構件的表面漆色不同必須噴漆完閉干透后安裝，否則會留下抹不去的手印。 5安裝人員須綜合記下所有組件尺寸，有利于安裝的合理性改革。使安裝更趨于優(yōu)化。 6安裝工具應用專用平臺或工具盒放置，不應該席地放置。 7安裝用緊固螺絲除有彈性部位外，必須添加平墊彈墊：自功絲必須到底，螺紋絲視安裝工件不同而定，必須達到規(guī)定力矩。 8所上螺絲，須一次上全，避免遺漏，減少半途終止安裝，誤做他事的機會。 9安裝嚴格控制精度，盡量彌補加工誤差，高低左右精益求精。 10做到整潔安裝，清潔安裝，順暢安裝，高精度安裝。 �。ㄎ澹┰O備用電安全管理 1新學員在不懂設備性能原理的情況下，不得操作設備，三天內須由專人帶領監(jiān)護。 2向全體員工灌輸安全第一理念。 3所使用的移動電源線，靠人行道邊緣，順直放置，長出部分盤圈放置于安全處。 4規(guī)范配電箱，施行一機一用（一漏保）禁止一閘多用。 5設備專用電源線，能永久固定的做永久固定處理。非固定電源線做防護處理，減少因移動造成的各種物理化學損害，影響電源線壽命和用電安全。 6進入車間必須穿絕緣鞋。 7所有設備要定期維護，發(fā)現(xiàn)問題，即時解決，日保，月保有條理。 8保持工作屋地干凈利落，工具按規(guī)定擺放整齊，下腳料即時清理。 9愛護所有使用設備，禁止野蠻操作，如手持電源線，控制線，氣帶等，使設備轉向或移動。 10操作人員對設備塵土油垢即時擦拭，電焊槍頭即時清理，鉆頭，絲錐保持銳利，噴槍班保養(yǎng)，使設備工具外表好看，內部性能穩(wěn)定好用。 7.財務規(guī)劃及融資方案 一、按我們銷售團隊設定的目標：區(qū)域內營銷的計劃為，第一年度，開發(fā)用戶5%，第二年度30%，第三年度50%以上 。本縣有1500家養(yǎng)殖戶。 第一年度，開發(fā)用戶5%， 銷售量即為：1500（戶）*5%=75（臺）； 每臺收益為：4000~10000元； 100股總收益：75（臺）*4000~10000元=300,000~750,000； 每股收益：3000~7500元； 第三年度，開發(fā)用戶50%，收益上漲十倍！ 銷售量即為：1500（戶）*50%=750（臺） 每臺收益為：4000~10000元； 100股總收益：750（臺）*4000~10000元=3,000,000~7,500,000； 每股收益：30000~75000元； 以上收益 僅僅是本縣一個縣，與此同時我們的銷售團隊將開發(fā)全國市場，每股收益還會 幾何倍增。 即：每股收益：30000~75000元*已開發(fā)的n個縣； 二、資金的來源方案 �。ㄒ唬┱液匣锶耍航m虎15萬元?????? （二）民間信貸：計息1分； �。ㄈ┿y行貸款：?積極申請聯(lián)保貸款?利用 專利證書貸款 �。ㄋ模℡BC創(chuàng)業(yè)扶持資金貸款；并獲得“一對一”陪伴式創(chuàng)業(yè)導師輔導。 YBC幫助的對象是18~35歲的青年人，失業(yè)、半失業(yè)或者待業(yè)，有很好的創(chuàng)業(yè)點子和創(chuàng)業(yè)激情，但缺乏商業(yè)經驗，籌措不到啟動資金的人。通過審核的創(chuàng)業(yè)青年可獲得3萬~5萬元啟動資金，并可獲得“一對一”陪伴式創(chuàng)業(yè)導師輔導。YBC專項資金僅用于創(chuàng)業(yè)啟動金，金額不高于人民幣5萬元，無息無抵押擔保，以按揭方式每月還款，以幫助青年度過創(chuàng)業(yè)最艱難的前3年。YBC的創(chuàng)業(yè)導師必須有5年以上經營管理工作經歷，不以盈利為目的。 �。ㄎ澹┌l(fā)放股金；1萬元為1%紅利，分兩種形式： 第一種：1萬元總收益=計息+紅利*3年； 2萬元總收益=計息+紅利*4年； 3萬元總收益=計息+紅利*5年。 保本保息，如提前還息，紅利仍拿滿3~5年。 第二種：總收益=紅利*永遠年份（或隨時進退）， 頒發(fā)股權證書，按照國家法律法規(guī)和企業(yè)內部規(guī)定辦理股權轉讓、增持、撤銷等事務。 �。┓e極 按照創(chuàng)新型企業(yè)要求自己，向當?shù)卣暾垊?chuàng)新型企業(yè)認證，努力通過省級政府科技局評價驗收成為科技創(chuàng)新項目，然后再申請創(chuàng)新型企業(yè)認證，從而走上政府扶持的道路。 三、預計現(xiàn)金收支分析表格： 2.創(chuàng)業(yè)資金的用途： 本著” 艱苦創(chuàng)業(yè),勤儉起家”的原則,應將有限的資金最大化地利用。創(chuàng)業(yè)階段資金的主要用途是機器,廠房,設備,配套設施,原材料和相應數(shù)額的流動資金。 本計劃資金預算支出如下: 5000用于企業(yè)注冊，商標注冊2000元，產品許可證申請5000元，3萬元用于前期研發(fā)補助，2萬元用于必要生產設備購置，3萬元用于產品原材料購置，。1萬元用于廠區(qū)工作環(huán)境，5萬以上流動現(xiàn)金。 規(guī)模生產需要的600m2的廠房和倉庫，不必修建,可以通過租賃的方式獲得�，F(xiàn)在有些中小企業(yè)效益差，生產不足，可以租賃它們的廠房和倉庫，既節(jié)約了時間，資金，又避免了重復建設的浪費，降低了創(chuàng)業(yè)風險．月租金8元／m２．考慮到生產的穩(wěn)定,預付1年租金．即：600*8*12=57600元。 但根據(jù)市場分析，前期主要開拓本縣及周邊市場。規(guī)模生產將出現(xiàn)在六個月之后，現(xiàn)在有一百平米足夠了，又會省很多錢。但是會影響銀行貸款數(shù)額。場地安排好后，可以立即向商業(yè)銀行申請抵押貸款,通過銀行評估,保守地假設,按設備價值的50%得到貸款,即可多出10萬的流動資金. 資金的籌集不確定因素很多,以上所定數(shù)目只是參照，實際操作中以自有資金為主,自有資金越多,成本越低.創(chuàng)業(yè)者應對企業(yè)有絕對的控制權.籌集資金達到 15萬元即可啟動創(chuàng)業(yè)計劃. 1、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析 在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡�？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。咖啡、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業(yè)繁榮�，F(xiàn)在隨著改革開放經濟蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。 