客房年終個人工作總結
總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性結論的書面材料,通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學習和工作情況,讓我們好好寫一份總結吧。總結一般是怎么寫的呢?下面是小編為大家收集的客房年終個人工作總結,歡迎大家分享。
客房年終個人工作總結1
20xx年即將過去,這一年在賓館各位領導和同事們幫助關心鼓勵下,使我克服了種種困難,較為出色的完成了全年的工作,得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班,無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高,無客人投訴情況;能夠尊重領導,團結同事,做到禮讓三分,工作為重,F將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報,請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學習,不懂就問。在這一年,我積極參加了賓館組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務水平得到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎得了好評,得到了領導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風,一年當中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關系也融洽了,之間的爭吵少了,風涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā),高處夠不著的.就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領導,不耍心眼,對于領導安排的事情,不打折扣,保質保量。今年除做好客房服務工作,同時在前臺人員不齊的情況下,參加了前臺接待的工作,開始由于對前臺工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領導的關心幫助下,克服自身困難,認真學習、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務,期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,服務質量和水平有了很大的提高,對客人的服務熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規(guī)章制度,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的'一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風,乘著去年這股東風,嚴格約束自己,認真學習研究工作服務中的技巧,提高自身的服務水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現在信息網絡時代,知訊者生存,然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永遠只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望賓館多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平,以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領導平時多關心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動,不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
客房年終個人工作總結2
我在酒店領導及各位同事的支持與幫助下,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將這一年來的工作情況總結如下:
一、規(guī)范服務用語
規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在針對客房部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現象,經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程序,規(guī)范了服務用語,對客服務等等。
二、做好客房質量
為確保客房出售質量,堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行查房制度。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的.是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
三、杜絕浪費現象
客房部是酒店成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。加強員工的節(jié)能意識,主要表現在回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。查退房后拔掉取電牌。做房時關燈關空調。定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
四、維護客房設施
客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵,所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養(yǎng),房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛(wèi)生。
五、提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作。酒店客房部利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工的打掃房間技能和鋪床,鋪臺,和理論知識,從中發(fā)現員工的操作非常不規(guī)范、不科學,針對存在的問題,酒店領導專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了技能比賽。酒店今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質量提高了。
在下一年里我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛(wèi)生,做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
客房年終個人工作總結3
一年來,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己,較好的履行一名領班的職責,圓滿完成工作任務,得到領導肯定和同事們的好評,總結起來收獲很多。
一、在日常工作中學習,不斷提高自己的業(yè)務水平
作為一名超市領班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作比較久,且取得一了定的成績,但這些成績還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對我們收銀員的工作提出了新的要求,通過學習,我總能最先掌握電腦操作技術,總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理、指導工作
領班雖然不算什么大領導,但也管著一堆人,是領導信任才讓我擔此重任,因此,在工作中,我總是對他們嚴格要求,無論是誰,有了違紀,決不姑息遷就,正是因為我能嚴于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關懷下面的員工.工作中,常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,總有忙不完的事,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談談如何做好一個領班。
。1)、專業(yè)能力
作為一個領班,你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個人的專業(yè)能力將非常的重要,你要達到的程度是,能直接指導你的下屬的實務工作,能夠代理你下屬的實務工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面:
