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關(guān)于餐廳部長(zhǎng)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書范文
在當(dāng)今不斷發(fā)展的世界，申請(qǐng)書在現(xiàn)實(shí)生活中使用廣泛，申請(qǐng)書可以使我們的愿望和請(qǐng)求得到合理表達(dá)。那么一般申請(qǐng)書是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的關(guān)于餐廳部長(zhǎng)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
關(guān)于餐廳部長(zhǎng)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書范文1
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):
您好!
我于20xx年xx月xx日成為酒店餐飲主管，到今天試用期有兩個(gè)多月，根據(jù)酒店的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為酒店正式員工。
近幾個(gè)月來(lái)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:
實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx元,比去年的xx元,增長(zhǎng)xx元,增長(zhǎng)率xx%,營(yíng)業(yè)成本xx元,比去年同期的xx元,增加xx元,增加率xx%,綜合毛利率xx%,比去年的xx%,上升(或下降)xx%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xx元,比去年同期的xx元,增加(或下降)xx元,增加(或下降)率xx%,全年實(shí)際完成任務(wù)xx元,超額完成xx
二、完成的主要工作:
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的.優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入xxxx元,比去年同期的xxxx元,增加了xx元,增長(zhǎng)率為xx%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正�；�。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
申請(qǐng)人：xx
申請(qǐng)時(shí)間：20xx年xx月xx日
關(guān)于餐廳部長(zhǎng)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書范文2
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我于xxxx年1月28日成為酒店餐飲部的試用員工，到今天試用期有一個(gè)多月，根據(jù)酒店的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為酒店正式員工。
作為一個(gè)剛接觸這行的實(shí)習(xí)生，初來(lái)酒店，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變，讓我較快適應(yīng)了酒店的工作環(huán)境。我深知作為酒店的一員，不僅需要有耐心、細(xì)心，還要具有較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠?yàn)樽约核龅?工作負(fù)全部責(zé)任，并在工作中不斷進(jìn)取，努力提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。在本部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)。不懂的問(wèn)題虛心向別人學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，希望可以為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。
當(dāng)然，剛開始在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門經(jīng)理也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性，今后在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特別感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝他們對(duì)我在工作中出現(xiàn)的失誤做出的提醒和指正。
這是我的第一份工作，這段時(shí)間的工作歷程讓我學(xué)到了很多，感悟了很多。傳菜是酒店對(duì)客人服務(wù)的窗口，一言一行都代表酒店，接待酒店的客人要以禮相迎，接聽電話要態(tài)度和藹，處理菜單、對(duì)號(hào)入座事務(wù)更要認(rèn)真仔細(xì)，容不得半點(diǎn)差錯(cuò)，對(duì)待同事要虛心真誠(chéng)。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中不斷學(xué)習(xí)在學(xué)習(xí)中不斷進(jìn)步�？吹搅司频陿I(yè)務(wù)的不斷發(fā)展完善，深感驕傲，在今后的工作中，我會(huì)更加努力提高自己的業(yè)務(wù)服務(wù)水平和修養(yǎng)內(nèi)涵，彌補(bǔ)工作中的不足，在新的學(xué)習(xí)中不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為酒店創(chuàng)造價(jià)值，同酒店一起展望美好的未來(lái)!
此致!
敬禮!
申請(qǐng)人：xx
申請(qǐng)時(shí)間：20xx年xx月xx日
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