2、企業(yè)說明----大學生群體分析 年齡：18—25 特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。 價格定位：精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數(shù)據(jù)支持。 調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數(shù)據(jù)是咖啡生產企業(yè)為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據(jù)。 18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格 在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。 價格定位符合消費者需求才是硬道理 不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據(jù)消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格�？Х犬a品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。 3、部門設置與職責 3.1店長： 1.負責咖啡廳成敗責任的經營者。 2.對外為咖啡廳的代表人。 3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。 4.甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的。 5.維持咖啡廳營運正常運作的管理者。 6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。 7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。 8.推動組織學習與知識管理的教練。 9.解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。 10.尋求市場機會與創(chuàng)新的企業(yè)家。 3.2行政人事部負責人： 部門：行政人事部。主管單位：H7咖啡店。 部門工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協(xié)調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調的作用，維護店內上下的規(guī)范和高效運作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。 活動：安排在校藝術設計等專業(yè)大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學生給客人免費畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時計算。 部門權限：負責監(jiān)督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調全店生產經營工作，統(tǒng)籌店內重大活動及會議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實與內外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負責對消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監(jiān)督、指導集團各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關人力資源管理制度。 H7咖啡店設有： 店長1名; 行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名; 財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名; 市場部：部長1名，成員3名; 采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名; 酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干; 獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。 員工守則與店規(guī) 人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。 員工證：員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續(xù)，離職時須將員工證交還。 工作責任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。 服務態(tài)度：對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應立即通知上級領導處理。 儀容：須經常保持儀容清潔整齊，指甲應經常修剪。從事店堂服務的'男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內。 操守行為：員工嚴禁在店堂內粗言語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。并且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。 拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。 攜物出店：員工進出店時，除預先經有關部門主管發(fā)證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。 防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。 3.3市場宣傳部負責人： 我們確定云山水榭咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時目標消費群將集中在月消費水平超過500元的大學生。 (1)店鋪個性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學生消費群中占有一席之地。 分析：首先，根據(jù)我們的市場調查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”�！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。 (2)活動具體實施 1.活動時間：20xx-06-1——20xx-06-30 2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。 3.活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語 4.活動方式：1)消費滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份 5.活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學生了解云山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。 6.其他宣傳形式的配合 A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受 B、網(wǎng)絡廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡點擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券) C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產品，讓大學生更了解我們的情況。 D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試) (3)各階段費用預算 1.POP費用：100張X元=XXXX元 2.優(yōu)惠券印刷費：XXXX元 3.送顧客咖啡成本：成本(X元)入客數(shù)X送比數(shù)(3%)=XXXX元 4.其他活動費 3.4采購部負責人： 采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務總監(jiān)的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的采購、驗收與進出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。 采購部人員設置及職稱 人員設置：采購業(yè)務主管1名，采購員若干名，記錄員2名 主要職能： 部長：采購業(yè)務主管，作為采購部的直接領導人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優(yōu)化進貨渠道，降低采購費用。會同庫管部、會計部確定合理物資采購量，及時了解存貨情況，進行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數(shù)量進行預測記錄,作出價格預算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務部匯報以取得采購經費。此外，采購業(yè)務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。 采購員：采購員主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。 記錄員：2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進貨日期、采購經費、支出數(shù)目、余額等，以便月末進行核查。 采購工作流程：采購業(yè)務主管根據(jù)當月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務主管負責對待購物品的數(shù)量和價格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經費，并由記錄員記錄在當月收支單上,供月末核查,采購經費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。 采購部的管轄范圍 (1)采購部所屬員工。 (2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責任區(qū)。 (3)采購部辦公用具、車輛、設備設施。 3.5財務部負責人： 財務狀況分析 1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等 2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。 3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。 4.每日經營財務預算及分析：據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。 現(xiàn)金流量預測表 收入：6月7月8月 咖啡平均價格(元/杯)404040 咖啡銷售量(杯)150017051860 銷售收入(元)600006820074400 資本金(元)180002046022320 總結(元)780008866096720 A：(元)263380 支出：6月7月8月 稅(元)100010001000 員工工資(元)800800800 電話費(元)300280260 差旅費(元)300260220 其他費用(元)200200200 合計(元)260025402480 B：(元)7620 總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000 三個月累計現(xiàn)金流量D(元)271000 一般問題所采取的行動： 顧客稀少銷售額降低，作出相應價格調整，深入市場，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質量，高效率守信，價格低面對挑戰(zhàn)，尊重經商道德，凈化市場。 3.6酒水服務部負責人： 酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。 人員設置及主要職責 人員設置:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干。 