一是從書本中來,二是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學習!安粣u下問”是每一個主管所應具備的態(tài)度。
。2)、管理能力
管理能力對于一個領班而言,與專業(yè)能力是相對應的,當你的職位需要的專業(yè)越多,相對而言,需要你的管理能力就越少。反之,當你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協調能力,需要你的專業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來自書本,但更多的來自實踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結你的工作。
。3)、溝通能力
所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,本部門內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的'上級)。公司是一個整體,你所領導的部門是整體中的一分子,必然會與其他部門發(fā)生聯系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發(fā)點是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動態(tài),甚至下屬生活上的問題,作為主管你需要了解和掌握,去指導,去協助,去關心。反之,對于你的主管,你也要主動去報告,報告也是一種溝通。
(4)、培養(yǎng)下屬的能力
作為一個領班,培養(yǎng)下屬是一項基本的,重要的工作。不管你所領導的單位有多大,你要牢記你所領導的單位是一個整體,要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時候還不一定明白,需要重復,然后還要復核,與其如此,還不如自己做來得快。但關鍵的問題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠有忙不完的事,下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是主管的重要職責。一個部門的強弱,不是主管能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊,作為主管,重要職責就是要將下屬訓練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
客房年終個人工作總結4
熟悉酒店客房部的工作流程并履行好自己的相關職責,盡管自己在年初的時候被調到客房部卻也能夠在短時間內融入工作環(huán)境,尤其是以往從事過服務員類型的工作導致自己能夠處理好大部分的客房部問題,只不過由于規(guī)定不同的緣故導致自己在清潔客房的時候還是出現了一些問題,尤其是客人還在房間的時候便不經同意前去打掃導致對方十分困擾,也正因為如此才讓我明白完成工作任務應當建立在良好的服務態(tài)度之上,若是不懂人情世故的話即便工作能力再怎么優(yōu)秀都難以得到客房部同事的認可,因此我開始熟記客房部的規(guī)定并按照流程進行工作從而取得了一些成就。
完成酒店客房原有物資的清點并對遺失的狀況進行報備,為了保證入住客戶享受到良好的服務自然要保證客房消耗品的'充足,無論是洗漱用品還是紙巾都應該檢查消耗量以后再報備給后勤部門的員工,若是客人因為浴巾臟亂或者缺少沐浴露進行投訴的話可就有些得不償失了,而且針對客房的情況應該利用工作之余的時間邀請專業(yè)人員進行設備檢修,做好這方面的客房工作自然就能保證平時的服務不會存在被客戶投訴的隱患。
處理好酒店客房床單的更換工作并做好內部的清潔服務,由于部分客房很少有人入住的緣故導致內部的清潔工作很容易被忽視,因此我在今年的酒店工作中十分注重客房的清掃以防堆積塵埃,尤其是床單以及酒店配備的睡衣需要經常進行清洗才不會被入住的客戶嫌棄,也正因為在客房工作中的鍛煉使我能夠享受到這種充實的生活,因此我常常會在完成現有工作的基礎上思考如何來提升服務的效率,若是能夠在明年的客房工作中實現這個目標的話無疑會讓自己感到輕松許多。
對我而言今年完成的酒店客房工作只不過是自己成長的開端罷了,因此仍需要在后續(xù)的客房工作中不斷努力才能夠得到酒店領導的認可,希望能夠通過對酒店工作的勤勉從而使得自身的服務水平獲得相應的提升,對于自己的長期發(fā)展來說在客房工作中實現這個目標自然是必要的。
客房年終個人工作總結5
尊敬的各位領導:
您們好!我是xx,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會、為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結、
一、工作的整體回顧:
一個企業(yè)贏利是第一目標,也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章、客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任、一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務、在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的'前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤、
二、年我完成了以下工作:
1、學習、規(guī)范崗位的服務用語,努力提高對客服務質量、為了體現從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南、自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高、以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度
2、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起、客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,它的本本本費也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定、從中發(fā)現我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題,針對存在的問題,管區(qū)領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣、我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質量提高了,查房超時現象少了
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動、對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍、從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高
三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高
3、各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強
4、設施設備維保計劃未落實到位
5、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯
四、關于明年,我的計劃是:
1、認真做好每一天的每一項工作、
2、細化服務措施,提高賓客滿意度、
3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質、
4、規(guī)范管理,促進企業(yè)健康有序發(fā)展、
5、加強市場營銷,不斷調整客源結構、
6、認真做好上門散客的銷售工作、
7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額、
8、規(guī)范留言服務,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次、
9、多學習其他東西,充實自己、
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平、
在年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗、
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!
