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服務(wù)員的個人工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編幫大家整理的服務(wù)員的個人工作總結(jié)，歡迎大家分享。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)1
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定�？偨Y(jié)起來收獲很多。
1。加班加點工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的`頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié)，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個
長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。
8、切實履行職責(zé)，認真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
幾天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為XX元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在XX年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)2
我工作在一個藝術(shù)氛圍濃厚且有著中西結(jié)合的藝術(shù)空間
茶座
咖啡座
商務(wù)多功能的藝術(shù)會館。
來財智邦一年零兩個月，感覺過得好快。記得剛來財智邦的時候還是一個社會經(jīng)驗不足且性格內(nèi)向的女孩，現(xiàn)在已經(jīng)不是那時候的我了，比以前學(xué)到的多了，懂得多了。在公司，接觸到的首先是跟你一起工作的老板及同事，在工作中知道了咖啡豆的.xxxx，判別咖啡豆的好壞，各種雞尾酒的顏色及適合女士喝的雞尾酒，茶道，講解茶藝，見到了老板們說話的方式內(nèi)涵及白領(lǐng)們工作的交流和高雅氣質(zhì)，知道了油畫國畫的區(qū)別見識到了知識淵博的大師和老板等等好多。
對于XX年，自己也有很多反思，對于自己的本職工作沒有以前積極了，經(jīng)常把自己生活中的情緒帶到工作中，沒有好的業(yè)績這是敗。新的一年新的開始，新的工作計劃，做到把前廳的服務(wù)提升上去，要做到服務(wù)在客人開口之前，這是最佳的結(jié)果，客人是上帝，客人永遠是對的，對于公司的畫及畫家的簡介都要一一的了解，以便對客人更好更輕松的介紹，讓客人了解這，對這產(chǎn)生興趣，讓客人離不開這產(chǎn)生依賴及好奇。能夠跟客人溝通交流順暢，把客戶的關(guān)系建立起來。
在20xx年，自己會盡最大的努力，不管在與客戶交流，藝術(shù)品，隆鼎福高檔大米，更重要是服務(wù)都要做出點成績來，努力吧，希望財智邦的所有同事在新的一年有好的成績，一起加油吧
服務(wù)員的個人工作總結(jié)3
一、業(yè)務(wù)水平的提高
前廳的服務(wù)工作是一個很需要用心的工作，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進的培訓(xùn)和指點，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結(jié)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
二、努力提高服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)質(zhì)量和會館發(fā)展成正比的關(guān)系。會館的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會館的服務(wù)質(zhì)量，會館領(lǐng)導(dǎo)們對會館的服務(wù)質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，給員工引進新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務(wù)工作給了極好的評價。
提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
三、明年的工作展望
xx年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務(wù)意識，全心全意地做好服務(wù)工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的`服務(wù)員還是遠遠不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營銷員。
(二)
�、�、在員工的實踐操作中，對其出錯、易錯的問題，進行針對性的在崗培訓(xùn)，本月對前廳部來說，是具有挑戰(zhàn)性的，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成了對各會議、團隊的接待任務(wù)。
�、�、前廳部通過理論培訓(xùn)及實際操作，并根據(jù)對員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度，制定了“部門獎懲制度”，對日常工作失誤進行處理，嚴重者進行現(xiàn)金處罰，而每月對部門優(yōu)秀員工進行評選，用處罰得來的現(xiàn)金獎勵給員工，實乃為“取之于員工，用之于員工”。對部門的凝聚力也起到了一定的作用。
存在的問題：
�、佟T工遵守酒店規(guī)章制度性不強，時有違反店規(guī)店紀現(xiàn)象發(fā)生
②、部分房間的工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決，造成部分客房產(chǎn)品不合格，遭到客人投訴。如房間有異味、經(jīng)常上不了網(wǎng)等。
�、�、基本物品配置未到位，造成客房產(chǎn)品不完善，地毯舊、臟，房間顯得單調(diào)、無新意�？腿似毡榉从碂o入住高星級房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。
�、堋T工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺。與其他同星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏，而我們酒店正是需要這種服務(wù)
⑤、部門間的配合還不夠默契，缺乏溝通。
⑥、入住常住客戶量少，客源市場不穩(wěn)定。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)4
在朋友的介紹下我來到了xxxx，得到要來北京學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了北京學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)錦江文化和理論課程，我很接受錦江的文化，我也很樂意成為一名錦江人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作。
雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的'只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。
總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。
在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識�！�
服務(wù)員的個人工作總結(jié)5