主要職責分工: 部長: 1、全面主持本部工作,配合店長安排，協(xié)調各部門工作，確保當日任務順利完成。 2、確保咖啡，冷飲，糕點和酒水的正常供應，審核采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內容，檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的采購要求和質量有領導責任。 3、對服務員和糕點飲品師傅的業(yè)務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓，開展文明禮貌教育。并定時給店內員工進行素質培訓，對糕點飲品師傅進行業(yè)務培訓，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng)意。 服務員: 1、迎接客人,引客入座,招待客人。 2、供應酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質服務，引領客人結帳。 3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。 4、客人有其他合理要求時，要熱情服務，盡量給予滿足。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報告上級負責人。 糕點飲品師傅: 負責各種點心飲品的設計及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。 本部要求： 1、所招服務員基本素質必須過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。 2、服務員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當代青年的活力和朝氣。 3、糕點飲品師傅必須要專業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。 本部宗旨： 有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。 【女式服裝店】 一、項目介紹。 考慮到大多數(shù)人都是小本經營，就拿5萬元舉個例子吧。 由于資金有限只有5萬元，所以也不能選大投資的項目，所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。 項目是做服裝行業(yè)，就開個女式服裝店。 在選定行業(yè)之前，一定先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。 選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。 二、店面的選址 地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。是居住區(qū)，或者靠近大型商業(yè)街，交通發(fā)達，人口密集的地方，如果能在車站、地鐵站附近就更好了。 店面的租金約5000元/月，付三壓一，(以上海北京為例)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。一般可以簽三年，即使將來經營出了問題也可以轉租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以要向房東協(xié)商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。 三、店面的裝潢 租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。 所以，在裝潢前不要怕麻煩，請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。 我要求的裝潢效果如下： 1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。 2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的! 四、選貨 萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M貨選貨 選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量 選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。 品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。 進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨 少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。 進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨! 象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行! 五、人力規(guī)劃 店面不大的話，三個人足夠了，兩個小姑娘是漂亮MM，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，一定要自己親自在店里看著。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，收銀出了問題要負責任。 六、投資金額分析，每月費用分析 1，房租：5000/月，付三壓一，20000元 2，裝修費5000 3，第一次衣服貨款20000元 4，其他費用1000元 5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內 6，余下4000做流動資金使用 七、營銷策略 (一)、開幕促銷 當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。 (二)、衣服的陳列 做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶! (三)、長期發(fā)展營銷策略 1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量) 2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制 3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。 