客房年終個人工作總結6
在董事會、集團領導、酒店領導和相關部門的關心支持幫助下,風度酒店客房部從11月5日正式試業(yè)以來,走過了兩個月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程;仡20xx年,客房部全體員工克服了剛剛起步,經驗不足等方方面面的困難,經歷了各種大型旅行團隊和重要客人的接待工作的考驗,逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,也取得了可喜成績,在經營方式上初步實現了由探索經營向專業(yè)經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了逐步增長的趨勢。在兩個月的時間里共接待客人2780人次,創(chuàng)營業(yè)收入528969元。為此客房做出了大量的工作,現總結如下:
一、認真作好各項準備工作,切實保障酒店的按時開業(yè)。從20xx年確定籌建酒店至11月5日正式試業(yè),其間只有短短的幾個月時間,在客房部一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立;面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗,可以說是時間緊,任務重,人員少。能否按時開業(yè),像一塊石頭壓在酒店領導的心上,但又毫不猶豫的達成了共識,董事會的決定就是命令,時間再緊,任務再重,一定要堅決按時完成。為此部門全體人員積極動腦筋想辦法,認真研究領會籌備方案,夜以繼日的開展工作。
1、成立了部門領導小組,多次召開小組會議,研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了酒店領導的好評。
2、成立了物品采購領導小組,具體負責物品采購方案的落實。在董事會和酒店領導的支持幫助下,在短短的兩個月時間里,會同財務、采購等有關部門一起對客房部開業(yè)所需的的籌建物品進行了外出集體采購,并組織人員及時組織到位。
3、按時完成了人員培訓工作,人員招聘和培訓是酒店籌建工作的重頭戲,能否招到較高素質的人員并及時到位,是酒店能否按時開業(yè)的關鍵,也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。
為此,我們認真作了以下工作:
1、認真了解應聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴格把關;
2、組織體檢,確保受聘人員身體健康,避免了傳染病人的進入;
3、對新近招聘的人員進行了軍訓,此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。
4、組織新聘人員到名都大酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓,經過22天的實習,新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識,增強了工作能力。整個培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工30余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。
二、制訂各項規(guī)章制度,逐步健全內部管理。
規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店和部門非常重視這項工作,及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏,個別部門的規(guī)章制度不很切合實際,有工作漏洞,還有的部門規(guī)章制度一直不健全,酒店就在工作運行中結合實際情況,不斷的進行調整,并與名都大酒店等同行互相交流學習,借鑒經驗,取長補短,彌補漏洞,使部門的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度,部門組織全體員工學習《風度酒店員工手冊》,發(fā)放到每一位入店員工的手中,使其能夠照章辦事,時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,明確自己所擁有的權利和義務。為了使部門的的管理水平更上一個新的臺階,在12月份部門還特意對平時工作出現的問題,對本部進行了部分改革,推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,這些制度的制定加強了對各級人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。三、加強人員的素質培訓,努力提高服務質量。
1、培訓是提高員工素質的有效手段,是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時,首批進入的員工絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè),素質高的人才難以找到,素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領導意識到,加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此,在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課,并到五星級酒店進行了全方位的培訓和實習。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速正常運轉起了一定的作用。平時工作中各崗位也根據各自工作特點經常組織培訓、考核,例如:禮儀培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、做房衛(wèi)生培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,實行“一對一”的培訓,這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性,而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。
2、服務質量是酒店開展有效市場競爭的根本保證,為了提高客房的服務質量,部門成立了質檢小組,對部門各級服務員的服務質量進行全面監(jiān)督檢查,并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發(fā),根據這些標準由質檢小組進行督促檢查,發(fā)現問題及時通知其整改。平時部門注意經常給員工引進新的服務理念,提倡個性化、細致化服務。平時通過電話、面對面請顧客對客房的服務質量提出寶貴意見,并開展優(yōu)秀服務員評比活動,進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想,同時又激勵了員工的工作熱情。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務的良好風氣。
四、認真做好開源節(jié)流,努力控制成本,樹立節(jié)約意識。
減少費用就是增加利潤。增收固然很重要,但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作開來的主人,樹立以店為家的思想,讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,走廊燈光和大堂燈光根據時間錯位開關,平時注意維護各種設施設備,發(fā)現問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費?头坎繉σ淮涡韵钠穼嵭信鋫浠厥展芾碇贫,要求樓層衛(wèi)生服務員在配備過程一次性物品時,未使用的過的不再補充,客人不退房的繼續(xù)使用,未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間,為酒店節(jié)約了成本,增加了利潤。
五、認真做好設備保養(yǎng)維修工作,保證前廳部每日所需的可售房。
酒店自開業(yè)以來,始終注意設備設施的維護與保養(yǎng)。特別是在空調、熱水、電路跳閘和天花開裂等影響大的設備設施工程方面,客房部時時注意并反饋給工程部和施工方,密切配合協商,工程部在人員不足的情況下,首先保證哪里有故障和維修,第一時間投入維修和維護,基本上保證了酒店水、電、氣的正常運轉,從而使前廳部隨時有空凈房可售。
六、督促PA部日常保潔和計劃衛(wèi)生,保證酒店公共區(qū)域為客人提供一個舒適整潔的環(huán)境。
PA部承擔著整個酒店公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,區(qū)域范圍廣人員雜,這就要求我們的員工必須進行循環(huán)清潔保潔,從而確保日常衛(wèi)生達標。開業(yè)初,大部分PA員工保潔保養(yǎng)意識不強,特別是大理石打磨和洗地毯方面沒有經驗,又怕操作機器帶來傷害。部門綜合考慮多方面因素,增配一名PA領班負責此項工作,采取開部門大會和一對一的方式做各位員工的思想工作,解決他們的后顧之憂,得到大力支持和理解。在供應商和領班的配合帶領下,各位員工積極學習打磨和洗地毯的技能,保養(yǎng)意識和積極性逐步提高。經過一個月努力,大部分員工明確自己的工作職責、工作區(qū)域和工作內容,自覺并與員工配合做好公共區(qū)域的衛(wèi)生,使酒店所有公共區(qū)域的衛(wèi)生得到極大的改善,特別是大理石和地毯方面的保養(yǎng)工作,得到酒店和客人的認可。
