赴日本考察果業(yè)有感

為了學習考察日本果業(yè)生產、管理等方面的先進驗和技術，加強交流與合作，10月30日至11月10日，我隨延安市政府果業(yè)考察團，先后拜訪和考察了東京大田青果批發(fā)市場，青森縣農協果汁加工廠、青森縣果樹試驗場、野村元藝場、長野縣果樹試驗以及長野縣農協。通過長時間的訪問和廣泛交流，親身感受了日本國科技和經濟的發(fā)達，尤其是果業(yè)的生產管理技術，領先世界，讓人服，思想深受觸動。日本不但自然環(huán)境好，現代化程度高，人民生活很富裕。
一、日本果業(yè)概況
日本國土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農業(yè)人口389萬人，農業(yè)耕地490萬公頃。
蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產量100萬噸，主要分布在青森、長野等縣，其中青森縣是日本果業(yè)的代表，生產技術世界領先，面積和產量分別占到全世界的50。
蘋果生產以自銷為主，品種以富士為主，蘋果生產的組織化程度較高，產前、產中和產后的問題都通過農協來解決，農協不僅有自己果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統(tǒng)和專門的技術指導人員，還有自己的銀、保險。
日本蘋果的銷售多以箱或個人為單位，售價相對較高。日本果園耕作便利，通風透光條件好；園內一般2-3種草混種，覆蓋率非常高；蘋果多為無袋栽培，占到70以上；反光膜普及應用，果實全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75以下的小果。
日本果業(yè)的機械化程度很高，自走式噴藥機、割草機、施耕機、施肥機、采果梯、田間升降式作業(yè)車，小形運輸車，小形運輸車一應俱全，而且果園建到哪里，道路就硬化到哪里。果品采收后直接進入冷庫，其貯藏量占到85，全部實行冷鏈運輸，勞動效率非常高。日本果采收后商品化處理程度相當高，必須經過專業(yè)的清洗、打蠟、分級包裝，包裝箱外注明了產地、品種、個數、等級、生產者姓名和監(jiān)督電話。
二、幾點啟示
通過學習考察，與日本果業(yè)相比，我縣果業(yè)的主要問題是土地肥力差、有機結合量低，重視樹上，忽視地下，四大技術措施落實不到位，生產水平低，產業(yè)鏈條短，思想觀念滯后，經濟效率差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關鍵在于打好四大技術措施的落實，途徑在于發(fā)展農民協會，措施在于搞好配套技術服務，根本在于搞好果農素質。
啟示一：提高土地肥力是果業(yè)發(fā)展的出路所在
通過考察，我進一步認識到導致宜川蘋果樹弱化、花芽形成難、連續(xù)結果能力差、果個大小不整齊、著色慢而均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機質含量低、各種營養(yǎng)分配不合理，土壤正在走向貧脊化。日本果園的有機質含量一般在3-4以上，最高達10，而我縣平均0.7-0.7，不足1。這樣的土壤肥力，任憑我們怎樣加強樹上管理，也很難生產出高質量的果品。要真正改變目前果品質量差、效益低的現狀，就必須把加強果園土壤管理、培肥大始終放在果業(yè)工作的首位，采取得力措施，千方百計增加有機質，增強優(yōu)質果品生產的動力源泉。
啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實是根果業(yè)質量效益水平的關鍵所在
在日本考察中我們發(fā)現日本果園有各種密度，不同樹和品種的果樹，且每種類型都具有很強的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個、果形整齊一致，通風透光及作業(yè)條件非常好。大改形的目的是解決群體個體密閉問題，今冬明春所有掛果果園要全部進行大改形，并且嚴格按技術措施，一步到位；對新建樹園，要調整好密度，降低枝量，培養(yǎng)強壯的中干。
啟示三：培育和發(fā)展農民協會，完善社會化服務體系，是保證實現最佳效益的有效途徑。
日本的農協有自己的銀、企業(yè)和門店，靠相對便宜的生產資料、機械維修、順暢的市場銷售和新品種、新技術吸引農民，承擔著生產、經營指導，信貸服務，檢查督促及果品銷售等主要職能，在整個日本果業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著十分重要作用。
目前，我的小果協尚處于發(fā)展的初始階段，我們應積極發(fā)展培育和完善，并逐步加以引導和規(guī)范，使其快速發(fā)展壯大，在果業(yè)結構調整、市場銷售、產業(yè)服務中發(fā)揮主渠道作用。
啟示四：搞好配套技術服務是提升果業(yè)發(fā)展水平的措施所在。
日本果園的生態(tài)非常好，杜絕禁用農藥使用，真正實現了無公害生產。他們十分重視果樹授粉問題，認為人工授粉、果園施蜂是解決果園授粉精不良、果形端正、果個不均勻不可缺少的技術措施，而我們?yōu)榱颂岣吖�品外觀質量，競把套袋作為無公害生產的重要措施，這種以犧牲果品內在品質為代價的栽培理念，充其只能作為權宜之計。
我們必須加快快速“果、畜、沼、窖、草”五配套生態(tài)水平。
三、幾點建議
1、大力實施沃土工程。要圍繞“巧施肥，無公害”兩大目標，積極發(fā)動廣開有機肥源，加大果園有機肥料施入，盡快提高我縣果園有機質含量，增強優(yōu)化蘋果生產的動力，一是由林業(yè)局劃定林區(qū)，組織職工收集，并以成本價由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織果

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