一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作會議上給我們下達的任務(wù)。現(xiàn)對今年工作進行以下總結(jié)。
一、工作成就
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。
客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。
二、工作存在問題
容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的.問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
三、明年計劃
認真做好每一天的每一項工作。細化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。認真做好上門散客的銷售工作。做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷售額。規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
一、XX年我完成了以下工作：
1．加班加點工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2．學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在XX年7月份開張以來，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
3．?dāng)U大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，白銀重要單位，
公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
4．為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。
公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5．切實提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實提高本人實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學(xué)習(xí)和實踐。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地；第二部分。一人負責(zé)專門清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地；。如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操
作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。
6．努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，也許會有一些境外團體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。
7．開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
8.細心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗
9.嚴格執(zhí)行空房一日一過制度�？辗棵咳找贿^是客房衛(wèi)生制度的一項重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時間，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴格執(zhí)行一日一過制度。
10.確保查退房及時、準(zhǔn)確。保證查房及時性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給公司帶來經(jīng)濟上的損失。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的會議團、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負責(zé)人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準(zhǔn)確性。
二、在XX年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1，容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識
2．交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會。
在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。它們是
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1．“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員；而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2．公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。
（二）個人方面．
1。由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生
2．由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。
四、在XX年里，我總共參加工作八個月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班個，夜班個，累計出售客房78234間，接待了150538人次。在XX年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)6
我是一名xxx服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年25歲，一年前有幸加入這個光榮的團隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。
20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的機會參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我明白了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢以前世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時光里，我嚴格要求自我，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時光來參加公司的'家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項技能，竭盡所能為雇主帶給最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時，做到盡量不參與，并且保護好雇主的保密狀況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自我的心態(tài)，不僅僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主帶給有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