七、關心員工生活,做好員工的思想工作,努力營造一個團結和諧、健康向上的工作環(huán)境
1、關心群眾生活,注意工作方法,是調動員工積極性的有效措施。對此酒店領導像對待經營效益一樣重視。酒店開業(yè)不久,在經營費用非常困難的情況下,從不拖欠職工工資,并盡可能為員工謀些福利,中秋節(jié)期間,為員工發(fā)放了月餅和加餐;為了方便工作和生活,酒店年終還撥出?罱M織部門全體員工聚餐,加深感情,使部門員工更加融洽。
2、只有培養(yǎng)一支思想水平和業(yè)務知識過硬的管理人員隊伍,才能帶領好整個客房部。
部門每月定期召開領班以上的管理人員會議,在會上就部門工作存在的問題,大家一起討論,暢所欲言群策群力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工管理上,我們不是采取簡單的程序化的管理方法,而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決的方法,避免類似問題的重復出現。
3、做好員工的思想工作,只有員工心情好才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質量的服務。
關于員工的社保購買和工資制度調整問題,這是一項很棘手,很復雜的工作,因為牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動蕩,我們做了深入細致的工作,采用開部門大會和一對一的方式開導員工,讓員工徹底領會理解,經過反反復復解釋,雖有短暫的波動,很快就穩(wěn)定了員工隊伍,得到絕大部分員工全力理解支持八、存在的問題
1、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服務質量時有低下,服務意識時有淡薄,客人投訴時有發(fā)生。
2、員工的受訓面狹窄,只局限于管區(qū)和部門,希望能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來培訓。
3、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣的現象。管理機制上還有待于進一步完善。4、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效。
5、房間和公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)衛(wèi)生有待進一步的提高。
6、管理人員的綜合素質有待提高。
上述問題的存在主要是管理層缺乏相關經驗,業(yè)務技術不夠熟練,管理工作沒跟上所造成的,無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財富,在20xx年到來的日子里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程。
九、20xx年工作展望:
20xx年的任務目標:計劃爭取實現營業(yè)收入550萬元,保證500萬元,計劃實現營業(yè)利潤300萬元。
明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年,部門的工作緊緊圍繞創(chuàng)造更大經濟效益的中心工作,努力完成酒店領導下達的經營指標的同時對部門的工作有以下的設想:
1、重新規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范,強化員工的服務意識。
2、每位員工建立部門內部個人檔案,將每個人的表現紀錄在案,以年終考評是有據可查,避免人為因素。
3、將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,嚴格控制成本在部門的預算之下。
4、加強管理人員隊伍的建設工作,對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。
5、開展技術大練兵,培養(yǎng)技術能手,切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發(fā)現員工的操作非常不規(guī)范、不科學,針對存在的問題,部門組織領班員工專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的'不良操作習慣通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質量提高了,查房超時現象少了
6、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項目,目的是加強員工的節(jié)能意識,主要表現在:①一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站②每日早上對樓層的走道燈進行錯位關閉,中班六點至九點全部開啟走道燈,九點后又實行錯位關閉;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制,根據部門的預算指標,對各樓層的物品領用進行了合理劃分,各樓層每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,由部門主管經批示后方可領取,且客用品領用責任到人
7、建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況從今年開始,服務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題天花開裂、地角線發(fā)霉、木板發(fā)霉、滲水項目、鏡面玻璃掉水銀項目、房內跳閘項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、熱水壺壞、熱水供應慢等”逐一處理完畢。針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
8、設施設備維保計劃未落實到位按照工作計劃,雖然小規(guī)模、小范圍的設備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做,如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多,加強對設備設施和公共區(qū)域的衛(wèi)生保養(yǎng)方面是PA部20xx年的重點工作。
9、為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪里人、來的目的、民族等等,才能提供針對性、有特點的服務同時服務創(chuàng)新需要發(fā)散思維,并懂得什么樣的服務才能打動客人,讓創(chuàng)新服務常開常新。
10、規(guī)范各崗位的服務用語,提高對客服務質量自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次服務體現于細節(jié),小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規(guī)范我們的留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好,最后形成了統(tǒng)一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能保持一致。
11、堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導,堅持每月評出3名優(yōu)秀員工,每人獎勵50元,并在部門白板上公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力,充分發(fā)揮領班真實的管理水平,并以帶動班組員工工作積極性為主旨,計劃實施《客房部班組評優(yōu)方案》,讓一些先進的班組脫穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規(guī),而是奮起直追每月將班組評優(yōu)結果張榜公布,讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次,從而使客房部整體有一個積極向上、你優(yōu)我趕的朝氣和活力。
12、啟動意見表:繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
13、布草報廢率逐漸攀高,協調名都大酒店洗衣房擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用,
14、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