4、方法： (1)初次來店的驚喜 �、倜赓M贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫) (2)增加其下次來店的可能性 �、賯鬟_每周都有新貨上架的信息 �、诶妙櫩蛿�(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 �、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積) (3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買 �、俑嬷櫩土看蠡驁F購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡 �、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。 (4)不定期打折 �、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔) 這些招牌通常能抓住女人的心。 (5)一年中做幾次短期促銷，售價定為10-30元，非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一，十一，三八等時間。 【蛋糕店】 一、蛋糕店概況 1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2.本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。 二、經營目標 1.由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析 1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。 2.競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的 四、經營計劃 1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。 2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以的材料制作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。 4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。 5.可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果 6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。 8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。 9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。 11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。 五、財務估算 啟動資產：大約需9.5萬元 設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。 月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。 每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。 貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。 水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。 六、風險及制約因素分析 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。 一．產品定位 中高檔營養(yǎng)搭配水果專賣店 二.市場調研 �。ㄒ唬┦袌龇治� 中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果相比，國內人均的消費才剛到其一半。通過對南寧市區(qū)的人群對水果消費情況的調查，75%的人群每月的消費水果的金額在30元以上，15%的人群消費水果在20-30元之間，有10%的人群消費水果在20元以下。 隨著生活水平的挺高，人們對水果的消費需求呈增長趨勢。我國目前人均果品占有量為45gk，與健康標準的要求（70kg）還有不笑的差距，與發(fā)達國家人均消費水果（80gk）的水平相比差距更大�？紤]現(xiàn)在我國的人口增長迅速，按照健康標準計算，全國的水果消費量比往年要高出80%。目前人們的生活水平不單單只是追求溫飽，而是更進一步的關注營養(yǎng)和健康，所以，營養(yǎng)搭配的水果的市場是非常巨大的。 水果的零售，作為一個興旺的業(yè)態(tài)，在各個城市迅速的擴容、改造、許多的水果零售店，在人群聚集的地方，鋪天蓋地。水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。所以水果行業(yè)發(fā)展才如此迅速，如何在這個行業(yè)建立自己的特色，就成了生存的唯一方式。 �。ǘ┦袌鰩赘偁幏治� 1.消費群體的分析 水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：集市水果攤、大型超市。而水果消費的方式也有兩種：批發(fā)和零售。 目前，消費者主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場、街道流動小販），他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。 對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費 者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。 這些地方的水果銷售都是零售，消費者喜歡吃什么水果就買什么水果，更多的是根據(jù)自己的興趣愛好，而對水果中所含的維生素等營養(yǎng)，一概不知，更不說營養(yǎng)搭配。 