在工作的這段期間里，我透過自身的努力不斷提高，從未收到過一齊家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰，并得到了雇主與公司高度好評及認可;在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激，在以后的工作中我必須會一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)7
又是一年快過，在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的關(guān)心、支持和幫助下，我在工作中認認真履行崗職責(zé)，對工作精益求精，時刻保持謙虛謹慎的態(tài)度，以認真學(xué)習(xí)，扎實工作為準(zhǔn)則，認真完成的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、在思想上時刻保持學(xué)無止境的態(tài)度
牢記餐飲服務(wù)工作人員宗旨，樹立全心全意為顧客服務(wù)的宗旨，從思想認識上有了新的提高。
二、在工作上認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識
理論和實踐相結(jié)合，本著對工作積極、認真、負責(zé)的態(tài)度，不斷改進工作方法，總結(jié)經(jīng)驗，充分發(fā)揮崗位職能，認真學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾擺放;包廂上菜搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題;服務(wù)中注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同問題等等。在日積月累的學(xué)習(xí)中，一天改正一點，提高一點，每天都是進步。
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如您、請、抱歉、假如、可以等等，并且我認為，微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具，另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。在運用語言表達時，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩�、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的.提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。對于服務(wù)中發(fā)生的突發(fā)性事件是屢見不鮮的，在處理此類事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承顧客是上帝，客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。是服�?wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
回顧xx年的工作，酒店為我們員工開展了很多活動，唱歌比賽，戶外活動，讓我們員工與員工，領(lǐng)導(dǎo)與員工之間有了更深一層的了解，而我在思想上，工作上，交流上等各方面都取得了進步，做一名服務(wù)員固然很辛苦，但是認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。在今后的工作中我一定再接再勵，揚長避短，在實踐中磨煉自己，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。 在最后我祝xx大酒店越辦越紅火，分店越開越多。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
xx年即將過去，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重�，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動，認真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。20xx客房服務(wù)員工作總結(jié)
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的'提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴格約束自己，認真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。20xx客房服務(wù)員工作總結(jié)
三、對酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)9
來到酒店工作也有足足三個月了，在這三個月當(dāng)中，我每天都在成長，這段時間的工作表現(xiàn)告訴我，我選擇的這份服務(wù)員的工作沒有錯，至少這是我想干的事。短短三個月的時間，我能成長到這個程度，我個人已經(jīng)是心滿意足了，但是領(lǐng)導(dǎo)對我的期望是很大的，特別是經(jīng)理，他覺得我是他這兩年以來見過工作最為認真的一個服務(wù)員，對此我不會有任何驕傲自滿的情緒，反而我覺得初來酒店，我就做到了這個地步，那么我今后也再怎么樣，也不能差于現(xiàn)在。為此我對自己這段時間的工作，做出了一個總結(jié)。
一、嚴格遵守酒店規(guī)章制度
這并不是我的第一份工作，在這之前我干過很多份工作，所以我清楚的知道領(lǐng)導(dǎo)想要一個什么樣的`員工。目無紀律的員工肯定是沒辦法得到領(lǐng)導(dǎo)的好看的，所以我三個月工作到現(xiàn)在，一次錯誤都沒犯，一次都沒請假。這本來就是非常不容許的事情了，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也是跟我說，我們酒店對員工的管理守則比較多，犯錯的可能還是很大，但是在我看來，只要都記下了，然后自制力強一點，就不會有任何觸犯紀律的可能。
二、領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，無條件服從
酒店是一個服務(wù)行業(yè)的工作，而我作為一個服務(wù)員，更是要明白這點。如果在領(lǐng)導(dǎo)給我安排工作的時候，我還存在這質(zhì)疑，在我詢問之際，那么這份工作可能就沒辦法完成了，就算就疑問覺得不可行，也要等到工作做完之后再來問，但是一般我都為做到無條件服從，因為這是保證工作效率的重要手段。我的心里非常明白，領(lǐng)導(dǎo)自然是有領(lǐng)導(dǎo)的想法吧，作為員工就只需要履行好自己的工作職責(zé)即可，這三個月我從來都沒跟經(jīng)理發(fā)生過任何的不愉快。
三、清楚的認識自己的工作
何為服務(wù)員，就是保證能及時的給來到酒店的消費的客人，得體的服務(wù)，我經(jīng)常在進行服務(wù)工作的時候，會換位思考，如果我是面前的職位客人，他會想得到什么樣的服務(wù)。彎腰鞠躬、微笑服務(wù)、禮貌用語等等，我都會一一的用在服務(wù)的過程中，然后在每次服務(wù)結(jié)束后，又會開始想自己在服務(wù)過程中，有沒有哪個步驟是不是可以改正的，要做我就要做到最好，我來這可不是混子日的。
酒店真的就是一個非常適合我的工作單位，如果不出意外的話，我想我會愿意一直在就酒店工作下去，就在這發(fā)展，在這里我工作，我的感覺是舒適的，是不累的，是能感受到同事們之間的那份愛的，我相信我一定可以成為酒店非常出色的員工。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)10
時間過得很快，一年工作結(jié)束了。在酒店，每天都過得很充實，自己也覺得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任務(wù)，給顧客，給酒店一個滿意的答復(fù)。