15、不斷充實自己,提高自身綜合能力,重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。加大部門員工的培訓力度,確?头糠⻊召|量和衛(wèi)生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
20xx年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實之差距,都要們去面對,去迎接挑戰(zhàn)。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
客房年終個人工作總結7
回顧這一年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下:
一、日常管理工作
樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但XX對我來說是一個全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作,在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,今年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學習
提高業(yè)務水平雖然我的職務只是一名領班,但要做到優(yōu)秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問題
今年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一、我畢竟到XX工作才一年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二、有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。
四、明年的工作計劃
1、積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質量。
3、加強對設施設備的.檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務水平。
5、對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛(wèi)生。
6、加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價值。
客房年終個人工作總結8
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
一、在20xx年,整個客房還是有許多方面值得學習并保持的:
規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
為確?头砍鍪圪|量,嚴格執(zhí)行查房制度。 酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執(zhí)行了查房制度,效果也很有成效。
另外,開展技術大練兵,培養(yǎng)技術能手,切實提高客房人員的實操水平。 為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,我們今年利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現員工的操作非常不規(guī)范、不科學,針對存在的問題,領導也每周一次的領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質量提高了,查房超時現象少了。
開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。 客房部是酒店的'主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項目,目的是加強員工的節(jié)能意識,主要表現在:
①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P閉,中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標,對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分,各管區(qū)每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示后方可領取,且客用品領用責任到人。
堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門每月評出親和大使服務標兵,每人獎勵100元,并在店里張榜公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。
二、本年度的具體工作:
1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養(yǎng)方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調整、業(yè)務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。 本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。
客房年終個人工作總結9
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作,團結一心,希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計劃,才能認清新的發(fā)展方向接受新鮮科學的發(fā)展思路。下面是全年工作總結和計劃:
1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當前我部門有新員工的注入,在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導,確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。
2、對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,并做好檢查工作?瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作,但往往在執(zhí)行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事100 %,領班傳達給服務員90 %,服務員聽了90 %,但只做了80 %。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則……這只是三個層面之間的傳
達,如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。
3、酒店設施設備的保養(yǎng)工作。酒店的設施設備都是實物,都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象,因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養(yǎng)護設施設備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。
。1)加大對客人的拜訪力度,對客人的意見進行匯總總結。
。2)提高服務質量,美化客房內飾,提供一些個性化服務和超值服務,使客人有一種賓至如歸的感覺。
(3)與前臺的緊密聯系和配合,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能準確快速地反應。
5、團隊內部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區(qū)進行透明化、公平地打分,考核。已達到相互監(jiān)督共同進步的目的。在經費充足的前提下,可以安排員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。
6、資源節(jié)約方面?梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥,作為清洗用品,定時關燈開燈,為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢!
7、業(yè)務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓課,從公司最基層的我們開始提高能力與素質;鶎拥墓ぷ髂芰o話可說,新老員工的業(yè)務素質的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年里工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西,以供互相借鑒參考,為彼此的工作提出意見和建議。最后,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團結互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!
