小學(xué)學(xué)校安全自查報告
隨著社會不斷地進步，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編幫大家整理的小學(xué)學(xué)校安全自查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實際情況，對學(xué)校食堂進行各方面的自查。食堂要求做到，要能在客觀條件下做到最好的工作都不是很好。
一、我校食堂基本情況
我校食堂建于2003年，建筑面積280平方米。 、餐飲室、儲藏室、學(xué)生餐廳等4個區(qū)域，可同時容納600人就餐。
二、自查
1、學(xué)校組織得很好。學(xué)年初成立食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，副校長為副組長，制定工作計劃，對學(xué)校食堂進行監(jiān)督。
2、完善制度，落實責(zé)任到人。校長是食堂健康安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負責(zé)具體管理工作，衛(wèi)生老師負責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品采購制度、采購憑證制度、食品驗收制度、食品儲藏衛(wèi)生制度、粗加工間等一系列規(guī)章制度。衛(wèi)生系統(tǒng)、烹飪室衛(wèi)生系統(tǒng)、員工體檢培訓(xùn)系統(tǒng)等。
3、做好源頭管理工作。為保障師生的食品安全，做好食品的采購，嚴防食物中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供應(yīng)協(xié)議，認真收集并取證，堅決不取。從無照供應(yīng)商處購買食物和蔬菜。
4、檢查接受良好的食物和蔬菜。接受者工作認真負責(zé)。每次進貨食品、蔬菜和調(diào)味品，都要經(jīng)過認真的檢驗驗收，嚴格保證食品和蔬菜的質(zhì)量，確保劣質(zhì)食品和“三無”食品不入庫。
5、確保良好的食品衛(wèi)生。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清潔等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃到“安全菜”。對人民來說。不提供冷食。
6、確保用餐衛(wèi)生。師生采取分餐形式。個人從儲藏室領(lǐng)取食物，每個人都有一個盤子，并使用一次性筷子，以確保不發(fā)生傳染病。
7、遵守樣品保留系統(tǒng)。每個品種預(yù)留樣品量不少于100克，冷藏條件下保存48小時。
8、從業(yè)人員應(yīng)持證上崗，規(guī)范操作。食堂員工定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿工作服、戴工作帽，留長發(fā)、長指甲、手飾。注意個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。有專門的衣柜，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清掃，食堂各區(qū)域衛(wèi)生狀況良好。嚴禁非食堂人員進入手術(shù)室。
9、配套設(shè)施比較齊全。門窗設(shè)有防蠅、防塵設(shè)施；有5個專用水槽，用于洗菜、餐具、洗手等；有專門的餐具消毒柜；有特殊的半成品和成品工具和標志明顯的容器，可單獨使用；食品加工區(qū)有帶蓋的特殊廢物容器；食品倉庫有防鼠板和食品存放架，可以分類存放，保證通風(fēng)良好。
10、堅持執(zhí)行消毒制度。餐具使用后可及時清洗消毒，消毒后存放在專用清潔柜內(nèi)。清潔柜可以定期清洗，保持清潔。
11、水質(zhì)有保障，周邊環(huán)境好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水，水質(zhì)達標，食堂周邊無污染源。
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