為了提升我們工作服務(wù)質(zhì)量，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓(xùn)，我們酒店除了飯菜好吃，還有就是服務(wù)非常周到，但因為很多時候新入職的新人，對于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況，在一年內(nèi)安排了五次培訓(xùn)，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時用敬語，然后是手勢方面，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言，這樣才能夠讓客戶感覺自然。之后就是著裝禮儀，穿著得體，整潔好看，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生，并且尊重客戶，個方面都需要注重。這也是我們必須掌握的。
在平時工作中，我們需要站在各自崗位上，如果有客戶進入酒店，我們就必須要給客戶更多的尊敬，比如歡迎光臨等日常用語，不能少，為客戶開門是必須掌握的。客戶在酒店用餐時，需要點菜，需要第一時間送上，同時要準(zhǔn)確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時上菜。這些方面說好才能避免出現(xiàn)糾紛，需要掌握客戶的心里，當(dāng)客戶等待時，我們可以給客戶贈送一些贈品，讓客戶打發(fā)時間等待上菜。
因為我們主要任務(wù)是負責(zé)餐廳服務(wù)。所以一般客戶想要住酒店，我們只需要聯(lián)系前臺，帶領(lǐng)客戶一起去辦理手續(xù)就行，對于客戶提出的問題及時解答，客戶就是我們必須要重視的人，他們的任何事情，我們不能怠慢，在過去工作中，我按照酒店培訓(xùn)的工作方式工作，避免了很多糾紛，備受客戶夸贊，這樣的服務(wù)讓客戶感到滿意，我們也感到高興。
以前我認為服務(wù)很簡單，就是為客戶點菜，傳達客戶要求，然而工作并不是如此，更多的是要鍛煉我們的`能力考驗我們實力。要有耐心，不管客戶的回答是不是禮貌，但是我們必須要做好不能失禮，讓客戶感受到我們的真誠服務(wù)，就足夠了，當(dāng)然缺點還是有的，就是每次接待客戶時，都有些忐忑，擔(dān)心自己做的不好被客戶責(zé)怪。
其實工作并沒有如此麻煩，只要在服務(wù)工作中不犯錯，一般客戶也不會找我們的麻煩，任何時候都應(yīng)該注意細節(jié)，比如上菜是，要注意衣袖不能太長，不要觸碰到飯菜，同時要保持個人衛(wèi)生，這些都是必須做好的工作。服務(wù)工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作，就不會犯大錯，就可以讓客戶滿意。
雖然這一年中我做的成績還不錯，但是還需要繼續(xù)提高，依然還要加強，爭取在下一年工作中做的更好，打響我們酒店的服務(wù)，同時展現(xiàn)我們酒店的不同。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)11
從這次餐飲服務(wù)員的工作，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備的要素。
一、熱愛你的工作
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
二、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法
為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奮的精神
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作�！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
四、要有自信心
與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
五、要學(xué)會做人
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功。
六、責(zé)任
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責(zé)；就是為客人負責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
七、平常心面對工作中的不公平
在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
八、團隊
發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進一步建立和健全，在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)則，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)保持較快的發(fā)展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加激烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表現(xiàn)在創(chuàng)新能力、經(jīng)營手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將達到915元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望達到12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
一是餐飲消費將保持旺盛的發(fā)展勢頭。目前，我國人均餐飲消費剛剛達到100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的`農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟提供廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來，商務(wù)交易、會展活動、居家消費、商務(wù)與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應(yīng)的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
餐廳服務(wù)員個人工作總結(jié)三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴大餐飲消費熱點，加強服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學(xué)消費、節(jié)約型消費。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長期以來注重團隊的建設(shè)，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團隊，使好樂星的目標(biāo)更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標(biāo)!
好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終生!“一切皆有可能!”我們期待夢想的實現(xiàn)
經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以文明規(guī)范活動為突破口，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧�！扒Ю镏�，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高好樂星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。
之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!