2.市場前景分析 現(xiàn)在的中國，各行各業(yè)發(fā)展的都很飽滿，加上互聯(lián)網(wǎng)的神速發(fā)展，人們對事物的認識也迅速的加快。對于一些有長時間保質期有易于零售和運輸?shù)漠a品，如：服裝、電子產品、數(shù)碼產品、家具用品、生活用品和極少部分的包裝食品等，互聯(lián)網(wǎng)銷售一網(wǎng)打盡，而且物美價廉，所以互聯(lián)網(wǎng)這種渠道的營銷給現(xiàn)有的營銷渠道帶來了沉重的打擊。加上，現(xiàn)在的物流達代了前所未有的水平，就連需要新鮮度極高的水果蔬菜，也能在網(wǎng)上進行銷售。水果的營養(yǎng)搭配，滿足了現(xiàn)在消費者單單消費物質的不足，而且現(xiàn)在對這營養(yǎng)搭配的銷售方法，還是很少人嘗試，所以，在未來的至少兩年內，是水果行業(yè)的巨大的發(fā)展空間。 3.競爭分析 �。�1）消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的'水果營養(yǎng)配套購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。 �。�2）對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信現(xiàn)在在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。 三．組織概況 �。ㄒ唬┟Q：特色水果 （二）宗旨：誠信經營 以質量求生存 以信譽謀發(fā)展 �。ㄈ┏闪⒌哪康模� 1．行業(yè)是需要：中國缺少有特色，尤其是這種營養(yǎng)搭配銷售的水果銷售經銷商 2. 創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。 3. 水果的購買狀況和消費者的心理需要：現(xiàn)在的水果銷售模式已經滿足不了現(xiàn)在消費者的需求，消費者現(xiàn)在追求的是綠色、健康和營養(yǎng)。 4. 龐大的市場需要：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。 �。ㄋ模┙M織及人員結構 采購部（五）產品及服務 注解：因為是剛成立的新店，規(guī)模不大，為了減少開支，所以只設了以上三個部門，節(jié)約資源的同時，也易于管理。 1.產品：主要以大眾水果為主，結合營養(yǎng)學，搭配銷售。 2.服務：賓至如歸 客戶至上 四．經營策略 高檔水果營養(yǎng)搭配的形象塑造：嚴格控制商品的毛利率及各種經驗成本，開展一些促銷活動，打造商業(yè)形象，如特色水果營養(yǎng)搭配、會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造性象。 一、創(chuàng)業(yè)項目：校園周邊咖啡店 二、項目資金： 1、據(jù)計算估量可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租用費用2000元，餐飲衛(wèi)生許可證的審領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。 2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用。稅，水電燃料費等所有開支。 創(chuàng)業(yè)資金可以辦理銀行貸款。 三、實施計劃： 1.市場調查和分析階段 通過真實有效的市場調查，了 解校園咖啡廳的可行性，確定校內咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學校的規(guī)定和政策，進而確定下一步的計劃。 2.硬件操作階段 包括選址和店面設計等，建立在前一階段的基礎之上。 3.準備階段： ⊙ 員工聘請： 包括服務人員，專業(yè)技師，管理者。邀請專業(yè)面試官，通過面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務行業(yè)服務者的素質十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學生，一方面可以為學生提供實習的平臺，一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。 ⊙ 員工培訓： 可以聘請專業(yè)的培訓師對員工進行培訓，也可以采用自控培訓法�；蛘咄ㄟ^比較，學習成功咖啡廳的培訓經驗。 ⊙ 薪酬制度和員工激勵： 確定合理的薪酬制度，有利于調動員工積極性，也有利于咖啡廳的長遠發(fā)展。 ⊙ 原料采購制度： 可以采用報價采購法，保證采購到的原料質量高，品質好，價格合理。 ⊙ 成本控制制度： 實行采購成本控制，存儲成本控制，人事成本控制，加強費用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開業(yè)和運營階段貫徹執(zhí)行。 ⊙衛(wèi)生制度： 咖啡廳屬于高雅的'飲食場所，衛(wèi)生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨列出來表示重視。建立完整嚴格的衛(wèi)生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎。包括飲品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，公共場所衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。嚴格的衛(wèi)生制度應該在開業(yè)之前就制定出來，在營業(yè)階段應該堅決有效的執(zhí)行。 4.開業(yè)階段 開業(yè)前期宣傳，開業(yè)慶典的策劃和實施，等等。良好的開端是成功的一半。 5.運營階段 此時咖啡廳進入穩(wěn)定的營業(yè)時期，重點在于顧客的維持和開發(fā)新的顧客。 6、營銷組合策略： 有形化營銷策略： 由于本咖啡廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷簡略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳，通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳。 