回顧部門這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,按照公寓的總體目標和要求,以隊伍為主,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學校下達的經營指標,下面對部門的工作進行一下總結:
客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任?头繕菍釉诒WC對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了上級在年初給我們下達的任務。截止到十月底,酒店完成314萬元的收入,其中客房部完成收入:x萬元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的.前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。
部門采取的幾項措施:
1、客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節(jié)約了開支,降低了成本。
2、客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節(jié)約了水能源。
3、響應市政府關于環(huán)保方面的要求,一些客用品(如、牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,采用了再生紙包裝,這樣既達到了環(huán)保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4、廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5、嚴格控制布草的'投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6、關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節(jié)電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,努力培養(yǎng)部門的業(yè)務骨干,做好第二梯隊的建設工作。
在員工的管理上,我們不是采取簡單的程式化的管理方法,而是從實際情況出發(fā),員工在工作中出現問題,我們不是采取簡單的處罰了事,而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重復出現。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質量的服務,今年酒店的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很復雜的工作,因為他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動蕩,我們做了深入細致的工作,采取一對一的方式,反復強調這次工資調整的目的、意義、實施方案,讓員工徹底領會,工夫不負苦人經過反反復復,不厭其煩的工作,新的工資方案實施后,部門沒有出現任何的不安定因素,盡管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
客房年終個人工作總結10
XX已經成為歷史,所有人又將迎來嶄新的一年,為了在20xx年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比XX年工作做的有進步,所有人應該未雨綢繆,總結XX年的工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。XX年本人客房部做了一下工作:
一:XX年對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發(fā)現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查,合理安排計劃衛(wèi)生,做好設施設備的維護保養(yǎng)工作。
其次是XX年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年里,計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在團隊的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維修狀況并備案。
二:規(guī)范各管區(qū),各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現從事酒店服務人員的專業(yè)素質,在上半年,對本人團隊員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,所有人將對此加大培訓,督導力度。
三:為確?头抠|量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經過現場指導后都有了明顯提高,在20xx年還需要加大實操技能的培訓力度。
四:開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。
客房部是本酒店的主要創(chuàng)收團隊,同時也是酒店成本費用最高的的一個團隊,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,從本人做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:1、團隊一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2、要求服務員在做房時間把所有電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
五:堅持做好團隊評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的.工作氛圍
每月評出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞的一個樣。
六:20xx年將加強對員工的系統(tǒng)培訓工作
團隊人員的流失導致所有人團隊的你給的增加,所有人要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要所有人對新員工進行系統(tǒng)的培訓,這就要求所有人各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為所有人團隊明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大團隊員工的培訓力度,確?头糠⻊召|量和衛(wèi)生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養(yǎng)團隊多面手,避免人員流失影響團隊正常運轉。
基于酒店在XX年期間多次停電現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免突發(fā)事件當中的事故出現。
七:自身存在的問題
1、同事與同事之間,團隊與團隊之間的溝通不夠
2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠
3、對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠
所有人堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各團隊管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致,齊心協力,共同努力下,所有人相信明年一定可以做的更好。讓所有人團結一致,開拓進取,銳意創(chuàng)新,為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗!
客房年終個人工作總結11
20xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領導的關心支持下,在某某經理的正確領導下,通過全體員工齊心協力,勤奮工作,取得了巨大的成績
入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。
一、尊重領導,聽從指揮。
在平時的工作中,深刻領會領導的意圖,接受領導,服從安排,按照領導的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對于領導表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領導交辦的.工作任務,經常受酒店及客房部經理的'表揚。
二、遵規(guī)守紀,搞好服務。
遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關系,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務時,能夠正確使用文明用語,做到細心、熱心、耐心,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時,發(fā)現酒店物品有損失時,及時和客人一起進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。
客房年終個人工作總結12
20xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領導的關心支持下,在某某經理的正確領導下,通過全體員工齊心協力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工,通過自己的努力,也取得了不錯成績,多次被酒店評為優(yōu)秀員工,受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。
一、尊重領導,聽從指揮。在平時的工作中,深刻領會領導的`意圖,接受領導,服從安排,按照領導的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對于領導表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務,經常受酒店及客房部經理的表揚。
二、遵規(guī)守紀,搞好服務。遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關系,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務時,能夠正確使用文明用語,做到細心、熱心、耐心,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時,發(fā)現酒店物品有損失時,及時和客人一起進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。
三、團結協作,不計得失。和酒店人員打成一片,搞好團結,互幫互助,關心愛護同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會時,以工作為重,做好溝通,消除誤會,共同做好工作。在生活中,對同事虛寒問暖,同事生病時,能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時,了解清楚后,及時關心幫助,以此來增進友誼,促進工作。
四、虛心學習,努力提高。雖然做客房服務工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中,思想上重視,行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記,認真聽講,不懂就問,回家后及時研習,加深印象,工作中,仔細揣摩,正確應用,不懂、不會的就請教領導、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。
存在的不足和問題:
1、有時工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現象。有時退房比較多,時間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不仔細,還有遺漏的地方。查房時,用品較多,有時有忘記登記的現象,給個人和單位造成了損失。
2、服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,缺少主動性。
在新的一年里,在上級領導的關心支持下,在某某經理的正確領導下,我將認真做好本職工作,努力提高自己服務水平,團結同事,積極進取,做到會聽話,會服務,會學習,和酒店全體員工一起團結協調作,共同努力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進,節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績。
客房年終個人工作總結13
工作是我從事的第一份工作,是我職業(yè)生涯的一個起點,我對此也十分珍惜,盡最大努力去適應這一崗位。現在就20xx年的工作情況總結如下:
一:以踏實的工作態(tài)度,適應辦公室工作特點
辦公室是企業(yè)運轉的一個重要樞紐部門,對企業(yè)內外的許多工作進行協調:溝通,做到上情下達,這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外,還經常有計劃之外的事情需要臨時處理,并且一般比較緊急,讓本人不得不放心手頭的工作先去解決,所以這些臨時性的事務占用了比較多工作時間,經常是忙忙碌碌的一天下來,原本計劃要完成的卻沒有做。但手頭的工作也不能耽誤,今天欠了帳,明天還會有其他工作要去處理,所以,本人經常利用休息時間來進行[補課],把一些文字工作帶回家去寫。
辦公室人手少,工作量大,特別是企業(yè)會務工作較多,這就需要部門員工團結協作。在20xx年里,遇到各類活動與會議,本人都積極配合做好會務工作,與部門同事心往一處想,勁往一處使,不會計較干得多,干得少,只期望把活動圓滿完成。
過去的20xx年是企業(yè)的效益與服務年,而辦公室就是個服務性質的部門,本人認真做好各項服務工作,以保障工作的正常開展。部門之間遇到其他同事來查閱文件或是調閱電子文檔,本人都會及時辦妥;下屬機構遇到相關問題來咨詢或者要求幫助,本人都會第一時間解答與解決。以一顆真誠的心去為大家服務。
二:盡心盡責,做好本職工作,20xx年以來,本人主要完成了一下工作:
1:公文傳閱歸檔及時。文件的流轉:閱辦嚴格按照企業(yè)規(guī)章制度及ISO標準化流程要求,保證各類文件擬辦:傳閱的時效性,并及時將上級文件精神傳達至各基層機構,確保政令暢通。待文件閱辦完畢后,負責文件的歸檔:保管以及查閱。