服務(wù)員的個人工作總結(jié)12
我是一名xx服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年xx歲，一年前有幸加入這個光榮的團隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。 20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的機會參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我明白了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等。慢慢以前世俗的觀念早已隨著時代的'發(fā)展、社會的進步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時光里，我嚴格要求自我，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時光來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項技能，竭盡所能為雇主帶給最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時，做到盡量不參與，并且保護好雇主的保密狀況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員。要做一個好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自我的心態(tài)，不僅僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主帶給有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
在工作的這段期間里，我透過自身的努力不斷提高，從未收到過一齊家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰，并得到了雇主與公司高度好評及認可。在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激，在以后的工作中我必須會一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)13
一年的時間，也是快要過半了，回顧在這上半年的工作，其實我也是感受到酒店行業(yè)的不景氣，但同時疫情過后的回暖也是讓我明白，做好服務(wù)工作，更好的去把客戶服務(wù)做好，即使外部的環(huán)境不好，但是酒店的客源也是會不斷的，好的口碑，好的服務(wù)，能吸引到更多的客源，雖然我只是一名服務(wù)員，但是我也是要去進步，要在酒店的行業(yè)做得更好，對于上半年的一個工作，我也是要總結(jié)下。
剛開年的時候，其實我們也是充滿了信心，相信這一年酒店的營業(yè)會做的更好的，但二月份的時候，生意確是急轉(zhuǎn)而下，差不多兩個月的時間，根本沒有客源，我也是沒有回家過年，而是待在酒店里面，但是這也是讓我感受到這段日子的煎熬，但也是沒有放棄，相信疫情會過去，生意會好的`，在這段日子，我們雖然沒有事情可做，但是也是利用這段時間去充分的學(xué)習(xí)，了解更多服務(wù)的知識，自己去反思，去改進自己服務(wù)之中做的還不夠的地方，大家相互的探討，共同的成長，經(jīng)過這段日子的學(xué)習(xí)還有改變，我也是感受到，服務(wù)員雖然是基層的崗位，但是認真的去鉆研，其實里面是有很多技巧，很多要學(xué)的東西，而一名出色優(yōu)秀的服務(wù)員，真的會給酒店帶來很多的回頭客。
疫情緩解之后，酒店也是開始慢慢的迎來客人，同時由于我們的服務(wù)做得更好了，口碑也是得到了提升，雖然客流量沒有那么的多，但是長住的客人卻是變得多了，而且服務(wù)的提升，也是讓客人更樂意把我們酒店介紹給朋友，我們的客流量也是變得更多，而我也是把自己的服務(wù)去做好，讓客人滿意。工作里頭，我也是感受到自己的服務(wù)經(jīng)過改善和以往相比，更好了，得到的肯定更多，之前的學(xué)習(xí)和改變沒有白費，我也是感到驕傲，雖然崗位是基礎(chǔ)的，但是我前進的心卻是沒有在底層，反而覺得做好了自己的工作，不斷的努力，以后也是有機會去得到晉升的，但是同樣優(yōu)秀的同事有很多，我也是要不斷的去努力才行的。
半年的時候，過去了，我們酒店的生意也是變得越來越好了，我也是相信，下半年我們酒店的客流量會比往年更好，這也是需要我繼續(xù)的去把服務(wù)的工作做好，同時不斷的去優(yōu)化，去提升，來讓自己更優(yōu)秀。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)14
20xx年上半年餐飲部取得了一個好的開端，在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年上半年比往年的經(jīng)營收入增長了一個點，服務(wù)質(zhì)量、菜品制作相應(yīng)的得到必須提高，現(xiàn)將資料呈報如下：
一、經(jīng)營狀況分析
1.20xx年上半年共完成經(jīng)營指標(biāo)3380639萬，完成毛利潤1740803.95萬，其中接待會議98個，收入為80937萬，團隊共77個，收入1159603萬，承辦婚宴35個，收入546629萬，與同期相比20xx年上半年有明顯的提高，我們的效益增長了，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)、員工的共同努力和部門之間的相互配合是分不開的。
二、接待工作
1.會議接待
今年上半年接待大型會議共x個，其中整個賓館尤為重要的會議共3個，分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)會議、省廳交通運輸系統(tǒng)辦公室工作會議和全國干線公路養(yǎng)護管理大檢查三大會議接待，會議接待中在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，餐飲部組織嚴密，制定了周密的接待方案，各項工作專人負責(zé)，職責(zé)到人，確保萬無一失，廚房由廚師長，x負責(zé)提前備菜，列菜單，做到菜品精細，衛(wèi)生。前臺由李燕負責(zé)，會議接待中規(guī)定每桌定員，服務(wù)規(guī)范，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評，當(dāng)然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。
2.團隊接待
相對往年同期相比今年接待團隊餐比較少，下半年餐飲部力爭把團隊餐菜單做一下調(diào)整，爭取能夠提高團隊餐的接待率。
3.婚宴接待
上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問題，一個是就餐環(huán)境的壓抑感，另一個是因人員不足造成的服務(wù)不連貫問題，要解決這問題還需要上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)。
4.協(xié)議單位接待
協(xié)議單位的接待是尤為重要的，僅有他們的認可了，我們的菜品，服務(wù)、才能長時間的給我們創(chuàng)造效益，上半年來說，電站、疾控中心、x學(xué)院等等幾家協(xié)議單位相對來說接待率比較高，當(dāng)然這與我們和各部門的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開的。