一、市場需求 隨著電子信息的發(fā)展和全球化，網(wǎng)絡游戲以計算機信息為基礎作為一個新興的朝陽產業(yè)迅速地在全球盛行。20xx年中國僅內陸地區(qū)網(wǎng)絡游戲市場份額已經突破200億，如今仍繼續(xù)保持著百分20以上的增幅。中國游戲市場的潛力非常巨大，中國龐大的網(wǎng)絡用戶基數(shù)是網(wǎng)絡游戲能夠快速發(fā)展的主要條件。 而各種網(wǎng)絡游戲尤其大型網(wǎng)絡游戲如《魔獸》、《CF》等都離不開游戲裝備、游戲道具等，而往往這些道具都是需要花費一定的貨幣來購買的，對于這些網(wǎng)絡的虛擬貨幣大部分玩家又沒有足夠時間和精力來獲取，因此他們更傾向于用貨幣來購買游戲中的物品，因此網(wǎng)絡中虛擬的貨幣便擁有了其意義上的價值。 為了滿足市場對豐富游戲的需求，我們公司以推動網(wǎng)絡游戲發(fā)展為導向，以信譽至上、服務快捷為宗旨，發(fā)展成為玩家心目中值得信賴的虛貨幣交易商。并努力將公司發(fā)展為國內網(wǎng)絡游戲貨幣交易的主導企業(yè)，帶領中國網(wǎng)絡產業(yè)走向國際市場。 二、公司簡介 1、公司簡介 xx公司是一個服務廣大網(wǎng)游玩家的互聯(lián)網(wǎng)公司，其宗旨是以互聯(lián)網(wǎng)為依托，憑借專業(yè)的技術與服務和公司至上的`信譽，為玩家提供各種網(wǎng)絡游戲貨幣。公司主要從各中小型工作站收購網(wǎng)絡游戲虛擬貨幣，然后向玩家提供有保障的、值得信賴的現(xiàn)金瑞環(huán)網(wǎng)絡游戲虛擬貨幣的服務。業(yè)務主要以精品網(wǎng)絡游戲如《魔獸》、《CF》、《EVA》等，并同時提供其他非主要網(wǎng)游，以便方便不同游戲的玩家。 2、公司管理 股權機構：全員持股計劃。管理層持股百分60，員工持股百分40，其中員工股中對關鍵骨干人員提供了贈送職工股份等措施進行激勵。日后的發(fā)展還要根據(jù)公司發(fā)展變化以及市場需求來改變策略。 1、營銷部門：主要負責把握市場上存在的各種機會，善于捕捉到網(wǎng)絡市場發(fā)展方向的動態(tài)信息，對其加以，并能向市場推銷公司最新開發(fā)的業(yè)務。該部門員工需要頭腦靈活、能力強、有一定營銷經驗的人才。 2、門：主要負責調合公司與各網(wǎng)絡游戲的和諧關系，并與各個網(wǎng)絡游戲工作站進行洽談，力求以最低成本收購各游戲貨幣，同時負責聯(lián)系一些有意聯(lián)盟本公司的公司。該部門要求人員的口才好、頭腦好、同時需有一定的良好禮儀、氣質。 3、銷售技術部門：主要負責直接和消費者溝通，了解消費者需求的動態(tài)信息，和負責制定網(wǎng)絡服務程序。這要求工作人員要有一定的游戲技術經驗和專業(yè)的電腦技術，信譽良好，服務態(tài)度良好。 4、決策部門：主要負責公司有關收益，根據(jù)市場制定相關公司發(fā)展政策。 5、財務部門：負責管理公司的財務、工資分配、等問題。 不管是哪個部門的人員，作為管理網(wǎng)絡游戲的工作者，都需要具備強烈的上進心，并接觸過兩款以上大型的網(wǎng)絡游戲和對網(wǎng)絡產業(yè)有總體上的把握，同時在職業(yè)道德上要信守承諾，遵循公司宗旨理念。 三、資金運作 1、預計吸引投資金額 為了實現(xiàn)長期穩(wěn)定的業(yè)務經營目標，本項目希望20xx年底獲得500萬元幣風險投資。這包括了前期開辦費用、市場拓展、宣傳、媒體活動和流動資金。 2、投資回報 通過市場需求，可以預計本公司在正常運作后銷售目標得以實現(xiàn)，風險投資對本項投資將在逐漸按照約定的股份分配政策進行分紅。同時在20xx年底，雙方可按照股份協(xié)議轉讓方式雙方協(xié)商，風險投資獲利退出，或通過股份回購的方式，本公司以自有資金回購風險投資的股份，風險投資獲利退出。 四、業(yè)務核心 本公司主要以不同游戲不同角色對顧客的溝通交流方式服務于顧客。顧客在我們的網(wǎng)站下訂單，并通過銀行卡或由我公司送的禮券支付，款到后由我公司在游戲里的角色在規(guī)定時間內支付顧客所訂購的虛擬物品。 五、營銷策略及計劃 1、建立公司網(wǎng)頁，為公司業(yè)務打。因為本公司作為一個初始階段的公司，發(fā)展少不了。建立起本公司網(wǎng)頁，玩家可通過網(wǎng)絡直接向本公司購買游戲裝備。 2、以大學生及各學校附近網(wǎng)吧為主，這些人群都是作為網(wǎng)絡游戲額主要人群，因此首先要對他們推銷公司該業(yè)務成功。并力求聯(lián)盟某些大型網(wǎng)吧。 3、擴大經營網(wǎng)點。公司初始以各學校為中心，根據(jù)市場的相關變化和公司的收益穩(wěn)定，公司會以為中心向外擴散。主要還是以網(wǎng)絡普及地區(qū)擴散，使公司逐漸發(fā)展為全國主要游戲虛擬貨幣兌換服務公司，并向國外市場進軍。 4、強化營銷宣傳。在完成有關營銷目標的基礎上，加大營銷宣傳力度、通過專業(yè)媒體、地方報紙、電臺、網(wǎng)絡等媒介，推廣我公司的服務宗旨和服務信譽，增強公司的知名度。 六、市場競爭及風險 目前這個行業(yè)中做的最好的企業(yè)是IGE，但它認為目前國內市場的利潤率過低，因此把目標主要定在國外。因此現(xiàn)在的競爭者主要是一些小型網(wǎng)站。但由于這些供應商比較的分散還處于小作坊的工作站形式，規(guī)模小，利潤低，且信譽得不到保證，玩家有購買意愿卻又不放心。我們以一定價格從小型工作站處購進網(wǎng)絡虛擬貨幣，并以公司的信譽作以保證，向玩家提供可信賴的現(xiàn)金兌換網(wǎng)絡虛擬貨幣的服務。 作為一家初始的網(wǎng)絡服務公司，我們深知自身在管理方面存在一定的不足。目前管理薄弱是我公司在初期面臨的最大風險。特別是在戰(zhàn)略規(guī)劃、人力資源管理、營銷管理方面都缺少人才。為此，本公司決定將每年的某個特定時間作為管理培訓日。在管理層和員工當中開展質量意識，崗位職業(yè)化意識的培訓，完善各項管理制度，改進激勵政策，聘用高級管理人才等手段盡量減少管理風險。 近幾年來，大學生就業(yè)形勢嚴峻。因此，不少大學生都紛紛把目光轉向了自主創(chuàng)業(yè)，變被動為主動。下面是一份特色蛋糕店商業(yè)計劃書。 一、行業(yè)概況 就要從象牙塔里出來了,由于經濟危機的影響已經自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展遠景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。 二、蛋糕店概況 1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2.