2:下發(fā)公文無差錯。做好分企業(yè)的發(fā)文工作,負責文件的套打:修改:附件掃描:紅文的分發(fā):寄送,電子郵件的發(fā)送,另外協助各部門發(fā)文的核稿。企業(yè)發(fā)文量較大,有時一天有多個文件要下發(fā),本人都是仔細去逐一核對原稿,以確保發(fā)文質量,20xx年以來共下發(fā)紅文XX份。另外負責辦公室發(fā)文的擬稿,以及各類活動會議通知的擬寫。
3:編寫辦公會議材料,整理會議記錄。每個月末對各部門月度計劃的執(zhí)行情況進行核對,催收各部門月度小結:計劃,并擬寫當月工作回顧,整理辦公會議材料匯編成冊,供領導室參考。辦公會議結束后,及時整理會議記錄,待領導修改后,送至各部門傳閱。
2:督辦工作強力度
督辦是確保企業(yè)政令暢通的有效手段,過去的20xx年以來,作為督辦小組的主要執(zhí)行人員,在修訂完善督辦工作規(guī)程,并以紅文的形式將督辦工作制度化后,通過口頭:書面等多種形式加大督辦工作力度。抓好企業(yè)領導交辦與批辦的事項:基層單位對上級企業(yè)精神貫徹執(zhí)行進度落實情況以及領導交辦的臨時性工作等,并定期向領導室反饋。
3:內外宣傳講效果
宣傳工作是企業(yè)樹立系統(tǒng)內外社會形象的一個重要手段與窗口。過去的'20xx年在內部宣傳方面,本人主要是擬寫企業(yè)簡報,做好[辦公室報]協辦的組稿工作, 以及協助板報的編發(fā),外部宣傳方面完成了分企業(yè)更名廣告:司慶祝賀廣告:元旦賀新年廣告的刊登,另外每月基本做到了有信息登報。
4:完成職責工作。
工作是一個講責任心的工作。各個部門的比較多請示:工作報告都是經由本人手交給領導室的,并且有些還需要保密,這就需要本人在工作中仔細:耐心。20xx年以來,對于各部門:各機構報送領導室的各類文件都及時遞交,對領導室交辦的各類工作都及時辦妥,做到對領導室負責,對相關部門負責。因為這個工作的特殊性,為了更好地為領導服務,保證各項日常工作的開展,每天本人基本上6點多鐘才下班。有時碰到臨時性的任務,需要加班加點,本人都毫無怨言, 認真完成工作。
5:企業(yè)文化活動積極參與。
面對新的任務新的壓力,本人也應該以新的面貌:更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn),在工作上發(fā)揮更大的作用,取得更大的進步。
客房年終個人工作總結14
舊年的塵埃在新年的鐘聲里緩緩地落定,我們客房部20xx年的工作也即將在辭舊迎新的日子里告一段落,回顧走來的一路多少辛酸在心頭涌動,總結整年度工作方面大至分為以下五部分:
一、人事方面:
1、由于酒店行業(yè)競爭日趨激烈部門第一負責人更換較為平繁,直接造成部門運作幾乎脫節(jié),經由董辦同總辦大力支持下,在近年底部門工作才基本穩(wěn)定;
2、縱觀全年部門人員流動性很大,特別一線的基層員工;還曾出現部門人員集體自離事件,對此是對我們管理工作提及了極大的反思教育;
3、由于部門的流動性大,也成就了一部分忠實擁護酒店的老員工,秉著酒店育人方針也從中培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的管理人員;
二、衛(wèi)生方面:
1、由于部門人手一直處于不穩(wěn)定狀態(tài),部門的衛(wèi)生一直是一個軟肋;經過管理人員悉心跟進,有所好轉但是做的還不夠需要繼續(xù)努力;
2、在11月份同12月份對客房的地毯進行了統(tǒng)一的清洗,并對房間的天花蛛網、防滑墊、吧房地板、床墊的翻轉進行了統(tǒng)一的安排清洗清潔;
3、對酒店公共區(qū)域地板的保養(yǎng)一直都有計劃專人跟進,效果一般有待提高技術含量;
三、培訓、服務方面:
1、部門一直有堅持不定期對部門人員針對性的崗位培訓,并對工作中的難點進行講解;
2、在服務待客技巧方面有所欠缺,人員對突發(fā)事件的處理上很不專業(yè);針對此類方面的不足將是新年里服務方面的培訓重點;
3、對于部門人員精神面貌方面的督導還需要進一步的加強,在禮節(jié)、禮貌方面還需要更多的細化;
四、酒店溝通方面:
1、組織部門人員參加酒店舉行的各項大型活動,并積極的配合相關部門做好相應的日常工作;
2、安排專人對酒店所屬部門的地毯和地板進行定期的保養(yǎng),并進行有計劃的消殺滅蟲工作;
3、對酒店的布草與工衣外洗進行監(jiān)督,因缺乏專人看管目前在工作中還是存在很多小問題,將在明年對此進行專門的監(jiān)督管理;
五、其它方面:
1、客房迷你吧酒水紅棗因供應商自身問題已經全部下架,并預期下架合味道面更換成老壇酸菜面;
2、對酒店吧房所有防霉玻璃膠同門窗的.隔音膠條進行統(tǒng)一的更換;
3、協助工程部對酒店各個節(jié)日的布置及拆遷清潔工作,并統(tǒng)一打包入倉;
展望20xx我們面臨更多的挑戰(zhàn)同困難我們部門也將從下面幾個方面入手:
1、繼續(xù)對部門人員整體禮儀標準化督導工作提高對客服務質量;
2、加強部門培訓工作同不定期的展開客房案件實例的培訓工作;
3、建立完善的對客服務資料并加以培訓;
4、更新完善部門規(guī)章及獎罰制度;
5、對迷你吧酒水進行重新規(guī)范種類及統(tǒng)一擺放標準;
6、加大員工招聘力度提升部門活力進而提升戰(zhàn)斗力努力將房間衛(wèi)生質量達標;
對酒店展望:豐富員工業(yè)余生活,提高后勤保障制度,改善人員艱苦的住宿條件,提升酒店整體福利待遇及完善的晉升機制且為挽留優(yōu)秀的酒店從業(yè)人員打下良好的基礎。
客房年終個人工作總結15
在朋友的介紹下我來到了xxxx,得到要來北京學習的消息,我很高興,很珍惜這樣的機會,我學習了五年的酒店管理,都沒有怎么實踐過,我想一切從頭開始,這正是一個很好的機會。
于是我懷著熱情的心來到了北京學習,剛開始是學習錦江文化和理論課程,我很接受錦江的文化,我也很樂意成為一名錦江人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店,來的第一周我被分到了客房,自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備,來到客房,主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經做了充分的準備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅持下來,在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,鼓勵自己一定要堅持,六天的客房學習中,我學會了打掃一個房間的流程,酒店內最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法,使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。
并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。第三周我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過令我感到高興的`是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方?偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人。
如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識!
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