周密的接待工作與上下級的溝通、部門與部門的配合，員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的僅有做好這幾點我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。
三、內(nèi)部管理
1.餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較復(fù)雜，上半年在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，員工宿舍問題的'適當(dāng)改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來人員隨便進入員工宿舍的問題，這充分體現(xiàn)了我們是一個有組織，有紀律的團體。
2.節(jié)能減排
餐飲部一致堅持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風(fēng)，另外部門要求在加工期間尋求增值空間，加強邊角料的利用，要求廚師在盛盤后的菜品與客人用餐人數(shù)成比例，要合理，
資料共享平臺。堅持每月回收香巾合紙。重復(fù)利用，降低成本，提高利潤。員工的手套規(guī)定倆月一領(lǐng)，由領(lǐng)班統(tǒng)一領(lǐng)取，以舊換新。
3.員工培訓(xùn)
餐飲部意識到了“僅有不斷培訓(xùn)，才能不斷提高”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓(xùn)，大到組織所有人員培訓(xùn)走姿、站姿、端托、擺臺現(xiàn)場演練活動，小到一例會一培訓(xùn)，從中部門選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認識到了人外有人，天外有天。總結(jié)了不少經(jīng)驗，也學(xué)到了不少東西。
經(jīng)過不斷的培訓(xùn)，服務(wù)員的服務(wù)水平有了一致的提高，如煙缸內(nèi)放置溫馨話語、服務(wù)中適當(dāng)介紹菜品，都體現(xiàn)了我們的服務(wù)細微化。組織廚師外出學(xué)習(xí)，菜品有很大的轉(zhuǎn)變，在虹橋特色中，添加了東平特色，得到領(lǐng)導(dǎo)的好評。
4.思想作風(fēng)整頓
四月份賓館組織了整頓思想作風(fēng)活動，在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整頓，并把一月內(nèi)和長期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作風(fēng)問題，作了書面總結(jié)，活動后員工的素質(zhì)有很大的提高，工作進取性有了很大的提高。
5.餐具的管理
餐飲部總結(jié)以往的經(jīng)驗，規(guī)定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤點，如與上月不符，查明原因，職責(zé)到人，必要時員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象。
6.吧臺管理
吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口，所以吧臺員必須有較高的素質(zhì)，結(jié)合實際情景部門不斷的組織對吧臺人員的培訓(xùn)、考核，做到餐廳內(nèi)每一天發(fā)生的賬目準(zhǔn)確無誤的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，嚴禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。
7.值班經(jīng)理制度
當(dāng)天值班經(jīng)理對人、物、賬目、接待、安全等全方位負責(zé)，同時要求值班經(jīng)理全天手機開機在崗，并規(guī)定每一天的值班經(jīng)理把當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問題及時在例會上宣布，引起員工的注意，包括獎罰員工的現(xiàn)象，做到獎罰可是夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規(guī)定值班經(jīng)理準(zhǔn)時與賓館值班經(jīng)理及其余部門值班經(jīng)理檢查宿舍，做到發(fā)現(xiàn)部門人員外出不歸現(xiàn)象，在例會上點名批評，嚴重者罰款，及時的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。
四、安全工作
在接待救火活動中，讓我們深刻的認識到了水火無情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。
1.今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負責(zé)人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。
2.六月份餐飲部積極參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動，從中提高了安全意識。
3.內(nèi)部不斷開展對新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識。
4.灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
5.部門內(nèi)設(shè)施設(shè)備日查、日清工作，排除一切安全隱患。
服務(wù)員的個人工作總結(jié)15
我是一名重慶德潤家政服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員，今年25歲，一年前有幸加入這個光榮的團隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。
20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的機會參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，如何做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等；慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時間里，我嚴格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時，做到盡量不參與，并且保護好雇主的.隱私情況，關(guān)心老人，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員；要做一個好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
在工作的這段期間里，我通過自身的努力不斷提高，從未收到過一起家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰，并得到了雇主與公司高度好評及認可；在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激，在以后的工作中我一定會一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
報告人：
20xx年10月7日
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