本店打算開在社區(qū)貿易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊那樣的蛋糕連鎖店。 3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。 三、經營目標 由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的'不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。 一、創(chuàng)辦企業(yè)的基本情況 1、企業(yè)名稱：廣式湯品店 2、行業(yè)類型：服務 3、行業(yè)發(fā)展前景：上海擁有巨大的飲食消費市場，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛，其中港澳臺及廣東人更是如此。 4、主要產品（服務）和經營范圍：各品湯料 5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：本人偏愛各種美食。 6、創(chuàng)業(yè)基本條件：項目擬定――廣式湯品店 資金部分自籌，部分借貸 場地定于成熟住宅小區(qū)和商業(yè)圈附近 7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。 二、項目的市場分析 選擇項目的理由：湯品市場尚待開發(fā)，屬于朝陽行業(yè)，好的'美食是人們樂于接受的。 選擇場地的理由：適合開于成熟小區(qū)及商業(yè)圈附近，便于發(fā)展客戶群，擴展市場。 市場調查的基本情況：上海的飲食市場上流行各類排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的范圍內沒有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間并無沖突。市場調查表明：上海的人群普遍重視生活質量，重視飲食質量，對自身健康十分重視，市場潛力巨大。 步行街（200~500米半徑范圍內），居民住戶1000戶左右，工薪階層，大都消費能力較好。生活商圈（500~1000米半徑范圍內），高檔住宅區(qū)，居民住戶400戶左右，消費觀念前衛(wèi)，消費層次高。商圈附近（1000~20xx米半徑范圍內），鬧市區(qū)約3000戶，各種小吃類型眾多，沒有湯品特色小吃�？傮w來說市場潛力很大，消費結構合理。 目標客戶分析：客戶目標鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群，客戶大都為工薪階層以及商人、游客、學生。上述客戶都具備一定的消費能力。只要服務價格定位適中，相信能得到客戶的認同。 競爭對手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當勞、克里絲汀西餅店都座落于此，說明此地消費能力很強，是商家必爭之地。雖然有眾多的競爭對手，但我們的服務項目不同，所以這些競爭對手從同業(yè)競爭上來說并不成為對手。 產品（服務）的市場定位：服務定位于餐飲行業(yè)中檔價格。以優(yōu)質的產品以及優(yōu)質的服務來贏得客戶。 三、市場營銷 產品服務特色產品推薦特點成本價銷售價 沙參玉竹粟米老雞湯營養(yǎng)、可口、美味、滋補8元16元 竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營養(yǎng)豐富、滋補、養(yǎng)顏10元18元 火腿冬菇雞雞蒸飯營養(yǎng)豐富、鮮美可口8元15元 促銷方式：會員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制 分銷渠道：通過門店增設組成連鎖。 競爭有利條件：相關行業(yè)相對較少，有自己的特色，在成熟商圈發(fā)展容易吸引客戶。 四、企業(yè)組織機構 編號崗位名稱人數(shù)崗位工作內容薪資額度其他 1店主兼經理1全權負責1000 2廚師2湯品烹制1200元 3服務生2送貨及大堂服務800元 企業(yè)組織機構和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和賠償制、提成制，有利于提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。 五、經濟分析 投資額預算和資金籌措計劃： 1、加盟投資5萬元，其中加盟費2萬元，保證金2萬元，一萬用于購置廣式湯品的餐飲用具。 2、流動資金預測，其中 �、匍_辦費1.8萬元，包括廣告宣傳0.4萬元，裝修1.4萬元。 ②添置店內柜臺及湯品原材料1萬元。 �、�3個月開支流動資金預計2萬元，其中3個月租金1.2萬元，工資0.9萬元，日常開支0.4萬元。 �、懿豢深A計費用0.4萬元。 六、風險因素分析 風險因素分析： 1、場地選擇風險較大 2、人員使用 3、產品質量的保證 4、對周圍人群消費能力的評估。 風險防范對應措施： 1、場地選擇可請專業(yè)人士進行挑選 2、人員使用上要認真篩選，定期進行培訓 3、產品質量要從源頭上把關，認真做好每道工序 4、做好充分的市場調研，對人群的消費能力有足夠估計。 七、企業(yè)開辦期經營目標 1、根據(jù)市場預測，開業(yè)后3個月內盡力完成日均售出量達到300份，第6―9月完成900份。第一年基本能夠保平，稍有盈余。著力于穩(wěn)定客戶，培養(yǎng)會員，穩(wěn)定企業(yè)制度。 2、第二年和第三年以發(fā)展為主，發(fā)展個人消費的同時開展團體消費的發(fā)展，使營業(yè)額達到資金累積，以便開發(fā)其它門店。 【大學生創(chuàng)業(yè)計劃書】相關文章： 大學生創(chuàng)業(yè)計劃書07-20大學生創(chuàng)業(yè)計劃書10
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書11
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書12
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書13
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書14
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書15